问题研究　绿色食品知多少教学内容分析

绿色食品知多少

一、知识与技能目标：

1．通过实践增强探究和创新意识，学习科学研究方法，发展综合运用知识的能力

2．培养和发展学生解决问题的能力和综合实践能力

3．培养积极探究与发现学习的习惯

4．增强信息吸收与处理的能力；利用信息技术手段，主动获取知识，解决问题

5．了解绿色食品的概念

6．绿色食品的标志是什么以及分级?懂得怎样鉴别绿色食品

二、过程与方法：

1.对怎么样加强绿色食品的宣传进行分析和探讨

2.分析和探讨如何让绿色食品的前景更广阔。

三、情感、态度与价[图片]值观：

1．建立对环境友好的绿色消费观

2．通过小组分析讨论，培养探究性学习和团队合作

四、教学重点

了解绿色食品和绿色消费的概念

五、教学难点

对具体办法的分析讨论。

六、教具准备

教材中提供的资料以及互联网中绿色食品的相关资料

七、课时安排

1课时

八、教学过程

[新课导入]：上课之前我们先聊一聊，大家能不能告诉我，大家最喜欢的零食或者食物是什么？

生：可乐、薯条、汉堡、烧烤、膨化食品等

师：其实大家不说我也知道，每当下课垃圾桶的垃圾袋就告诉我答案了，其实大家最爱的食品有个共同的名字，大家想一下叫什么？

生：垃圾食品

师：对的，垃圾食品。有的同学可能会说这么好吃的东西怎么是垃圾食品，接下来我们看看为什么它们叫垃圾食品！

展示十种垃圾食品，并了解其中烧烤的危害！

生：那么我们该选择什么样的食物呢？

师：对，这就是我们今天要了解的，绿色食品！

大家知道什么是绿色食品吗？

生：健康的

（出示资料，绿色食品的概念）

生：绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。

（出示资料，两幅图片，一副为保鲜剂，另一副为湿地的开垦）

师：同学们判断一下，这两幅图中提供的食品是不是绿色食品

（小组讨论，并派代表判断，教师总结，加深对绿色食品的理解）

师：接下来我们认识一下绿色食品的标志，方便以后我们购物时可以判断购买的食品是否为绿色食品。

（展示绿色食品的标志）

师：大家来思考一下，能不能想象一下标志组成的各个部分分别代表什么

生：太阳，树叶

（老师展示标志的详细资料，让学生了解标志的组成部分的含义）

（教师展示几种绿色食品的盒子，加深学生的印象）

（展示两种不同的标志）

师：请同学们比较一下，这两种图片有什么不同？

生：底色不同，字的颜色不同以及标志的颜色也不同

师：同学们真是火眼金睛，观察力很强，其实这两种标志代表了绿色食品的两种不同分级：A级和AA级

（展示资料，让学生了解两种食品的具体区别）

师：大家能不能分析一下，两种级别食品的根本区别是什么？

生：生产过程中是否使用有害化学合成物质

师：大家现在去超市购物，能不能准确选择绿色食品了？

生：能

师：根据相关调查发现，现阶段绿色食品发展存在的问题如下：

1、一部分人没有绿色食品这一概念

2、一部分人接受了绿色食品，但是由于绿色食品比同类其他食品价格要贵，所以放弃了绿色食品

那么我们作为接受教育的高中生能为绿色食品做些什么呢？接下来我们思考两个问题

[合作探究] 1、如果要加强绿色食品的宣传，要怎么做？

（学生分组讨论，并派代表回答，其他组补充并提出自己的新观点）

生1：可以通过微博，电视，抖音等加强宣传

生2：除此之外，还可以通过论坛，讲座以及宣传单等

师：综合大家的回答，想要加强宣传就应该开辟传播渠道，不能局限于电视、报纸等传统媒体，还可以通过论坛、视频、网站、博客、快手、等方式了解。

2、应该采取什么措施，绿色食品的前景才会更广阔？

（学生合作探究，并派代表回答，其他组补充并提出自己的新观点）

生1：加强对绿色食品的宣传和扶持力度。当前的形势迫切要求我们发展绿色食品，因为绿色食品是真正实现可持续发展的，做到了发展经济和环境保护相结合，而且有利于增进人民身体健康。但目前绿色[图片]食品在市场上[图片]难成气候，主要是宣传和扶持不够。

生2：绿色食品对环境、生长过程、加工过程以及运输等过程都有很严格的要求，很多环境相对优良的地区都是边远落后地区，必须给予政策上的扶持和优惠，才能降低成本，市场发展前景才会更加广阔。

师：大家的办法都恰到好处，综合一下大家的意见，为以下几点

加强对绿色食品的宣传和扶持力度。

当前的形式要求我们大力发展绿色食品，因为绿色食品是真正可以实现可持续发展的， 真正做到了发展经济和环境保护相结合，而且有利于增进人民的身体健康。

政府必须给予政策的扶持和优惠，这样才能降低成本，绿色食品市场发展前景才会更加广阔。

师：希望通过我们的学***家树立绿色的消费观，也希望大家将这种观念传递给自己身边的亲朋好友！

课后练习题

1.绿色食品是指 （

）

A.绿颜色的营养食品

B.有叶绿素的营养食品

C.经济附加值高的营养食品

D.安全、无公害的营养食品

2.通常所说的“白色污染”是指

（ ）

A.冶炼厂的白色烟尘

B.石灰窑的白色粉尘

C.聚乙烯等白色塑料垃圾

D.白色建筑废料

3.倡导“免赠贺卡”“免用一次性木筷”的出发点是

（

）

A.减少个人经济支出

B.节约木材，保护森林

C.减少固体垃圾的产出

D.移风易俗，倡导新风

4.公众参与可持续发展，应该做好的事情是（ ）①使用一次性饭盒，提高卫生水平

②购买无磷洗衣粉

公交优先

垃圾分类回收利用

A.①②③ B.②③④

C.①③④ D.①②④

③使用公共交通运输工具，实行