第三单元 人工合成有机化合物教学设计第二课时

《酚的性质和应用》（第一课时）教案

滦南二中陈娜

一. 教学目标要求

（1）知识技能：能认出酚类的结构特征；能描述苯酚的物理性质；能书写酚羟基弱酸性的相关化学方程式和离子方程式、苯酚与浓溴水的取代反化学方程式、知道苯与氯化铁的显色反应并且能简单应用；能比较醇羟基和酚羟基的化学性质差异，能比较苯与苯酚中苯基的化学性质相似和差异，了解羟基对苯环的影响。

（2）过程与方法：通过对苯酚性质学习，认识有机化合物结构与性质的关系；通过苯酚与苯、醇的比较学习，培养学生猜想和预测能力和比较学习的思想；通过实验活动，培养学生实验能力和表达能力；通过差异性比较，使学生认识基团间的相互影响。

（3）情感态度价值观：通过实验体验化学科学的学习方法；通过酚类物质的应用，认识酚类物质在生产生活中的应用价值；通过工业含酚物质排放引发的环境问题，促使学生养成关注环境，树立良好的环保意识观及安全使用化学品的观念。

二. 重点难点

重点：酚羟基的弱酸性、苯酚的取代反应。

难点：羟基与苯环相互影响对苯酚性质的影响，与醇、苯性质比较的差异。

三．教学方法：阅读、讲授、讨论、探究、练习

四. 课前准备

1. 试剂：苯酚晶体、酒精、煤油、苯酚稀溶液、浓氢氧化钠溶液、饱和碳酸钠溶液、浓碳酸氢钠溶液、浓溴水、蒸馏水、、石灰石、稀盐酸、酚酞试液等。

2. 用品：热水浴有关装置仪器、pH试纸、玻棒、表面皿、角匙、胶头滴管等。

3.

多媒体

五. 教学设计主要流程

教师活动

【引入】生漆是从漆树干上割取的天然漆液，被用作涂料。（展示生漆的结构简式和涂有生漆的文物图片）生漆是酚类物质。

【练习】在下列几种化合物里，属于酚类的是（

）

学生练习并归纳酚类物质的特征：羟基与苯环直接相连的有

1 学生活动

设计意图

酚类物质对学生比较陌生，从身边的化学引入，降低陌生度

机化合物。

学生讨论并回答

【引导】指导学生阅读教材有关酚的定义部分并与醇的定义比较

【小结】酚分子里羟基与苯环直接相连。

【认识苯酚】最简单的酚就是含有一个苯基和一个羟基的苯酚（通过三维动画认识苯酚的分子式、结构简式）。

【板书】苯酚

增加学习兴趣。

培养学生比较、归纳能力

【板书】一、苯酚的结构特点

【设问】从结构简式分析，苯酚和乙醇、苯的结构有什么相似和不同之处？

【小结】苯酚和乙醇结构相同点：它们都有羟基（官能团），都由烃基和羟基组成。不同点：烃基不同，乙醇分子里是乙基，苯酚分子里是苯基。苯酚和苯的结构相同点：都有一个苯环，不同点：苯上的一个氢被羟基取代就成为苯酚。

【讲授】酚和醇有哪些不同的性质，这是本节课要解决的主要问题。

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【板书】二、物理性质

指导学生做实验前准备，阅读P71信息提示

【活动与探究】P72（边做边讲）

【观察与思考】从结构上看，苯酚分子是由一个苯环和一个羟基组成，那么苯酚是否与苯或醇相似的物理性质呢? 【投影】

实验

实验现象

结论

无色晶体、熔沸点较低

冷水中溶解度不大

阅读课本P71信息提示

做课本P72实验1-4

学生通过观察实物、预测性质、实验探究、解释和结论认识苯酚的物理性质注意实验安全

培养学生实验能力，同时引导学生进行科学的猜想和预测。培养学生利用实验实验1 无色晶体、特殊气味

实验2 少量苯酚可溶，大量苯酚形成上下分层的浊液

实验3 热水中变澄清，冷却后又浑浊

实验4 溶于煤油、酒精

苯酚的物理性质：见书P72

高于65°C的热水中与水互溶

易溶于有机溶剂

并填表归纳。

验证假设

的科学学习方法，学会比较学习的方法。

【讲授】苯酚的熔点较低，含水的苯酚熔点更低，在常温下就呈液态。所以实验中得到的浑浊液，实际上是苯酚水溶液和液态苯酚的混合液，因为不能完全互溶，所以呈浑浊状态，

而不是析出的晶体。

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【提问】从结构上看，苯酚是由苯基和羟基连接而成，那么其化学性质是否既有羟基的性质又有苯基的性质呢？

【板书】三、化学性质

【1探究酸性】在化学2的有机化学中我们接触过哪几类有机物中含有羟基？哪类羟基具有酸性？

【提出问题】醇羟基没有酸性、酸羟基有酸性，那么酚羟基是否具有酸性呢？

【活动探究】

实验1. 在试管中取2mL苯酚溶液，滴加石蕊试剂，观察现象。

实验2. 在试管中取2mL氢氧化钠溶液，滴加2～3滴酚酞试液，再加入少量苯酚浊液，振荡，观察颜色变化。

实验3. 在两支试管中分别加入2ml苯酚浊液，并分别向其中滴加碳酸钠溶液、碳酸氢钠溶液，充分振荡，观察并比较现象（注意观察加盐溶液的试管中是否有气泡）

学生通过分析官能团，猜想苯酚可能结构分析为主线学习苯酚性的化学性质。

质，创设比

学生实验探索，验证酚羟基的性质。[记录现象] 1. 苯酚不能使石蕊变红2. 苯酚易溶于氢氧化钠较学习问题情境。

培养学生实验能力，培养学生利用实验验证假设的科学学习方法，学会比较学习的方法，

培养讨论交流习惯，促进相互合作的学习风气。

培养学生学会理论与事实结合的能力。

加强化学基本用语教学，强化方程式书写。

溶液和碳酸

钠溶液，无气【分析现象】根据这些现象你能得出什么结论呢？并且用简泡产生；难溶洁的语言表述。

于碳酸氢钠【实验结论】苯酚俗称石炭酸，具有弱酸性，酸性介于碳酸溶液。

和碳酸氢根离子之间。由于苯酚的酸性太弱，以至于不能使 3. 苯酚使石蕊试剂变红。 红色溶液（滴【演示实验】取苯酚溶液2ml,边振荡边逐滴加入氢氧化钠溶有酚酞试液液，至恰好澄清，再持续通入二氧化碳气体，溶液又变浑浊。

的氢氧化钠 [练一练] 完成下列反应方程式。

溶液）逐渐变浅。

讨论回答

学生根据实验结论，书写

方程式。

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【板书】1、苯酚的弱酸性

酸性：H2CO3

> > HCO3-

【2苯酚与溴的反应】

【过渡提问】刚才我们研究了羟基的性质，那么苯环又具有哪些性质呢？

学生思考，回

为性质学忆苯的性质，习提供支持，为性质学习创设比较的参照物。

引导学生质疑，培养问题意识。

【演示实验】在浓溴水中逐滴加入苯酚稀溶液，并不断振荡，形成学习参有白色沉淀生成。

【质疑与讨论】苯环能发生加成和取代反应，你推测该反应是取代反应还是加成反应呢？请设计探究方案证明你的推测。

【观察思考】演示实验：用电导率实验测定苯酚与溴水反应的导电性变化（或测定反应前后的PH变化）。

照。

学生讨论分析，推测可能反应。

【板书】2苯酚与溴的取代反应 对比苯和苯

酚跟溴的反应，苯和溴发

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生取代反应的条件：用液态溴，并用铁屑作催化剂，

【强调】三个溴原子在羟基的邻、对位。

【引导学生】对比苯和苯酚跟溴的反应

【质疑】苯与液溴反应时间较长，且需要催化剂，而苯酚与溴反应不需催化剂并且迅速，你能否分析其中的原因？

生成一元取代物。苯酚的取代反应条件:溴水,不需要催化剂，生成三元取代物。

学生分析酚羟基对苯环的影响。

【讲授】苯酚的上述反应，灵敏而快速，并且产生三溴苯酚不溶于水，因此可以用于苯酚定性检验和定量测定。

【3实验演示】苯酚与三氯化铁溶液的显色反应。

【板书】3、显色反应

氯化铁

学生观察演示实验

苯酚

→

紫色

【讲授】这个反应也能用来检验苯酚

【拓展视野】苯酚和酚类物质的制取和应用。

【环境与化学】展示人为非法排放酚类物质造成水体等环境危害案例——说明酚类物质的毒性。

【教学小结】学生归纳本课时的学习内容。

【小结】1．苯酚的分子结构特征。

2．苯环对羟基的影响；羟基对苯环的影响。

3、苯酚的化学性质

【布置作业】

6 补充酚类物质的其他相关知识，拓宽知识视野。

讨论话题“环保”

感受知识价值，培养关心社会、生活习惯。

认识发展与环保的关系，培养可持续发展观。

板书设计： 苯酚

一、苯酚的结构特点

二、物理性质

三、化学性质

1、苯酚的弱酸性

2、苯酚与溴的取代反应

3、显色反应

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