结束语　有机化学与可持续发展教案范文

高一化学必修二

第三章

第三节

乙醇（教案）

四川省彭州中学化学组

学材版本

课题

人教版

单元主题

魏凌艺 学时总数

8

有机化合物

生活中两种常见的有机物

乙醇（第一课时）

1.掌握乙醇的结构，发展模型认知与证据推理核心素养；

2.通过实验探究，掌握乙醇的化学性质，会书写乙醇的相关化学反应方程式，教学目标

发展实验探究与创新意识以及宏观辨识与微观探析核心素养；

3.感受乙醇的用途，学会从化学的视角认识生活，具备一定的科学态度和社会责任素养。

教学重点

1．

探究乙醇分子的结构；

2．掌握乙醇的催化氧化。

1．

乙醇分子结构的探析；

2．乙醇催化氧化的原理。

乙醇是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，前承烃类化合物，后启羧酸，酯教学难点

教材分析

类化合物，在有机化合物的相互转化中处于核心地位。

已具备的认知：学生在初中对乙醇的组成元素，物理性质，燃烧反应和用途已初步接触，具备一定的实验探究能力。

学情分析

面临的挑战：缺少独立思考，分析本质的能力，探究问题的能力发展不均衡“结构—性质—用途”的有机化学学习模式还需要教师指导。

教师教法

学法指导

教学过程：

导入新课

情景激学法

问题驱动法

实验探究法

自主学习

合作探究

实验法

教师活动

[课前微课]微课名：中国酒文化，源远流长。

[引入]我国有着博大精深的酒文化，酒是中国酒文化的核心物质，那你知道酒的核心成分是什么？

学生活动

思考

学生自由回答

说明

创设问题情境，用中国酒文化引出课题，激发学生学习兴趣，培养学生民族自豪感。

1

【实验探究1】观察，接触医用酒精，记录实验现象：

时间：一分钟

活动元一：乙醇的物理性质

一：乙醇的物理性质：

颜色：无色

气味：特殊香味

状态：液体

密度：比水小

挥发性:易挥发

水溶性：能和水以任意比互溶

[设问]乙醇是我们日常生活中比较常见的物质，那么它的分子组成和分子结构如何呢？

二、乙醇的组成和分子结构

1.分子式

【模型实验1】以乙烷结构为基础，组装乙醇的结构，并分析预测乙醇的真实结构：

时间：两分钟

【实验探究2】

活动元二：乙醇的组成结构

实验：乙醇与钠

实验药品：乙醇 钠

实验现象与原因分析：

钠与乙

【证据推理】1mol的乙醇与钠反应，形成0.5mol__H2___，推断乙醇的结构：

动手实验，认真观察

倾听

培养学生实验探究能力，物理性质，发展学生宏观辨析与微观探析的核心素养

归纳、总结、回答

认识乙醇的

动手实验，学生自己动手搭建C2H6O的球棍模型，并写出乙醇可能的结构式：

2

原因分析

1，

乙醇密度小于钠的密度；

观察实验现象，做好实验记录

[观看、聆听、观察、推断]

现象

1，

固体沉入液体底部

醇

2，

有气泡产生。

2，

有气体生成。

[数据处理、分析]

[结论]乙醇的结构式

[结论]乙醇的结构式

【学生活动】

时间：2分钟

（1）总结乙醇的分子结构

分子式： 化学建模，实结构式： 验探究，认识结构简式： 乙醇的结构，官能团： 发展学生模乙醇可看作是 型认知与证的一个氢原子被 取代后的产物

（2）写出乙醇与钠反应的化学反应方程式：

（3）在该反应中乙醇分子中断裂的化学键为？

A. D．O-H

乙醇的氧化反应 H原子或得到氧原子的反应称为氧化反应；

点燃

1、完全燃烧：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O；

乙醇在空气中可以燃烧，发出淡蓝色火焰，放出大量的热。 2、乙醇的催化氧化反应：

【实验探究3】

乙醇的催化氧化

时间：2分钟

实验仪器及药品：铜丝

乙醇

酒精灯

（2）立刻将红热的铜丝伸入乙醇溶液

据推理核心素养

C-H

B．C-C C．C-O

验

做好实验记录

掌握乙醇的化学性质，发展学生宏观辨析与微观探析的核心素养。

【氧化反应的概念】：在有机反应中，通常将失去阅读理解

活动

元三:乙醇的化学性质

实验步骤：（1）在酒精灯外焰上灼烧铜丝至红热；

学生实验

动手实3

中。

实验现象： 铜丝灼烧后呈黑色；伸入乙醇中又【教师模型演示】根据乙醇催化氧化的原理，组装乙醛分子的结构模型：

实验原理：

2CH3CH2OH+O2

Ag）

3、乙醇与重铬酸钾的反应：

【实验探究4】检验驾驶员是否酒后驾车用的是什么原理？

实验药品：重铬酸钾溶液 乙醇

2CH3CHO+2H2O；催化剂（Cu、

观察实验

实验记录

成红色；有特殊气味的气体生成。

反应类型： 氧化反应

实验现象： 溶液由橙色变为绿色 3+

实验原理： K2Cr2O7 Cr

4、乙醇与酸性高锰酸钾的反应：

【实验探究5】魔棒点灯

玻璃棒

（2）往烧杯中滴加少量浓硫酸将高锰酸钾配成糊状

（3）用玻璃棒蘸取少量糊状物质接触酒精灯灯芯。

实验原理： 高锰酸钾与浓硫酸，乙醇接触，放乙醇常做燃料、造酒原料、有机

溶剂 和化工原料等，医院常用75﹪的乙醇溶液作 消活动

元四：乙醇的用途

毒杀菌剂 。

观察实验

聆听记录

感受乙醇的用途，学会从化学的视角认识生活，具备一定的科学态度和社会责任素养。

实验药品及仪器：高锰酸钾晶体 浓硫酸

酒精灯

实验步骤：（1）取少量高锰酸钾晶体于烧杯中，

实验记录

实验现象： 酒精灯被点燃 出大量的热，达到乙醇着火点，使酒精灯被点燃。

4

活动

元五

当堂小结：

学生小结

1. 下列有关乙醇的物理性质的说法不正确的是

（ A ） A．乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．乙醇不能用于萃取碘水中的碘 C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇容易自主学习

知识巩固

自测提升：

挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法 2.下列物质在水中可以分层，且下层是水层的是（ A ）

BC

．．

A．苯

乙溴醇

苯

D．四氯化碳

3、（双选）向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是（ AD ）

A.钠块沉在乙醇液面下

5

B.钠块熔化成小球

C.钠块在乙醇的液面上游动

D.钠块表面有气体放出

4.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（C ）

A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B．乙醇能与水以任意比混溶 C．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05mol 化反应

5.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是( B ) A. 两个碳原子都以单键相连

B. 分子里都含有６个相同的氢原子

C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物

D. 乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼

6 H2 D．乙醇能发生氧

1．“百年陈酒香十里香”是说经过陈放多年的老酒熟香味浓郁甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。查阅资料，思考酒为什么越放越醇香？

2.调查酗酒的危害性，对此提出建议或看法？

课后实践：

教学板书：

教学反思：

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