第一单元　化学是认识和创造物质的科学优质课一等奖

化学是认识和创造物质的科学

【引入】自古以来，无数先哲就开始思考世界的本质和运行规律：

柏拉图

亚里士多德

庄子

王阳明

马克思主义哲学辩证唯物论认为世界是物质的，化学很好地解答了这个问题，化学认为物质的本质是原子分子离子等微观颗粒，因此化学成为了打开物质世界的钥匙

一、认识物质——化学科学的发展

1、远古时期——人类第一次化学实践

人类对火的认识、使用和掌握，是人类认识自然，并利用自然来改善生产和生活的第一次实践。火的应用，在人类文明发展史上有极其重要的意义。人工取火发明以后，原始人掌握了一种强大的自然力，促进了人类的体制和社会的发展，而最终把人与动物分开。

2、古代——人类质朴的化学实践

（1）西汉《淮南万毕术》记载冶金方法

“曾青得铁则化为铜”，这里描述的反应是？

Fe+CuSO4 === FeSO4+ Cu

（2）宋代《梦溪笔谈》中记叙：“信州铅山县有苦泉，煮之则得胆矾．熬胆矾铁釜，久之亦化为铜。”这里描述的反应是？

Fe+CuSO4 === FeSO4+ Cu （3）明代《本草纲目》记载了民间酿酒的工艺：“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，“以烧酒复烧二次，价值数倍也”，这里用的方法是？

蒸馏

古代化学特征？

以实用为中心的经验性总结

3、近代——化学科学理论的建立

3.1 有关原子结构理论的建立

3.2 元素周期律的发现

元素周期律，揭示了物质世界的根本性规律

3.3 人工合成尿素

历史上曾经有人认为，有机化合物只能由生物的细胞在一种特殊力量

生命力的作用下产生，人工合成有机物是不可能的。1828年，德国化学家维勒通过蒸发氰酸铵（NH4CNO，一种无机化合物，由氯化铵和氰酸银反应制得）水溶液得到了尿素[CO(NH2)2]。尿素的人工合成，揭示了人工合成有机物的序幕。

人工合成出了尿素，彻底动摇了“生命力论”，使有机化学得到了迅速发展。

4、现代——化学科学理论的完善和技术创新

4.1 建立了物质结构理论-量子化学

使物质世界的秘密进一步揭开，打开了原子的大门，合成物质大量出现。

4.2 化学键理论的提出

4.3 微观结构观测仪器

中国药学家屠呦呦发现青蒿素——一种用于治疗疟疾的药物，分子式为C15H22O5，成为第一位获得诺贝尔科学奖项的中国本土科学家、第一位获得诺贝尔生理医学奖的华人科学家

回顾：化学学科的发展历程

思考：化学学科发展过程中呈现出什么特征？

1、始终以实践为基础

2、从经验向理论过渡

3、发展过渡时间漫长

4、理论知识不断更新

二、创造物质——化学学科的使命

从天然产物中分离与人工合成的化合物种类统计数据

创造新物质的科学基础是——化学反应和技术

20世纪以来：

合成氨技术

、有机高分子合成技术

、分子设计思想

……

这些为创造更多的物质提供共了更多的可能：1965年，我国科学家终于完成结晶牛胰岛素的合成，它有着极为深远的意义。人工合成了第一个具有生物活力的蛋白质，便突破了一般有机化合物领域到信息量集中的生物高分子领域之间的界限，在人类认识生命现象的漫长过程中迈出了重要的一步。

图片展示

做一做：

1886年5月8日，美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明了可乐。

1、取柠檬酸溶液200ml。

2、放入红糖大约50克，可根椐个人的甜度的喜好调整。

3、小苏达5克左右，小苏达加到水里会气泡产生。

4、密封摇匀即可

总结：

1、认识物质：

化学的发展历程：古代化学、近代化学、现代化学。

2、创造物质：

化学与生活、材料、科技等关系。

画一画：以化学与生活、科技、生产、等为主题，画一幅简笔板画，无限制。