课题1 物质的变化和性质优质课一等奖

物质的性质与变化的教学设计

一、教学目标

（一）、知识与技能：

1. 学会区分物理变化与化学变化。

2. 了解物质具有两种性质：物理性质和化学性质，初步形成对物质变化和性质的兴趣。

（二）、过程与方法：

1、通过对实验现象的观察及描述，总结物理变化及物理性质的概念。

2、通过类比的手法总结化学变化及化学性质的概念。

（三）情感态度价值观：

1、通过实验现象的描述，培养学生观察描述的能力。

2、通过对物理性质、化学性质、物理变化、物理变化的概念的概括，学会应用类比的手法。

二、教学重点、难点

教学重点：理解化学变化和物理变化的概念，理解物质的两种性质。

教学难点：化学变化的特征是有新物质的生成。

三、教学过程

【教学情境】

我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。

【教师活动】

由教师演示蜡烛燃烧的实验，请学生们观察现象，并在实验结束后请同学总结实验现象。

【学生活动】

观察并记录实验现象，待到实验结束后总结实验现象。

【教师讲述】

1.取一段蜡烛，可以观察到外表呈乳白色、圆柱状、固态。

2.点燃蜡烛，可以观察到火焰分三层，外层最明亮，内层最暗。

3.在蜡烛火焰上方罩一个干冷的烧杯，可以观察到烧杯内壁有水珠、

4.向上述烧杯中加入少量澄清石灰水，震荡，可以看到澄清石灰水变浑浊。

5.去一小段粗玻璃管，置于火焰中，可以从蜡烛火焰中引出一缕“白烟”，说明火焰中存在着石蜡的蒸气。

6.吹灭蜡烛瞬间，可以看到“白烟”。蜡烛熄灭后，随着温度的降低，液态石蜡重新凝固。

在上面的实验中，石蜡受热融化，由固态变成液态。随温度的降低，液态石蜡又重新变为固态。那么像这种没有新物质生成的变化称为物理变化。

【教师活动】

实验表明，石蜡在空气中燃烧，在发光、发热的同时生成了二氧化碳和水蒸气。那么，仿照上面物理变化的概念，同学们能总结出化学变化的概念吗？

【学生活动】

通过思考，同学回答自己总结的化学变化的概念。

【教师讲述】

有物质生成的变化称为化学变化。

【学生活动】

练习：判断下列变化是属于物理变化还是化学变化

1.水的三态变化

2.汽油的挥发

3.煤油的燃烧

4.氯化氢和氨气混合，产生白烟

【教学情境】

上面我们学了物理变化、化学变化，那么下面我们就一起再来学一对新的名词，物理性质和化学性质。那么什么叫物理性质和化学性质呢？

【教师讲述】

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。

这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

例如，可燃性、助燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸性、碱性等都属于物质的化学性质。

【学生活动】

练习：酒精是一种无色透明、具有特殊气味的消夜要，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质，酒精易，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯处边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。根据以上叙述，可归纳出酒精的

物理性质有：

化学性质有：

酒精发生的物理变化是：

发生的化学变化是：

【课后作业】

物质的性质与变化的相关练习题。