3 农业是人类文明的摇篮教学设计一等奖

《寄托着希望的传统文化》教学设计

番禺区罗家桥虹小学

石斐

教学目标：

1、了解我国及外国的传统节日，并分析其与农业文明的关系以及寄托着人们怎样的希望。

2、知道由于农业的地域性差异，各地所形成的饮食文化也各有特色。

3、学会关注生活，激发对祖国家乡传统文化的热爱之情和探究热情。

教学重点：

1、了解我国汉族和少数民族的传统节日，并分析其与农业文明的关系以及寄托着人们怎样的希望。

2、知道我国不同地区的特色饮食与农业地域性差异的联系。

教学难点：

1、了解传统节日文化与农业文明之间的联系。

2、收集、整理与运用信息。

教学准备：

1、学生填写研学案，收集有关少数民族传统节日、饮食等信息。

2、教师制作多媒体课件，收集传统节日、特色饮食的资料。

一、传统节日文化

师：同学们，在进入今天的学习前，老师想给大家看一段视频（视频：庆祝中国年，人们说愿望）

师：想必一提起过年啊，同学们都特别兴奋。那么，请同学们回忆一下，我们过年都会做些什么呢？（学生回答，老师适时点评）像这样

能够寄托着希望的传统节日还有很多，今天老师就带领大家一起走进这些寄托着希望的传统文化。（板书：寄托着希望的传统文化）

师：同学们，春节是我国最盛大的传统文化之一，它与我们农业可是密不可分的，为什么这么说呢？（PPT介绍春节）除春节外，我们汉族还有很多与农业有关联的节日呢？现在，老师设了一项挑战，老师说说一些传统节日的特色，你们来猜节日。你们敢应战吗？（适时问：为什么一想到XX就知道是XX节日呀？）

（1）端午（门上挂艾叶、庄稼旺盛生长、龙舟）

（2）中秋（柚子、家庭聚餐、月饼）

师：看来我们过传统节日时都会有特色美食相伴呢，而这些都寄托着我们对未来、对生活的希望。

师：我国是多民族的国家，而不同的民族，却有着不同的节日文化。下面，我们一起观看一段藏族过新年的视频。

（观看藏族庆祝新年的视频片段）

在课前，老师让同学们分小组选择一个少数民族的传统文化进行研究。现在，我们将要召开“少数民族交流会”，请各民族上台介绍你们民族的文化吧！哪个民族先介绍……（民族、节日、特色食物、寄托着怎样的希望）

师：感谢各组的分享。不同的民族有着不同的节日文化，接下来，让我们一起走出国门，看看国外又有怎样的传统文化呢，请同学们看到书本第23页。

师：看来不管是国内还是国外，不同的民族节日都是与农业有关的，

都是庆祝丰收，期盼来年风调雨顺、五谷丰登，都是寄托着对美好生活的希望。

二、特色饮食文化

师：同学们对节日文化的了解可真多！听说咱们班可都是“吃货”，“吃”也是有大学问呢！（板书：饮食文化）

问：你们知道图片上都是哪些地方的传统美食呢？请为它们归归类。

游戏：黑板上有多幅美食图，请三名学生把随意摆放的图片归类于不同地区（南方、北方、沿海、牧区）。

（饺子、狗不理包子、炸酱面、米饭、萝卜糕、肠粉、螃蟹、虾、生蚝、羊肉串、酥油茶、烤全羊）

师：为什么他们的饮食习惯会不同呢？请同学们看到书本第24页（齐读）

师：原来各地的饮食是与不同地区的气候、土壤等地理环境息息相关的，因而形成了不同的饮食习惯，靠山吃山，靠水吃水。这说明我们祖国什么样？（物产丰富、地广物博）以前人们贫苦，很多人以红薯等粗粮度日，现在人们生活水平好了，餐桌上的饭菜也越来越好了，这都是寄托着人们对美好生活的向往。原来我们餐桌上的文化如此博大精深！

现在，请“小吃货”跟着老师的步伐，一起去国外觅食吧！（PPT 展示丹麦、泰国、日本等地的地理环境及食物）

师：虽然我们生活水平好了，但所有的食物就如我们很小就学会的一首诗所说的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”一样，都是来之不易的，那

我们应该怎么做呢？

生：不浪费食物、珍惜劳动人们的成果

三、总结

师：旅行即将结束，你们有哪些收获呢？请同学们小组讨论，和组员们交流一下吧！（小组讨论后请两位同学作简单分享）

师：今天我们了解了各地的节日文化及饮食文化，而这些传统文化都寄托着我们每个人对于未来的美好向往。相信我们的生活也会随着农业的发展而越来越好，我们的祖国定会更加繁荣富强！让我们在欢乐节日中把希望唱响吧！

（播放《恭喜恭喜》）