课题3 走进化学实验室国家优质课一等奖

第2课时

物质的加热、仪器的连接及洗涤

深州市周龙华中学

宋寨

【教学目标】

1.知识与技能

（1）酒精灯的正确使用方法。

（2）能正确地给液体物质进行加热。

2.过程与方法通过实验操作，总结规律，形成一定的实验技能。

3.情感、态度与价值观明确严谨的科学态度，正确的实验原理和规范的操作方法是实验成功的关键。

【教学重点】

药品的加热。

［教学难点］相关的操作技能和良好的实验习惯的形成。

【教学准备】

仪器：酒精灯、试管夹、铁架台、石棉网、烧瓶、水槽、烧杯、试管架、试管刷、锥形瓶、试管、、量筒、

一、导入新课

在生活和今后的工作中，我们常常要对物质进行加热。请举出几种熟知的用于物质加热的器皿和能源。

二、推进新课

1.给物质加热

［讲解］

实验室给物质加热的仪器有多种，其中最常用的是酒精灯。

（1）酒精灯的使用方法

［设问］使用酒精灯时需要注意一些什么问题呢？

［阅读］学生看课本有关内容，引导学生从添加酒精、点燃、熄灭等方面去理解。

［小结］使用酒精灯时，先要检查灯芯。如果灯芯顶端不平或已烧焦，需要剪去少许使其平整。然后检查灯里有无酒精。向灯里添加酒精时，不能超过酒精灯容积的2/3。

在使用酒精时，有几点要注意：绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火；绝对禁止用一盏酒精灯去引燃另一盏酒精灯；用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭；不要碰到酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立刻用湿抹布扑盖。

［练习］①以小组为单位，练习酒精灯从“点灯到熄灯”的全过程。

②学生进行实验1-5，点燃酒精灯，观察火焰的分层情况，尝试判断各层温度高低的方法。

［结论］酒精灯灯焰中的外焰温度最高，加热时应用酒精灯的外焰加热。

［思考］由瓦特观察炊壶内蒸汽将壶盖冲起掀开提出假设①若炊壶内的水只有壶容积的四分之一至三分之一，会有什么现象？若达到五分之四又会怎么样？②若将炊壶的壶嘴堵上一个软木塞，并盖紧壶盖，可能有什么现象出现？

［活动与探究］取三支试管，各加入3 mL水。将其中一支试管的底部放在酒精灯火焰上方约3 cm处加热，将另一支试管的底部与灯芯接触加热，第三支试管的底部放在外焰部分加热，记录上述三种情况下将水加热至沸腾时所需的时间。由此实验你能得出什么结论？

［讨论］①加热试管里的液体时，能否将试管口对着人？为什么？②如果试管外壁有水的话，能否不擦干直接加热？为什么？③将液体加热至沸腾的试管，能否立即用冷水冲洗？为什么？④如何给试管中的液体进行预热？

［小结］归纳给物质加热的方法：

①给固体加热可以用干燥的试管、蒸发皿等，给液体加热可以用试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿等；其中给烧杯、烧瓶加热要垫上石棉网，而有些仪器如集气瓶、量筒、漏斗等不允许用酒精灯加热。

②如果被加热的玻璃容器外壁有水，要在加热前擦拭干净，然后加热，以免容器炸裂。

③加热的时候，不要使玻璃容器的底部跟灯芯接触，也不要离得过远，距离过远或过近都会影响加热效果。烧得很热的玻璃容器，不宜立即用冷水冲洗，否则可能炸裂。也不要直接放在实验台上，以免烫坏实验台。

④给试管中的固体加热，应该先进行预热。预热的方法是：在火焰上方来回移动试管。对已固定的试管，可移动酒精灯。待试管均匀受热后，再把灯焰固定在盛放固体的部位加热。

⑤给试管中的液体加热，也要进行预热，同时注意液体体积最好不要超过试管容积的1/3。加热时，使试管倾斜一定角度(约45°角)。在加热过程中要不时地移动试管。为避免试管里的液体沸腾喷出伤人，加热时切不可让试管口朝着自己和有人的方向。

例

下列实验操作中正确的是（）

A.给容积为30mL，内盛5mL液体的试管加热

B.给试管里的液体加热，液体量不超过2mL

C.将试管底部放在酒精灯芯上加热

D.不管试管内是固体还是液体，加热时与桌面都必须呈45°

【解析】给试管内液体加热，液体的量不能超过试管容积的1/3，而不是2mL，若液体太多，不仅影响加热效果，而且沸腾后易溅出伤人。加热时不要使试管底部接触灯芯，以免试管受热不均匀而破裂，给液体加热时试管与水平桌面应保持45°，而且要不时来回移动试管。给固体物质加热时，试管口应略向下倾斜，防止湿存的水倒流使灼热试管破裂。

【答案】A 四、课堂检测

完成练习册中本课时对应课堂作业部分。

五、课堂小结

［提问］

1.通过今天的学习，你有哪些收获（或你学到了哪些知识）？

2.针对本节课的学习，你还有哪些疑问？

［小结］本节课主要学习了物质加热的方法和洗涤仪器的方法，通过学习使我们意识到化学实验室是进行实验的重要场所，要遵守实验室规则，特别要注意实验安全，这也是实验成功的重要保证。

六、布置作业

完成练习册中本课时对应课后作业部分。

板书设计

课题3 走进化学实验室

第2课时

物质的加热

给物质加热

一、酒精灯的使用方法

二、给物质加热方法

教学反思

化学是一门以实验为基础的学科，规范操作是实验成功的重要保证，学生刚开始接触化学，对于基本仪器的使用，实验操作的基本方法在学习过程中难度较大，本课采用实验教学方式，让学生亲自接触实验器材和药品，自己动手练习正确的实验操作方法，体验到了成功的快乐。

本课时注重学生动手能力的锻炼，能最大限度地发挥学生的能动性，加深学生对化学知识的理解和记忆，这种授课方式最终会让学生掌握知识更牢固一些，对基础较差的学生，节省时间，充分练习，效果较好。