《科学·技术·社会 酶为生活添姿彩》教案资源
人教2003课标版
生物
必修1 分子与细胞
科学·技术·社会 酶为生活添姿彩
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科学·技术·社会 酶为生活添姿彩国家优质课一等奖
《酶的研究与应用教学设计》武威六中 王清刚一、教学目标：1.果胶酶在果汁生产中的作用2. 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果3. 固定化酶和固定化细胞二、教学过程（一）、果胶酶在果汁生产中的作用【知识点讲解】1．果胶酶与纤维素酶的比较种类果胶酶酯酶等纤维素酶C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶2．探究影响果胶酶活性
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