复习题优秀公开课教案

一、教材简析

本课时从生活饮食中遇到的乙醇这种有机物的应用入手,按“结构---性质---重要应用---回归到人和社会”这样的明线展示，又将它们之间的衍变作为暗线隐藏于教材或习题之中，这样的设计程序是科学的教与学的重要方法，既符合学生的学习习惯，又符合知识的逻辑，也充分体现了新教材在现代课堂教学中的优势所在。

本课重视新课教学的层次性和条理性。在课堂内容安排方面难度适中，数量合理，便于落实。在教学中用多种手段学生在获得知识的过程中进行能力培养和科学方法的初步训练。

二、教学三维目标

（一）知识与技能目标：

1.了解乙醇的组成、分子结构、物理性质及部分化学性质，掌握其主要性质和主要应用。

2.培养学生的观察能力、分析问题的能力、实验操作技能以及运用实验探索解决新问题的能力。

（二）过程与方法目标：

1.通过乙醇结构的学习,提高通过根据有机物的结构分析有机物性质的能力。

2.通过人人动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和运用试验探索解决新问题的能力。

（三）情感态度与价值观目标：

1.通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间的因果关系的科学观点。

2.让学生通过分析、试验探究并得到证实，体验科学探究成功的喜悦，通过交流、合作，享受学习化学的乐趣。

3.建立生命保健、科学生活的观念。

三、重点、难点

（一）知识上重点、难点

乙醇的分子结构和化学性质；乙醇的催化氧化实验

(二)方法上重点、难点

使学生能从理性上探索事物变化的本质，发现事物变化的规律；强化学生综合分析问题的能力。

四、教学准备

教学媒体、课件

“活动、探究”试验用品

五、教学方法

问题质疑、试验探究、讨论归纳。

六、教学过程设计

（一）情景导入

【导入语】中国酒文化博大精深，源远流长，上化学课之前先给同学们上一节语文课，请同学们说出和酒有关的诗句。

【学生】说出和酒有关的诗句:白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡；明月几时有？把酒问青天；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村……最后大家一起朗诵。

（二）合作探究

问题探究一：乙醇的物理性质

【板书】一、乙醇的物理性质

【学生活动】请仔细观察桌面上酒精灯中的乙醇，注意它的色、味、态，描述乙醇的物理性质。

【投影】乙醇的物理性质：无色特殊香味液体，易挥发，密度比水小，可与水以任意比互溶。

问题探究二：乙醇的结构和组成

【展示】乙烷和乙醇的球棍模型

【学生活动】观察球棍模型，写出乙醇的分子式、结构式、结构简式。C2H60 【讲述】乙醇分子中含有一个羟基，这是醇的官能团，可以把乙醇看做是一个羟基取代了乙烷中的一个氢原子的产物。

【投影】官能团：能决定有机物性质的原子或原子团。

问题探究三：乙醇的化学性质

【过渡】微观结构决定物质的宏观性质

【板书】三、乙醇的化学性质

1、氧化反应：①燃烧：（现象：淡蓝色火焰，放出大量热）

②被酸性高锰酸钾氧化，使其褪色。

③被重铬酸钾氧化，应用：警察查酒驾。

④催化氧化：

【学生实验】

将铜丝在酒精灯上烧至红热，将铜丝迅速插入乙醇中，观察现象。反复几次，闻闻乙醇溶液中的味道。

【总结】铜丝颜色：红色→黑色→红色。

铜丝做催化剂，实际上参加了化学反应。

乙醇中放出刺激性的气味，是因为生成了乙醛。

2Cu+O2=2CuO；2CH3CH2OH+CuO→2CH3CHO+2H2O，相加得到

【讲述】工业上利用这个反应制备乙醛。

【过渡】乙醇是否能和钠反应呢？

【播放】乙醇和钠反应的实验视频。

【板书】

2、乙醇与钠的反应

【学生活动】观看视频，注意观察反应的现象，与钠和水反应的现象做比较。

【总结】钠与乙醇反应，钠沉入试管底部，缓慢放出气泡，钠仍为块状。

【讲述】说明密度：水>钠>乙醇

氢原子的活泼型：水中氢原子>乙醇中羟基上的氢原子

【播放】乙醇、水、煤油结构式，对比其中的化学键。探究钠与乙醇反应时，氢气中的氢原子来自乙醇中的哪部分。

【讲述】断裂的是羟基上的氢原子，注意方程式中的系数关系。

【小结】钠与乙醇反应断裂的是O-H键，乙醇的催化氧化断裂的是C-H键和O-H键。

【板书】

四、乙醇的用途

【展示】乙醇用途的图片

【讲述】乙醇的医疗消毒，工业制备，饮料，良好溶剂

【教师寄语】生活中处处有化学，希望同学们学好化学，成为有心人，做生活中的小化学家。

【快速抢答】

1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去

B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分

C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒

D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法

2、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ）

A.两个碳原子都以单键相连

B.分子里都含有６个相同的氢原子

C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物

D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 【作业布置】1.查阅资料，了解白酒的酿造工艺

2.第19练《乙醇》

【板书设计】乙醇

一、

乙醇的物理性质

二、

乙醇的结构和组成

三、乙醇的化学性质

1、氧化反应：①燃烧：（现象：淡蓝色火焰，放出大量热）

②被酸性高锰酸钾氧化，使其褪色。

③被重铬酸钾氧化，应用：警察查酒驾。

④催化氧化：

2、乙醇与钠的反应

四、乙醇的用途