2 无处不在的微生物教案设计（一等奖）

《无处不在的微生物》教学设计

教学目标:

1、能对食物变质等生活现象提出一定的猜想。并根据自己的猜想设计简单实验来验证自己的猜想。

2、知道微生物的存在和微生物与人类生活的关系密切。

教学重难点:

通过生活中的一些现象知道微生物的存在,并对食物变质现象提出猜想,并设计实验验证。

材料准备:

一些变质食物的图片或实物、三只透明的杯子、米饭、适量新鲜食物、放大镜。一次性塑料手套

教学过程:

一、谈话导入

今天,老师想请大家来当一回小小生物学家,来一同开启我们的观察探究之旅吧!

二、新授

(一)、观察变质食物

1. 分小组观察变质食物。(变质的苹果、发霉的芒果等)

每个小组的桌上都摆放了一组变质食物,请同学们根据提示,用正确的方法进行观察。

分组观察,填写观察记录表

2. 交流观察结果。

食物变质后都有哪些变化?(颜色、形状、气味、软硬……)

看到这些现象,你有什么问题?

3. 作出我们的猜想

是啊!为什么食物会变质呢?你们有什么想法?先整理自己的想法,再在小组内交流一下。

集体交流:食物变质可能是……可能是……

教师简要板书学生的猜想:

温度、湿度、阳光、空气、微生物……(除明显错误外,不做评判)

(二)、设计实验验证猜想

1. 大家对食物变质的原因做出了种种猜想,到底对不对,必须通过实验来验证。

怎样进行验证才比较严谨呢?

(让学生独立思考后再做集体交流,明确得控制变量进行对比实验) 2. 指导制定计划

(1)你认为食物变质与什么因素最有关系?要验证这个观点,必须保证哪些条件相同?怎样做到?

(2)集体交流

哪些同学认为食物变质与温度有关系?你是怎样设计实验的?大家觉得他的设计中还有哪些需要完善的地方吗?(或:大家有没有好的建议?)

(3)小组制定书面实验计划

(4)分享实验计划,适当评价。

3.观察老师的实验结果,哪一杯食品最先变质?这说明了什么?其他两杯食物也先后变质了吗?这又说明了什么?

4. 阅读

我们进行了这么多研究,知道了食物变质与温度湿度等很多因素都有关系,但到底为什么食物会变质呢?请同学们阅读P43“指南车信箱”资料。

交流:原来食物变质是由于微生物引起的。

(三)、我所知道的微生物

1. 你还知道哪些微生物?可以引导学生说一说自己知道的微生物以及微生物的故事,并引导学生通过阅读一些抗菌素的说明书和其他一些资料等知道更多的微生物名称。

2. 出示一些微生物图片资料,分组观察霉菌、水生物切片。

3. 阅读教材P44资料,进一步体验微生物的多样性和广布性。

三、拓展:

知道吗?蘑菇也是真菌呢!同学们课后去调查调查,还有哪些食用菌?都有什么特点?