复习题板书设计及设计说明

酚

张葛雨

【学习目标】

1.通过观察，掌握苯酚的分子结构以及物理性质；

2.通过实验探究掌握苯酚的弱酸性以及取代反应；

3.通过比较苯酚与醇和苯性质的差异，了解有机物基团之间的相互影响。

【学习重点】

1.苯酚的弱酸性；

2.苯酚的取代反应。

课堂版块

引入

【提问】前面我们学习了醇，我们知道，决定醇性质的官能团是什么？

还有一类物质的官能团也是羟基，大家知道是什么吗？

酚与醇相比，到底有什么独特之处呢？咱们这节课就来探讨这个问题。

【投影】A.

E.

D.B.

C.

自己观察归纳，总结酚的特点

通过学生思考，并回答：羟基

思考并回答：酚

充满好奇，仔细聆听

由学生熟悉的醇引入，对比学习

教师活动

学生活动

设计意图

【提问】在以上五种物质中，哪些属于醇？

那么BE是什么呢？老师可以告诉大家，

酚的定义

它们属于酚。请大家观察一下，酚与醇相比，在结构上有什么特点？

【讲解】很好，我们把这种羟基与苯环直接相连形成的化合物就叫做酚。

观察，回忆并思考：ACE 观察归纳：羟基直接连在苯环上

聆听，记录

苯酚的分子结构

我们研究一类物质一般先研究特殊的，我们要了解酚的性质，就要从苯酚开始说起。苯酚是最简单的酚，在屏幕上给出了苯酚的球棍模型，我们观察可以发现，苯酚分子是由羟基取代了苯环上的一个氢得到的。下面请大家完成导学案上苯酚的分子结构部分的内容。

自主完成导学案，并自行检查

通过让学生自己动手书写，加深印象

【过渡】我们已经知道了苯酚分子结构，那么苯酚有什么样的性质呢？

【展开】大家一定都见过药品的使用说明书吧，在药品说明书中会对药品的性质进行阐述。下面，我们来看一看苯酚软膏的说明书中，对苯酚的性质有哪些提示。咱们先来关注物理性质。说明书中说到，第仔细聆听，在教师引导下思考并积极配合作答

通过苯酚软膏来引出苯酚的相关物理性质，与后面相互呼应，同时易于学生接受

一点，苯酚软膏有苯酚特殊臭味。这说明，

苯酚它不是无味的，而是有特殊的气味。

苯酚的物理性质

第二点，药品形状改变时，色泽会变红。这说明，苯酚变质后呈红色，其实，这是苯酚被空气中的氧气缓慢氧化的结果。那么我们该如何保存苯酚呢？隔绝空气密封保存。第三点，酒精可以将药物洗净，这说明，苯酚易溶于酒精，而酒精是一种有机溶剂，实际上，苯酚在大部分有机溶剂中的溶解性都很好。

【引导】现在，我们再来系统的总结一下苯酚的物理性质。同学们的桌上有一瓶苯酚，大家可以观察一下，苯酚的颜色状态并闻一闻它的气味，完成导学案上苯酚的物理性质的相关内容。老师要重点提醒大家的是，苯酚是一种有毒有腐蚀性的物质，在后面的实验中一定要小心不要把苯酚弄到手上，如果不小心弄到手上了怎么办？用酒精冲洗。

【实验】我们已经知道了苯酚易溶于有机溶剂，那么它在水中的溶解度如何呢？下面我们来做一个实验。请大家先取半药匙

自主观察苯酚的性状，完成导学案。

积极思考，回答

产生好奇心，动手实验，

观察现象（未加热时，试管中的液体时浑浊的，加热后，试管中的液体变的设计学生实验，激发学习兴趣，培养化学实验能力苯酚晶体于试管中，加入约2mL蒸馏水，澄清了。），思考原因。

振荡试管观察现象。再将这只试管放在酒

精灯上加热，观察有没有什么变化。请大家动手开始实验，并完成实验现象的填写。实验完成后，将试管中的液体分成两份，留作后续实验使用。现在我请一组的同学来说一说你们组看到的实验现象。

【讲解】为什么会有这种现象呢？这是因为，在常温下，苯酚在水中溶解度为9.3g，这个值并不大，所以我们看到的是苯酚浊液，而当温度高于65゜C时，苯酚能与水混溶，所以加热后，我们看到试管中的液体变的澄清了。

【过渡】我们学习了苯酚物理性质，苯酚的化学性质又怎样呢？我们再回到苯酚软膏的说明书，上面说到，不能与碱性药物并用。这说明，苯酚能与碱发生反应。通常什么样的物质能够与碱反应呢？酸性物质。

【弱酸性】很好，这就是我们要说的苯酚的第一点化学性质：弱酸性。苯酚的俗名叫做石炭酸。它是一种弱酸，苯酚中的羟基能在水溶液中电离出一个氢离子。下面请大家书写苯酚的电离方程式。由于苯酚

聆听，理解，并做好笔记

及素养

聆听思考

自行书写苯酚的电离方程式：

用说明书与上述性质照应。

思考并回答酸的通性：

酸能使酸碱指示剂变色，

是一种弱酸，我们在书写时要注意使用可逆符号。既然苯酚是酸，它就应该具有酸的通性。酸具有什么通性？

【弱酸性1】苯酚是否具有这些性质呢？我们来逐一验证。探究实验：苯酚能否使石蕊试液变色？我们发现，向苯酚溶液中滴加紫色石蕊，石蕊不能变红。这说明，苯酚的酸性很弱，不足以使酸碱指示剂变色。

【弱酸性2】那苯酚是否能与碱反应呢？现在请大家完成这个实验：向试管1中逐滴加入5%的NaOH溶液并振荡试管观察现象，再向该试管中逐滴加入稀盐酸观察现象。我们请一组同学来说一说你们观察到的实验现象。试管中的液体在这个国过程中到底发生了什么反应呢？请大家自己写出该过程中反应的化学方程式。再与屏幕上的对比。实际上，这个过程中就是发生了一个酸碱中和反应和一个强酸制弱酸的反应。

【弱酸性3】咱们再看第三点，苯酚能否和活泼金属反应呢？我们已经学习过，乙能够与碱（碱性氧化物）通过酸的反应，能够与活泼金属反通性来学应，能够与某些盐反应。

习苯酚的观察现象，思考原因

动手实验，观察记录现象：加入氢氧化钠后试管中液体变的澄清，加入盐酸又再次变浑浊。

自行书写反应方程式：

性质，更具有系统性，方便学生整理

动手实验，自己书写方程，锻炼学生的思维能力

类比乙醇，书写苯酚与钠的反应方程式：

苯酚的化学性质

醇可以和钠反应，苯酚的羟基更活泼，它液可以和钠反应。请大家写出乙醇与钠发生反应的化学方程式，再类比它，写出苯酚与钠的反应方程式。

【弱酸性4】最后一点，苯酚能否与某些盐反应呢？我们知道，酸和盐反应通常利用的是什么原理？强酸制弱酸。我们可以利用这个来比较两种酸的酸性强弱。苯酚又叫石炭酸，如果我们想比较苯酚与碳酸的酸性强弱，可以用苯酚与碳酸钠反应。下面请大家完成这个实验。向试管2中逐滴加入饱和碳酸钠溶液并振荡试管观察现象。大家看到了什么现象呢？。这说明苯酚能够与碳酸钠发生反应，大家猜想一下反应的产物是什么？

可是在刚才的实验中，大家有没有看到有气泡产生呢？没有，这说明没有气体产生。那么苯酚与碳酸钠到底发生了什么反应呢？事实上，苯酚和碳酸钠反应生成了苯酚钠和碳酸氢钠。没有二氧化碳产生，说明苯酚的酸性弱于碳酸，而碳酸氢根我们可以将它看成是一元弱酸，苯酚的酸性

完成实验，观察现象：试管中的液体变澄清了

积极思考，提出猜想：苯酚钠，水，二氧化碳。

通过类比，书写方程，也揭示了苯酚与醇的联系与差异性

实验并猜想，发散思聆听，思考，并做好记录

维训练

通过聆听讲解，举一反三，掌握比较酸性的方法

又大于碳酸氢根。如果反过来，我将二氧化碳通入苯酚钠溶液中，产物除了有苯酚还有什么呢？一般来说，我们要考虑二氧化碳的量，大家讨论一下，如果二氧化碳少量，产物是什么，二氧化碳过量，产物又是什么？好，我们回忆一下，苯酚能够与碳酸钠反应生成苯酚钠和碳酸氢钠，那么他们俩能不能共存？不能，所以，不论二氧化碳少量还是过量，产物都应该是碳酸氢钠。

【总结】通过刚才的探究，我们知道了苯酚具有弱酸性，我们又知道，乙醇不具有酸性，为什么苯酚中的羟基与乙醇中的羟基活性不同呢？这是因为苯环对羟基的活化作用。

【过渡】那反过来，羟基能否对苯环起到活化作用呢？我们回忆一下，苯可以与液溴发生取代反应，那苯酚能否发生溴代反应呢？苯酚的溴代反应与苯又有何不同呢？

【取代反应】我们先来看一个实验：向苯酚稀溶液中逐滴加入饱和溴水，边加边振小组讨论，思维碰撞。得出可能答案：少量产物是碳酸钠，过量是碳酸氢钠。在提示下明白，正确答案是碳酸氢钠。

比较，思考，脑海中形成一定体系

产生兴趣，充满期待

观察演示实验

从最开始的错误答案到正确答案，加深学生对于该反应的理解与印象

由性质回到结构，再由结构引出性质

荡试管。我们可以看到，苯酚中加入足量饱和溴水会生成白色的沉淀。

【讲解】这种白色的沉淀是什么呢？它叫做2，4，6-三溴苯酚。1mol苯酚能够跟3mol的溴发生取代，溴原子会取代位于苯酚中羟基邻对位的氢原子。利用这个反应，我们可以对苯酚进行定性的检验与定量的研究。为什么我们使用的是饱和溴水呢？这是因为三溴苯酚易溶于苯酚，溴水的浓度越高，苯酚消耗的越快，我们就能早一点看到白色沉淀的生成。现在我们列表来对比一下苯与苯酚的取代反应。与苯相比，苯酚与溴发生取代反应的条件更简单，被取代的氢原子个数更多，可见，苯酚中的羟基对苯环也有一定的活化作用。

认真聆听讲解，加深理解

将苯酚的取代反应与苯的取代反应条件做对比，从结构上做出解释

【随堂练习】

1. 下列关于苯酚的叙述正确的是（

）

A．苯酚是一种弱酸，能使紫色石蕊试液变红

B．若苯酚不慎弄到皮肤上，可用NaOH溶液洗涤

C．纯净的苯酚是粉红色晶体

D．含苯酚的废水必须处理才能排放

2．1mol的下列三种物质分别与溴水反应能消耗多少摩尔的Br2？

【板书设计】

一、

酚的定义

二、

最简单的酚-苯酚

1.

分子结构

2.

物理性质

3.

化学性质

a．弱酸性

不能使石蕊变红

与NaOH反应

与Na反应

与Na2CO3反应

b．取代反应