课题1 水的组成特级教师教学实录

水的组成

水虽然是大家都很熟悉的物质，但怎样从化学的角度去认识水，学生还是陌生和不习惯的。本人先引导学生阅读水的组成的简要史，再通过演示电解水的实验，符合学生的认知规律，贴近学生的实际。通过讨论分析，获得相关概念，这样可以降低学生对概念理解的难度。

一、教学目标

1、知识与技能

（1）认识水的组成。

（2）会用简单的方法检验氢气和氧气。

（3）了解化合物、单质和氧化物的概念。

2、过程与方法

（1）结合资料，从人类认识水的组成的过程中体会科学探究和思维的方法，认识实验探究和创新思维的重要性。

（2）充分利用讨论，培养学生观察、分析、归纳实验现象的能力和习惯。

3、情感态度与价值观

（1）保持对化学实验的浓厚兴趣，从而激发学生学习化学的自觉性和积极性。

（2）了解人类认识物质世界的过程和方法，培养学生科学探究的精神。

二、教学重点

水的组成

三、教学难点

1、水的电解实验和生成气体的检验演示

2、对化合物、单质和氧化物概念的理解。

四、教具准备

霍夫曼电解水器、电源、酒精灯、火柴、水、硫酸溶液、小木条。

五、教学方法

实验探究——记录现象——得出结论——练习巩固

六、教学过程

大家对水有多少的认识和了解呢？

略

水是一种无色无味的物质，它里面究竟含有什么呢？它能否再分呢？

P81 水可不可再分，我们从科学实验中寻找答案。

介绍霍夫曼电解水器。

电解水的实验

实验现象。

（略）

在实验过程中我们可以看到，通电后，电极上有气泡产生，而且两支玻璃管中产生气泡的速率不同，一端时间后，正极产生的气体体积与负极产生的气体体积比约1：2。

实验中产生的是水蒸气吗？

（略）

如果不是水蒸气，那是什么气体呢？

从大家阅读的资料看，这问题早在18世纪化学科学家就开始研究了。18世纪末，法国科学家拉瓦锡在前人探索的基础上，发现水可以分解，产物是氢气和氧气。

大家能用实验的方法证明这两支试管收集的是氢气和氧气吗？请大家设计实验方案。

氢气在通常状态下是一种没有颜色，没有气味的气体，在相同条件下氢气是密度最小的气体。氢气在常温下性质稳定。在点燃的条件下，纯净的氢气可以在空气里安静地燃烧，产生淡蓝色火焰，燃烧产物是水，被认为是最清洁的燃料。如果氢气不纯，混有空气（或氧气），点燃时就有可能会发生爆炸。

点燃

反应文字表达式：氢气+氧气——水点燃符号表达式为：H2+O2——

H2O

用燃着的木条或者带火星的木条来检验。

用燃着的木条分别检验氢气和氧气。

看到了什么实验现象？

（略）

（略）

正极的气体能使燃着木条烧得更旺，所以它是氧气。负极的气体能燃烧，说明它是氢气。氧气的体积与氢气体积的比为1：2，我们可以这样记住：

“父亲多”（负氢多）；“父亲痒痒”（负氢阳氧）。

通电

氧气

电解水的反应文字表达式：水——氢气+通电

H+ O

符号表达式为：H2O——2

2通过表达式，你能说出水是由什么元素组成的吗？

水是由氢元素和氧元素组成的。

对，水在电解后生成氢气和氧气，而氢气是由氢元素组成的，氧气是由氧元素组成的，所以水是由氢元素和氧元素组成的。

像水这样由不同种元素组成的纯净物，我们称它为化合物。

我们学过的化合物还有哪些，请大家列举一下。

如高锰酸钾、氯酸钾、二氧化锰、过氧化氢、二氧化硫……

在表达式中，氢气和氧气是化合物吗？为什么？

不是，因为它们只由一种元素组成。

像氢气和氧气这样只由一种元素组成的纯净物，我们称它为单质。

二、单质和化合物

单质

化合物

H

O

KMnO4

KClO3

等等

22

N

P

2H2O2

P2O5

S

Fe

SO2

Fe3O4

Cu等等

大家有没有发现在化合物中的小方框里，那些物质的组成有什么共同的地方吗？

都是由两种元素组成，而且其中含有氧元素。

对，像这些由两种元素组成，而且其中含有氧元素的化合物，我们称它为氧化物。

从图来看，单质与化合物是什么关系？化合物与氧化物是什么关系？

单质与化合物是并列关系，化合物与氧化物是包含关系。

1、臭氧主要成分分布在离地面10-15km的高空，它能吸收大部分紫外线，保护地球上的生物，臭氧（O3）属于（

）

A、混合物

B、化合物

C、单质

D、氧化物

2、下列物质属于氧化物的是（

）

A、KMnO4

B、P2O5

C、H2SO4

D、KOH 3、下列各组物质中，前者是纯净物，后者是单质的是（

）

A、高锰酸钾、氮气

B、洁净的空气、氧气

C、加碘盐、二氧化碳

D、硫粉、氧化镁

4、现有下列纯净物：①氧气②氢气③铁④水⑤氧四化三铁⑥高锰酸钾。其中属于单质的是

，属于化合物的是

，属于氧化物的是

。

5、下图是分别装有不同气体的容器，它们都属于

（填“纯净物”或“混合物”）。甲中含有

种元素，

（填“是”或“不是”）单质；乙中含有

种元素，

（填“是”或“不是”）化合物。

氧气（O2）

氧气（O2）

臭氧（O3）

氮气（N2）

乙

甲

电解水实验的其他推论：

（1）通过精确的实验测定，每个水的分子是由2个氢原子和1个氧原子构成的，所以水可以表示为H2O。

（2）证明了在化学变化中，分子可以再分为原子，原子重新组合成为新的分子。

（3）化学反应前后元素种类不变.

本节课通过电解水的实验认识到水是由氢元素和氧元素组成的。知道了单质、化合物、氧化物的概念。知道了物质分类的方法。

1 、根据下图所示电解水装置中的现象，判断所接电源的正、负极，图中A点表示

极，B点表示

极。

2、判断并改正

（1）水是由氢氧两种元素组成的，所以水是混合物。

A B （2）同种元素组成的物质叫单质

（3）因为水中含有氧元素

，所以水生动植物能在水中获得呼吸所需的氧气。

3、实验室测定某物质只含有一种元素，则关于该物质的下列说法中，正确的是（

）

Ａ、可能是单质或化合物

Ｂ、一定是纯净物

Ｃ、可能是纯净物或混合物

Ｄ、一定是一种单质