课题1 物质的变化和性质教学实录及点评

初中化学教案

第一单元

物质的变化和性质

《物质的变化和性质》教学设计

一、学习目标

1.了解物理变化、化学变化的概念，了解反应现象和本质的联系；能辨别典型的物理变化与化学变化，能区分物质的物理性质和化学性质。

2.学会用实验手段研究物质。能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。

3.体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。

二、学习重点难点

学习重点：理解化学变化和物理变化的概念，认识物质的物理性质和化学性质。

学习难点：化学变化的特征是有新物质的生成。

三、学习用品

胆矾 石灰石 氢氧化钠溶液 稀盐酸 石灰水 氧气 二氧化碳 铝柱 铜柱

铁柱

水

酒精

试管 烧杯

三角架 酒精灯

石棉网 研钵 集气瓶 药匙 火柴

四、课时安排

1课时

五、

教学方案

（一）课前预习

预习任务：自读课文P6-9，完成预习思考题。

预习思考题：

1.

什么是化学？ 2. 世界是由物质组成的,组成这个世界的物质处于不断的变化中。回忆你在生活中遇到的一些变化以及你对这些变化的认识。

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物质的变化和性质

3．

灯泡发光发热是什么变化? （二）课堂教学

师：组织教学

活动1：预习情况交流

师：通过绪言课的学习，我们知道了什么是化学，感受了化学的神奇。课后，同学们进行了复习和预习。现在，请同学们交流一下复习和预习的情况。

师：什么是化学？（课件）

生：化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。

师：请大家先观察关于纸的几种变化

【演示实验】

（1）将纸揉成一团，（2）将纸撕碎，（3）将纸点燃

师：上述变化可以分成哪几类？哪个是化学变化？为什么？

生：

师：（评价）

活动2：探究物质的变化

师：现在，我们通过实验来探究物质的变化。请大家按预习和提示完成实验。（课件提示注意事项）

板书：一、物质的变化

【学生实验】

课本P6【实验1-1】

【实验1-2】

【实验1-3】

【实验1-4】

四人小组再分为2个小组，分别完成实验1、4和实验2、3。

【实验现象】（由小组推荐代表汇报，最后课件显示）

变化后

验序号

变化前的物质

变化时发生的现象

的物质

水沸腾，生成水蒸气，在玻璃片1—1 液态水

上凝成水珠。

- 2 - 有无新

物质生成

无

液态水

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物质的变化和性质

蓝色粉末1—2 蓝色块状的胆矾

块状固体变为粉末

状的胆矾

蓝色的氢蓝色的硫酸铜溶1—3 液

淀等

颗粒状石灰石

1—4 稀盐酸溶液

有气泡产生，石灰水变浑浊。

气体等

二氧化碳有

生成了蓝色沉淀。

氧化铜沉有

无

【比较分析】物理变化？化学变化？举例说明。

【师生、生生交流】

【小组讨论】如何判断一个变化是否是化学变化？化学变化的基本特征是什么？

【师生、生生交流】

【自读课文】P7第二段，仔细体会文中的含义。

（板书：3 .化学变化的基本特征）

【学以致用】完成课本P10 习题2、3 【交流、点评】

活动3：探究物质的性质

【小组讨论】前面的实验中，说明了水、胆矾等物质有怎样的性质呢？

【汇报交流】

【比较分析】物理性质？化学性质？举例说明。

【师生、生生交流】

【归纳小结】（板书）二、物质的性质

1．化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质

2．物理性质：物质不需要化学变化就能表现出来的性质

【自读课文】P7-9“二、化学性质和物理性质”

【汇报交流】常见的物理性质有哪些？（课件显示）

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物质的变化和性质

【引领提升】

师：了解物质的性质很重要，能帮助我们解决许多实际问题。在我们的实验桌上，有两组物质，请同学们把它们区分开来。

【实验探究二】区别两组物质：（1）铜柱、铁柱、铝柱，（2）酒精和水。 【学生活动】讨论，实验，得出结论，汇报交流。

（各组选用不同的方法实验，自选，汇报）

（1）铜柱、铁柱、铝柱

实验方法

观察（看）

掂量

刻划

……

（2）酒精和水

闻气味 烧（倒在小烧杯中烧或用玻璃棒醮取放在酒精灯上点燃）

物质的性质

颜色不同

密度不等

硬度不同

气味不同

酒精可燃，水不可燃。

师：（出示二瓶气体）我这两个集气瓶中盛放的分别是二氧化碳和氧气。你能通过观察的方法把它们区分开来吗？

【实验探究三】【实验1-5】P9 （演示实验）

师生共同填写下表（课件）

二氧化碳

氧 气

物质的性质

颜色

无色

无色

状态

气体

气体

气味

无

无

能否支持木条燃烧

木条熄灭

木条燃烧更旺

师：从今天的学习中，我们还知道二氧化碳的其他性质吗？

（引导学生回顾前面的实验4中应用的“二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊”这个性质。）

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物质的变化和性质

师：（补充填写上表）

【实验探究四】区别二氧化碳、氧气、空气。（学生实验，只要求区分，对操作无严格要求。因为还没有学习“基本操作”。）

【汇报交流】

【学以致用】1．完成课本P10习题4 2. 讨论：物质的变化与物质性质间的关系？

物质的用途与物质性质间的关系？（课件）

提示：用“决定”和“体现”将变化和性质、用途与性质联系起来。

提供资料：

化学变化

木柴燃烧

化学性质

木柴能燃烧

料

铁在潮湿的空气里生锈

胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应

【汇报交流】

活动4：总结提高 【提 问】通过本课题的学习，你知道了些什么？

（即学习目标。若学生答不全，教师提示。）

【结

束

语】这节课就上到这儿，相信同学们通过学习化学，能更多的了解我们身边的世界，更科学的爱护我们的环境。

【布置作业】

家庭小实验：探究食盐和水的物理性质。（建议上网或去图书馆、新华书店查阅有关资料）

铁在潮湿的空气里易生锈

铁在干燥的空气里难生锈

胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应

用途

可作燃《物质的变化和性质》课后评析

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物质的变化和性质

一、教学设计思想

“协进课堂”是我校在多年课改实验的基础上整合而成的一种课堂教学模式。“协进课堂”遵循四项原则：一是面向全体，促进师生素养的科学提升；二是自主学习，促进基础知识、基本技能和基本思维训练；三是协进学习，促进师生可持续成长；四是和谐发展，促进优质优效课堂文化的建立。“协进课堂”的文化定位是：立足课堂，依托教师的科学预设，围绕主问题多元探究，形成科学、优效、优质的课堂文化。

教学设计力求明确学习目标，合理设置情境，科学设置主问题，预设探究方式和引领提升的任务。

1.学习目标

学习目标的确定全面考虑“知识与技能”、“过程与方法”、“情感态度与价值观”三方面的课程目标。

教者确立的本课题的学习目标是：理解物理变化、化学变化的概念，认识物质的物理性质和化学性质；学习用实验手段研究物质，能进行简单的实验现象的描述；体会学习化学的价值。

2.设置情境

预习思考题之一为“尽可能多的举出发生了物理变化和化学变化的实例。灯泡发光发热是什么变化?”将难点问题“灯泡发光发热是什么变化”及早抛出，引起学生的重点关注。

预习情况交流过程中演示三个小实验，通过简单的问答检查学生的预习效果。

探究物质的变化时，让学生动手完成课本P6的实验1-4。因为学生没有进行过基本操作的训练，探究实验的准备要充分，将试管等仪器固定好，将部分药品预先放在反应容器中。

探究物质的性质时，让学生通过简单实验区别两组熟悉的物质，检查学习- 6 -

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物质的变化和性质

效果，让学生体会学习化学的作用。

3．科学设置主问题

本课题的主问题是“物质的变化和性质”，围绕这个问题开展3个探究活动：1.探究物质的变化，课本P6实验1-4；2.探究物质的性质，讨论“1-4中的实验中，说明了水、胆矾等物质有哪些性质”；3.探究物质的变化与性质间的关系，通过讨论分析得出“物质的性质决定了物质的变化和用途”

的结论。

4.预设活动形式

根据活动目标预设探究方式。化学课堂教学中探究的主要形式是实验探究，但阅读理解、讨论交流、查阅资料等形式也要合理运用。操作时可以是学生自主探究，生生协进探究，师生协进探究，教师引领探究；但学生能单独完成的任务不进行小组合作，小组合作能解决的问题教师不参与，要尽可能发挥学生的主体作用，还要视课堂教学中的生成资源而变。

5.预设引领提升的教学任务

教者要明确目标达成，基本知识要全员达成（难度较小的“80％”的学习目标），提高任务必须分层引领，让多数学生达成

“20％”的学习目标。这个过程中要发挥教师新知引领、知识重构、变式提升的作用。

本课题教学时，将分时段让学生完成课本P10的习题2、3和习题4，这部分要求全员达成；在学生对物质的性质有了初步的认识后，让学生通过实验区分两组物质；在学生积累了一定的关于“物质的变化与性质”的知识后，让学生通过实验区分二氧化碳、氧气、空气三瓶无色气体；最后，要求各小组讨论物质的变化、性质、用途三者间的关系。

适时的点评和板书可以充分发挥教师的引领作用。本课题的板书计划如下：

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物质的变化和性质

二、教学反思

本节课，学习目标明确而具体，教学预设联系生活和学生经验，努力开发课程资源，合理加工、整合教材内容，重视抓好课前预习，紧扣学习目标设计教学方法和过程，创设了较好的学生自主学习的环境，有效梳理了知识点，整理了能力点；通过多元探究，让学生明白了重难点，解决了易错点；引领提升达到了巩固基本知识和基本技能，拓展提升思维能力的预设目标，教学效果良好。

但是，开始时学生实验的安排超出了学生的能力水平（这是学生学习化学的第二课，未学习“基本实验操作”），应改为演示实验，同时为了增强可视性，应实物投影整个实验过程。

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