2 无处不在的微生物优秀公开课教案

3.2无处不在的微生物教案

教学目标

科学探究:

能对食物变质等生活现象提出一定的猜想。

能根据自己的猜想设计简单实验来验证自己的猜想。

能对实验结果进行简单的分析和推测。

情感态度、价值观:

培养学生乐于探究的精神。

科学知识:

知道微生物的存在。

知道微生物和人类生活的关系密切。

学情分析

学生对微生物很有兴趣。

重点难点

对食物变质等生活现象提出一定的猜想,并能根据自己的猜想设计简单实验来验证。知道微生物和人类生活的关系密切。

教学过程

活动1【导入】一、谈话导入

日常生活中,我们常见到这样一些情况。(PPT出示:龋齿、水华、发霉的食物、发酵的面团等图片)你还遇到过哪些类似情况?看到这些现象你有什么问题?怎么解释?

学生完成p41图表

这些现象真有意思,同学们各自都有自己的猜想和解释,到底怎么回事,我们从最常见的食品变质开始研究吧。

活动2【讲授】二、新授

㈠、观察变质食物

1. 分小组观察变质食物。(变霉的橘子皮、发臭的小鱼等)

每个小组的桌上都摆放了一组变质食物,我们应该怎样观察呢?

分组讨论后交流

补充强调:闻气味的方法(扇) 用手套不能尝

分组观察,填写观察记录表(略)

2. 交流观察结果

食物变质后都有哪些变化?(颜色、形状、气味、软硬……)

看到这些现象,你有什么问题?

3. 作出我们的猜想

是啊!为什么食物会变质呢?你们有什么想法?先整理自己的想法,再在小组内交流一下。

集体交流:

食物变质可能是……可能是……

教师简要板书学生的猜想:

温度、湿度、阳光、空气、微生物……(除明显错误外,不做评判)

活动3【活动】新授

㈡、设计实验验证猜想

1. 大家对食物变质的原因做出了种种猜想,到底对不对,必须通过实验来验证。怎样进行验证才比较严谨呢?

(让学生独立思考后再做集体交流,明确得控制变量进行对比实验)

2. 指导制定计划

⑴你认为食物变质与什么因素最有关系?要验证这个观点,必须保证哪些条件相同?怎样做到?

⑵集体交流

哪些同学认为食物变质与温度有关系?你是怎样设计实验的?大家觉得他的设计中还有哪些需要完善的地方吗?(或:大家有没有好的建议?)

⑶个人制定书面实验计划

活动4【练习】实验、作业

独立完成。