第一节　有机化合物的分类优质课教案

第一节

有机化合物的分类

一、教材分析

在学习了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸等典型有机化合物代表物的结构与性质的基础上，本章一开始便引出官能团的概念，介绍有机化合物的分类方法，呈现给学生一个系统学习有机物的学科思维，使学生在高一掌握的一些零散的有机知识系统化和明朗化。在分类表中增加了卤代烃、酚、醚、醛、酮、酯等各类有机化合物的官能团及其代表物。其中，酮类化合物是课程标准不要求的内容，将其列入表中是为了在后续课程中理解酮糖──果糖的结构特点。

二、教学目标

【知识与技能】

1、了解有机物的基本分类方法。

2、能够识别有机物中含有的基本官能团。

【过程与方法】

能够熟练运用官能团分类以及碳骨架分类法指出有机物的所属类别。

【情感态度与价值观】

体会物质之间的普遍联系与特殊性，体会分类思想在科学研究中的重要意义。

三、教学重点与难点

重点：了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。

难点：分类思想在科学研究中的重要意义。

四、学情分析

学生在高一时学习了部分典型的有机物的性质，对于不同官能团的物质性质不同有一定的了解。本节课的内容相对较简单。大多数学生可以通过自学来解决问题。采用自学，讨论，指导、总结的方法来进行教学。

教学过程：

一、导入新课

通过高一的学习，我们知道有机物就是有机化合物的简称，最初有机物是指有生机的物质，如油脂、糖类和蛋白质等，它们是从动、植物体中得到的，直到1828年，德国科学家维勒偶然发现由典型的无机化合物氰酸铵通过加热可以直接转变为动植物排泄物——尿素的实验事实，从而使有机物的概念受到了冲击，引出了现代有机物的概念——世界上绝大多数含碳的化合物。

1．有机化合物的定义：绝大多数含碳的化合物称为有机化合物（简称有机物）。

【讲解】但不是所有含碳的化合物都是有机物。

如：(1)碳的氧化物（CO，CO2）；

(2)碳酸及其盐（H2CO3，Na2CO3，NaHCO3）

(3)氰化物（HCN、NaCN）；

(4)硫氰化物（KSCN）；

(5)简单的碳化物（SiC）等。

(6)金属碳化物

（CaC2

）等；

(7)氰酸盐（

NH4CNO ）等，尽管含有碳，但它们的组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物。

2．有机化合物的组成元素：都含有C，多数的含有H，其次含有O、N、P、S卤素等。

3．有机化合物的特性：①可燃性；

②熔点低；

③难溶于水，易溶于有机溶剂；

④反应速度慢；

⑤反应产物复杂，常有副反应发生，产率低；

⑥异构现象普遍存在。

【过渡】有机物自身有着特定的化学组成和结构，导致了其在物理性质和化学性质上的特殊性。

4．有机化学：有机化学就是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学，有机化学研究的对象是有机物。

5．研究有机化学的意义：①有机化学和人类生活密切相关

②有机化学与国民经济各部门密切相关

③有机化学与生命科学密切相关

【过渡】有机物种类繁多（2000多万种），而且有机物自身有着特定的化学组成和结构，导致了其在物理性质和化学性质上的特殊性。如何来认识研究种类繁多的有机物呢。（分类）我们学过的分类方法有哪些？（交叉分类法和树状分类法）。这节课我我们先来了解有机物的分类。

二、推进新课

教学环节一：按组成元素分类

1．烃：只含碳氢两种元素的化合物

如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃

2．烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化合物）

如卤代烃、醇、醛、羧酸、酯、…

教学环节二：按碳的骨架分类

【问题】按碳的骨架有机物是如何分类的？

（1）链状化合物：这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）

（2）环状化合物：这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为三

类：

①

脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。

②

芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。

③

杂环化合物：组成的环骨架的原子除C外，还有其它的原子，这类化合物称为杂环化合物。

【探究问题1】脂环化合物与芳香化合物有什么不同？

含苯环的化合物称为芳香化合物；不含苯环而含其他环状结构的化合物称为脂环化合物。二者区分方法是看化合物中的环状化合物是否为苯环，如果含有苯环无论有无其他环状结构，则为芳香化合物。

【探究问题2】按碳的骨架如何给烃进行分类？

【探究问题3】芳香化合物、芳香烃、苯的同系物有何关系？

(1)芳香化合物：含有一个或多个苯环的化合物。

(2)芳香烃含有一个或多个苯环的烃。

(3)苯的同系物：分子中仅含有一个苯环，苯环上的侧链全为烷基的芳香烃。

教学环节三：按官能团分类

【问题1】甲烷在常温下为气体，几乎不溶于水，甲醇沸点较高，常温下为液体，和水能以任意比例相互混合。甲烷可与氯气发生取代反应，甲醇可以与钠反应生成氢气，与卤化氢发生取代反应，发生消去反应，与羧酸反应生成酯。为什么会有这些不同？

【讲解】因为甲醇分子中含有官能团（决定化合物化学特性的原子或原子团）羟基，羟基决定了乙醇的化学性质。

【板书】官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团。

【问题2】为什么有机物可以按官能团来分类？

【讲解】因为官能团，具有相同官能团的有机物化学性质相似，所以可以归为一类来学习研究。

【问题3】必修二中所学的乙烯、乙醇、乙酸分别属于什么类别？官能团分别是什么？（学生自学课本内容，根据已学知识进行辨别）

【讲解】乙烯属于烯类，官能团是碳碳双键；乙醇属于醇类，官能团是羟基；乙酸属于羧酸类，官能团是羧基。

－【问题4】、区分

－

OH

和

CH

2OH

，二者分别属于哪一类。你能得到什么结论？

属于酚类，

属于醇类。

【结论】羟基与苯环直接相连属于酚类，与苯环侧链相连的属于醇类。

【讲解】常见的官能团有：P5表1-1可以分为以下12种类型：

类别

烷烃

烯烃

炔烃

芳香烃

官能团

——

双键

叁键

——

典型代表物

甲烷

乙烯

乙炔

苯

溴乙烷

乙醇

类别

酚

醚

醛

酮

羧酸

酯

官能团

羟基

醚键

醛基

羰基

羧基

酯基

典型代表物

苯酚

乙醚

乙醛

丙酮

乙酸

乙酸乙酯

卤代烃

卤素原子

醇

三、课堂练习

羟基

1．第一位人工合成有机物的化学家是（

）

A．门捷列夫

B．维勒

C．拉瓦锡

D．牛顿

2．下列关于官能团的判断中说法错误的是（

）

A．醇的官能团是羟基（－OH）

B．羧酸的官能团是羟基（－OH）

C．酚的官能团是羟基（－OH）

D．烯烃的官能团是双键

3．下列表示的是有机化合物结构式中的一部分，其中不是官能团的是（

）

A．－OH B．CC C．C＝C

D．C－C

4．四氯化碳（CCl4）按官能团分类应该属于（

）

A．烷烃

（1）芳香烃：

；

（2）卤代烃：

；

（3）醇：

；

（4）酚：

；

（5）醛：

；

（6）酮：

；

（7）羧酸：

；

（8）酯：

。

（9）含有－OH官能团的有机物有：

。

四、布置预习

我们知道有机物是含碳的有机物，种类繁多，了解了它们的分类方法，那么有机物中碳原子是怎样成键的呢？在下一节课我们一起来学习这些内容。这节课后大家可以先预习这一部分，着重分析碳原子的成键特点。并完成本节的课后练习及课后延伸拓展作业。

板书设计

烃：只含碳氢两种元素的化合物

烃的衍生物：是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。

有机化合物

链状化合物

脂肪

环状化合物

脂环化合物

化合物

芳香化合物

杂环化合物

官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团。

B．烯烃

C．卤代烃

D．羧酸

5．请同学们根据官能团的不同对下列有机物进行分类。