第一节 化学让世界更美好教案公开课一等奖

第一课时 物质的变化和性质

【教学目标】

知识与技能

（1）

了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

（2）

了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。

过程与方法

通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理；用化学知识解释日常生活中的一些变化。

情感态度价值观

激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性；培养严谨务实的科学作风。

【教学重点】

物理变化和化学变化的概念；物理性质和化学性质的概念。

【教学难点】

物理变化和化学变化的判断及区别；变化与性质的区分。

【教学准备】

试管、单孔橡皮塞、研钵、药匙、胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸等

【教学设计】

一、

导入新课

前面我们已经知道了物体和物质的关系。自然界的物质通常有三种状态。并经常处于变化之中。

二、合作探究

㈠物理变化和化学变化

学生探索实验1：拿出桌上的一段细铁丝，观察颜色、状态、形状、用剪刀把细铁丝剪成几段。

学生探索实验2：拿出桌上生锈的铁钉，观察颜色、状态、形状、然后把生锈的铁钉敲一敲，使铁锈脱落。

讨论：⑴实验中的细铁丝和剪断的几段细铁丝组成的物质是否一样？把铁丝剪断和使铁生锈有什么不同？

小结：铁丝剪断只是形状发生变化，没有生成新物质，而铁生锈是生成了铁锈这种新物质。

学生探索实验3：直接用酒精灯火焰加热蜡烛(不点燃)，让蜡烛油掉下来。

学生探索实验4：把一根蜡烛点燃，发光发热。

讨论：⑴实验3中的蜡烛受热熔化可以观察到什么现象

⑵蜡烛点燃观察到什么现象？有没有生成新的物质？

小结：蜡烛受热熔化状态发生了变化，没有生成新物质，蜡烛点燃发热、发光生成了新物质水和二氧化碳。在变化中没有生成其它物质，这类变化叫物理变化。在变化中生成了其他物质，这类变化叫化学变化。

教师演示实验1：镁条燃烧，主要观察：

⑴燃烧前镁条（去掉表面氧化膜）的颜色，能否弯曲？是否容易折断？

⑵燃烧时的现象？

⑶燃烧后物质的颜色，能不能随意弯曲，是不是用一种物质？

观察后学生讨论镁条弯曲、折断属于什么变化？镁条燃烧属于什么变化？

学生探索实验5：打开小手电筒，发光发热。是否有新物质生成？属于什么变化？

教师演示实验2：煅烧石灰石，注意观察：

⑴石灰石的形状、颜色、软硬程度，这些特征是否必须通过化学变化后才能表现出来？

⑵石灰石煅烧过程中有什么现象？未煅烧的和煅烧后的石灰石投入滴有酚酞的水中现象一样吗？煅烧是什么变化？

⑶煅烧实验中，有无物理变化？

学生探索实验6：用条形磁铁吸引铁钉，这个变化属什么变化？

小结：我们已经能初步判断物理变化和化学变化。那么它们之间有什么关系呢？化学变化比较复杂，在化学变化过程中必定同时发生物理变化，但物理变化中不一定存在化学变化。在化学变化过程中，常伴随着发光、发热、生成沉淀、放出气体、颜色变化等，反之出现这些现象的并不一定发生化学变化。

㈡物理性质和化学性质

通过上面实验，我们可以大致说出石灰石、镁条是什么样的物质，如石灰石是一种白色固体，煅烧时发生了化学变化，煅烧后可以产生使酚酞试液变红色的物质。镁条是一种银白色的固体，可以弯曲，点燃可燃烧，生成一种白色固体。其实，每种物质都有自己的特征或性质，如颜色、气味、软硬程度、可燃性等。不同物质有不同的性质，根据物质的某些性质，可用来识别该物质。 我们可把物质的性质分为两大类：化学性质和物理性质。

化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。如：蜡烛的可燃性、镁条的可燃性、铁钉易生锈、煅烧后的石灰石能使无色酚酞试液变红色等性质。

物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出的性质。一般包括：颜色、状态、气味、延展性等。如食醋的酸味、金银的颜色、铜铝的延展性、物质的状态变化等。

学生探索实验7：把冰块放在烧杯中熔化成水。

学生探索实验8：把澄清石灰水倒入试管中，用细玻璃管向澄清石灰水中吹气，观察现象。

讨论：

⑴冰是固态的、水是液态的分别是水的什么性质？

⑵冰熔化成水什么发生变化？属于什么变化？

⑶二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊是二氧化碳的什么性质

？

三、小结

性质和变化的联系和区别：在叙述物质的性质时，往往有下列字眼----能、会、可以、易、难等。

【板书设计】

物质的变化和性质

一、物质的变化

1、物理变化

概念：没有其他物质生成

特征：没有其他物质生成，只是形状、状态的变化

2、化学变化

概念：生成其他的物质

特征：有新物质生产，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等；常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等

二、物质的性质

物理性质和化学性

性质与变化的联系与区别