复习题教学评价实录

选修五

第三章

烃的含氧衍生物

第二节

醛（第1课时）

广州市第五中学 孙艳平(化学)

一、教材分析

本节教材通过醛类的典型代表物—乙醛认识醛类的结构特点和性质，介绍了乙醛的氧化反应和加成反应。醛的官能团以及化学性质和之前学习的醇和酚有很大区别，可以说是一个相对非常陌生的官能团。如果基于官能团认识有机物，学生的认识能力主要是识别和类比迁移，不能实质地解释有机物性质，也不能对含陌生官能团的有机物进行自主分析，所以要让学生基于化学键认识有机物。形成这种认识方式的学生能从基于化学键的类型分析出发对有机物性质进行自主、连续地推理预测；能够对有机物性质进行实质地解释和说明论证；对含陌生官能团的有机物也具有自主分析的角度，具备自主认识陌生有机物的能力。在前面的教学中教师已经逐步渗透这种学习方式，在这节的学习中正是检验学生学习效果的最好机会。

二、学情分析

通过第一单元的学习，学生已经形成了有机化合物结构决定性质，性质反映结构的认知模型。本节课是在学生已学习了苯、乙醇和酚类知识的基础上，对衍生物醛的进一步学习。在学习甲苯、醇和酚的性质时，曾对有机物分子中原子团性质的相互影响有一定的认识；对基团之间的相互影响会导致键的极性发生改变有初步了解。

三、课标要求

1.内容要求：

认识醛的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用

2.学业要求：

1. 能描述和分析典型代表物的重要反应，能书写相应的反应式

2.能基于官能团、化学键的特点与反应规律分析和推断含有典型官能团的有机化合物的化学性质。根据有关信息书写相应的反应式。

3.能参与环境保护等与有机化合物性质应用相关的社会性议题的讨论，并作

1

出有科学依据的判断、评价和决策。

四、教学目标

1.培养宏观辨识与微观探析的素养

①通过分析乙醛的结构预测乙醛的化学性质。强化“结构决定性质，性质反映结构”的认知模型

②设计实验验证乙醛的强还原性，培养学生的实证意识以及实验探究方法。

2.

证据推理与模型认知的素养

①通过从官能团、化学键（包括键的极性）和反应类型三个角度分析预测化学性质，并实验验证。强化“结构决定性质”模型

②应用醛基的还原性的模型推测甲醛的还原性和丙酮的还原性

3.科学态度与社会责任的素养

通过书写甲醛发生斐林反应的化学方程式和设计甲醛污染物的处理方案，让学生感受到化学学科的价值

五、教学重难点：

教学重点：乙醛的结构特点和还原性

教学难点：乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜（斐林试剂）反应的化学方程式的正确书写

六、教学流程图：

2

环节1：小组交流分享

任务1.1：感受醛类物质与生活的紧密联系

活动1.1.1：学生讲述

任务2.1：认识S乙醛的物理性质

环节2 ：认识乙醛性质

活动2.1.1：讨论交流

活动2.2.1：从官能团和化学键两个角度预测性质

任务2.2：认识乙醛的的化学性质

活动2.2.2：

设计实验方案验证醛基的还原性

活动2.2.3：

做银镜反应和斐林试剂的反应实验验证醛基的强还原性并观察现象、书写方程式

任务3.1：甲醛的用途

环节3：类比分析甲醛的还原性。

活动3.2.1：小组讨论、交流甲醛治理方案

任务3.2：甲醛的治理

活动3.3.2：书写甲醛与斐林试剂的反应

活动3.1.1：小组讨论、交流

活动4.1.1：做练习

环节4：反馈练习

任务4.1：巩固知识

活动4.1.2：课后思考丙酮能够与斐林试剂发生氧化反应

3

4

八、教学过程

教学设计

学生活动

环节一 小组交流分享 【引入】小组分享醛类素质与生活的联系

环节二

认识乙醛的性质

【过渡】我们在乙醇的学习中，有了接触过乙醛

【任务一】观察试剂、自主总结描述乙醛的物理性质

【任务二】预测乙醛的化学性质

【任务三】设计实验验证醛基的还原性

【任务四】书写乙醛的银镜反应和与斐林试剂的反应的方程式

【任务五】小结乙醛的还原性质

环节三 类比分析甲醛的还原性

【过渡】甲醛在生活中存在广泛，你了解他的性质吗？能否利用今天所学知识治理甲醛

【任务六】小组讨论甲醛的治理方案。

5 设计意图

感受醛类物质与生看材料

活的紧密联系，提高学习欲望

书写方程式

观察

预测性质

小组讨论设计实验方案，并进行验证

强化学生醇羟基和醛基的官能团转化意识。

感受SO2的物理性质

学生从分析化学键的极性来预测性质，初步形成分析醛基化学性质的思维模型。

体会依据性质设计实验，培养科学探究的素养

小组讨论

小组讨论、交流

在设计治理方案时巩固醛基的还原性和甲醛的物理性质

了解实际生活中治理甲醛的方法

【任务七】书写甲醛与斐林试剂的反应

【小结】

练习

环节四 反馈练习

练习

123 【思考】

九、板书设计

一、乙醛的性质

1.

物理性质：

2.

化学性质：

回顾巩固SO2的化学

性质，并且培养学生的辩证思维。

6 乙醛

乙醛

学案 广州五中孙艳平

一、回顾

1.乙醇催化氧化方程式

2.乙醇与酸性高锰酸钾溶液的反应

氧化

氧化

CH3CH2OH

二、预测乙醛的化学性质并设计实验验证性质

提供试剂：酸性KMnO4溶液、硝酸银溶液、氨水、硫酸铜溶液、氢氧化钠溶液 ,O2

断键部位

反应类型

选择试剂

与银氨溶液反应实验步骤： 与斐林试剂反应实验步骤

配制银氨溶液注意事项：

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编号

断键位置

①

②

③

预期现象

方程式

三、小组讨论治理甲醛污染的方法

反馈练习：

1.只用一种试剂鉴定乙醇、乙醛和乙酸( ) A.H2O B. NaOH C.KMnO4 D.Cu(OH)2

2.对有机物 的化学性质

CH2

C

CHO

叙述错误的是（ ）

A.能发生银镜反应

B.能使酸性高锰酸钾溶液褪色

C.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应

D.该有机物既能被氧化又能被还原。

3.已知： 若要检验出其中的碳碳双键，其方法是什么？

课后思考：

丙酮能否与斐林试剂发生氧化反应？

8 CH3

CH2

C

CHO

CH3