课题1 物质的变化和性质教学教案设计

《物质的变化和性质》教学设计与反思

教材分析:

本节课位于人教版九年级化学上册第一单元《走进化学世界》课题1，本课题结合学生生活中的一些典型事例，通过实验、观察、记录、分析等活动，帮助学生透过化学变化时发生的现象，揭示和抓住化学变化的特征，理解化学变化的概念，了解化学学科研究问题的角度和方法。

学习分析:

学生在学习化学之前，已经了解到一些物质变化的事例，只是他们对这些变化的区别和联系以及化学变化的本质特征没有深刻的认识。物理教学内容中有关“熔点、沸点、压强、密度”等概念，学生并没有接触，增大了本节学生学习的难度。

教学目标

知识与能力

1、了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

2、了解物理性质和化学性质的概念，并能识别哪些是物理性质，哪些是化学性质。

过程与方法

1、

通过对实验现象的观察与分析，学会归纳整理相关信息。

2、

能够运用化学知识解释日常生活中的一些化学现象。

情感、态度与价值观

1、

通过对变化和性质的学习，学生对生活中的一些现象能进行理性的思考和认识，激发学

习化学的热情和动机。

2、培养学生科学的观察能力和分析能力，受到科学态度和科学方法的教育。

重点

1、物理变化和化学变化的概念和判断。

2、变化和性质的分辨。

难点

1、物理变化和化学变化的概念和判断。

2、变化和性质的分辨。

教法

实验探究、分析讨论、归纳讲述、引导练习

学法

阅读理解、实验探究、观察分析、归纳总结、练习巩固

教学准备

1、多媒体课件

2、实验准备

药品:胆矾、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、烧碱溶液、蒸馏水、光亮铁钉和锈钉

仪器:研钵、铁架台、大试管(2支)、小试管(4支)、小烧杯、磁铁

教学过程

【观看视频，新课引入】冰川融化，温室效应

提问:冰融化成水的过程，有没有新物质生成?本节课学习物质的变化和性质

【新课学习】

讲述:没有新物质生成的变化叫做物理变化。

展示:一根光亮的铁钉和一根生锈的铁钉。

提问:纯净的铁和铁锈是同一种物质吗,

实验:请一位同学来演示用磁铁吸引光亮的铁钉和铁锈。

提问:铁生成铁锈的过程有没有新物质生成,铁生锈还是物理变化吗,

讲解:铁生锈的过程中，有新的物质生成，有新物质生成的变化叫做化学变化。

提问:你能说出物理变化和化学变化的本质区别吗,

问题:下面，我们就来根据特征判断下述变化是物理变化还是化学变化。

讲解:实验过程中，请大家仔细观察物质变化前、变化后的颜色、状态及变化过程中的现象。

视频:水的沸腾

分析:此变化前后只是物质的状态发生改变，并无新物质生成。应属于物理变化。

实验:胆矾的研碎

分析:此实验前后只是物质的形状发生变化，无新物质生成。

实验:胆矾溶液和烧碱溶液反应

分析:此实验前是两种透明的溶液，变化后，产生了不溶于水的蓝色固体物质，即有沉淀生成。是否有新物质生成,

问题:该变化是什么变化,

实验:石灰石和稀盐酸反应，并将产生的气体通入澄清的石灰水。

提问:该实验中你观察到的现象是什么,该变化中是否有新物质生成？

小结:通过上述实验、观察、分析、讨论，掌握如何根据实验现象来分辨变化的本质

提问:我们是通过上述变化中的哪些现象判断了这个变化是否产生新物质，从而判断他的变化类型?

讲解:物理变化中常伴随物质状态和形状的改变。而化学变化中常伴随着发光、放热、吸热、变色、生成沉淀、生成气体等现象，这些现象可以帮助我们判断是否有化学变化发生。

提问:请你判断电灯通电后放热、发光是什么变化,

讲解:上述现象只能帮助我们判断，但并不是最直接的判断依据。要想说明一个变化是化学变化，必须确认有新的物质生成。

通过实验、分析、讨论得出:

1. 物理变化和化学变化的概念

2. 物理变化和化学变化的本质区别

3. 物理变化和化学变化所伴随的现象

课堂练习:请判断下列变化是物理变化还是化学变化,

钢铁生锈

钢铁冶炼

铁铸成锅

石蜡燃烧

石蜡熔化

酒精挥发

酒精燃烧

汽油挥发

食物变质

讲解:在物质发生的化学变化中可以体现出物质的一种性质，例如石蜡燃烧这样的化学变化中体现了石蜡的一种性质——石蜡可以燃烧。需要通过化学变化表现出来的性质叫化学性质。化学性质常用“可以、能、会、易、难”等字眼描述。例如:酒精、石蜡、木材、汽油等都具有可燃性，蛋壳、贝壳、碱面、石灰石等能和盐酸反应产生气体，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊等。

提问:说出本节课所列化学变化中体现出来的物质的化学性质。

讲解:不需要通过化学变化就能表现出来的性质叫做物理性质。例如颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、金属的导电性、导热性、延展性等。

通过上述讨论、学习得出:

1、

物理性质和化学性质的概念

2、

如何区分物质的性质和变化的描述

课堂练习:请你列举你知道的下列物质的物理性质:

石蜡、胆矾、白醋、氧气、二氧化碳、铜

引申:物质的性质可以决定物质的用途，我们理解物质的性质，就能更好的利用物质，为人类服务。例如:二氧化碳一般不可燃，且不助燃，我们就可以利用二氧化碳做灭火剂。汽油可以燃烧，人们就利用汽油做燃料，为人类提供热能。

提问:你还能举出物质性质决定用途的例子吗,

【课堂小结】本节课我们主要学习了哪些内容,你有哪些收获,你能分辨物理变化和化学变化，物理性质和化学性质吗,

【中考连接】

1.下列变化中，发生了化学变化的是

( )

A.用木材做成桌椅

B.冰融化成水

C.蜡烛燃烧

D.苹果榨汁

2.2010年4月20日，位于墨西哥湾的一个石油钻井平台发生爆炸并引发大火，然后慢慢沉入海底。之后发生石油泄漏，每天多达5000桶以上。下列说法正确的是:

A.石油燃烧属于物理变化

B.钻井平台在下沉过程中，受到水的压强不变

C.此事已对环境造成严重污染

D.为杜绝环境污染，人类应停止一切石油开采

【板书设计】

课题1 物质的变化和性质

一、物质的变化

物理变化

化学变化

二、物质的性质

物理性质

化学性质

在化学性质的描述中加上“可以、易、能、会、难”等就是性质的描述

例如:铁易生锈

铁矿石能炼成铁

胆矾能和烧碱反应产生蓝色沉淀

石蜡、酒精等可以燃烧

【教学反思】

本节课由视频引入，冰川融化的现象引出自然界发生的许多变化，激发学生的求知欲。通过分析铁、铁锈，冰、水、水蒸气使学生注意到分析物质变化时应该着重分析是否有新物质生成，从而理解物理变化和化学变化的本质及本质区别。然后通过几个典型初中化学实验，学生感受到了物质变化的神奇，感受了学习化学的魅力，并学会透过现象看本质的认识事物的方法。再分析这些变化中体现出的物质的性能，学会描述，切身体会了变化和性质描述的区别在于“易、能、会、可以”等关键字眼。