2 做酸奶教学设计第二课时是什么类型的资料？

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2 做酸奶教学设计第二课时｜教案在线预览

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关键词：2 做酸奶教学设计第二课时

正文

课题：馒头发霉了

一、教材分析：

本课是苏教版小学《科学》六年级上册第1单元《显微镜下的世界》中的第3课。教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌家族。教材分为四个部分，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。本课的学习，就要让学生在了解了霉的基础上，探究霉产生的条件，研究霉的产生到底于哪些因素有关系。

二、学情分析：六年级学生有了扎实的科学功底，他们都很喜欢上科学课，尤其喜欢探索科学的奥妙。在这节课中，我想让学生结合自己的生活经验，对发霉的馒头进行观察，加深学习认识，加深印象，对以往的知识进行巩固。他们习惯于多讨论、多动手，小组合作交流探究。

三、教学目标：

1、能利用显微镜观察物品上的霉。

2、能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。

3、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

4、知道霉菌也是微生物的一种。

5、知道霉菌对人类有正反两方面的作用。

6、知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。

四、教学重点难点

重点：探究在什么情况下物体容易发霉。

难点：设计有控制变量的探究性实验。

五、教学准备：发霉的馒头、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等

六、课时安排：2课时

七、教学过程：

第二课时

一、复习巩固，承接新知

1、检查学生实验报告记录。

2、交流：霉发生的条件有哪些？

3、小结：霉在温暖、潮湿的条件下容易发霉。

二、了解防止食物和食品发霉的一些方法

1、提问：你们还见过哪些食物或物品发霉？

2、学生交流

3、谈话：发霉给我们人类带来许多不便，我们可以怎样防止食物或食品发霉呢？

4、看教材第10页上的四幅图，具体说说为什么要这样做？（板书）

防止发霉：①真空包装 ②放干燥剂 ③低温保存 ④太阳曝晒

5、引导学生了解上述做法的依据：

①隔绝空气 ②保持干燥 ③低温保存 ④高温灭杀 6、教师说明：此外还可以采用紫外线灭杀、药物灭杀等方法也可以防止食物霉变。

三、指导学生阅读资料

1、谈话：霉与人类关系非常密切，对此，你了解些什么呢？

2、学生交流对霉的已有认识。

3、学生阅读教材资料——《霉的功与过》

功：可以用霉制作食品制作药品

过：霉菌会使物品损坏霉变食品会危害人体健康

4、介绍弗莱明和青霉素。

四、拓展延伸

1、课外实验：学生继续研究霉产生的其它条件。

2、进一步探究防止食物或物品发霉的方法。

八、板书设计：

馒头发霉了

真空包装放干燥剂低温保存太阳曝晒

九、教学资源：

可以结合以下资料了解霉：弗莱明1928在伦敦大学研究细菌学，找到了霉菌的杀菌规律，观察到霉菌呈刷子状，弗莱明为它命名为“盘尼西林”。在从这个时候开始对盘尼西林进行了一系列研究，在1938年，盘尼西林正式进行使用，并在第二次世界大战中救活了很多人的生命。

十、教学反思：

资料摘要

2 做酸奶教学设计第二课时

2 做酸奶教学设计第二课时

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Q：2 做酸奶教学设计第二课时是什么类型的资料？

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