课题1 物质的变化和性质课堂实录【2】

课题1

物质的变化和性质

教学目标：

知识与技能：

1、了解物理变化和化学变化的概念，知道两者的区别和联系，并能判断日常生活中一些物质的变化。

2、了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。

过程与方法

：

1、

通过对实验现象的观察、分析、学会归纳整理。

2、

用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。

情感态度与价值观

：

1、通过观察和实验等活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生的学习化学的兴趣。

2、增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。

3、体验观察和思考是学习化学的重要环节，培养严谨务实的科学作风。

教学重点：

1、理解物理变化和化学变化的概念，化学变化的特征及两种变化的判断。

2、能正确描述观察到的实验现象。

教学难点：能正确区别物质的变化。

教学方法：实验探究——归纳总结——补充讲解——练习提高

教学用具：试管、铁架台、烧杯、酒精灯、研钵、玻璃片、镊子、胆矾、氢氧化钠溶液、稀盐酸、石灰石、澄清石灰水等

教学过程

一、导入

师：今天我们一起学习«物质的变化和性质»，在学习新的知识以前，首先我们一起来回顾一下上节课所学的内容，什么是化学？

生：化学是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。

师：说的真好！既然世界是由物质组成的，物质是不断运动和变化的，那么物质的变化有怎样的规律呢？首先，我给大家表演一个“小魔术”，这是两张近似一样的纸张。

教师演示实验

实验

实验现象

区别

撕纸实验

纸燃烧实验

将纸撕成碎片

将纸燃烧后变成灰烬

纸张撕成碎片，但仍然是纸

纸燃烧变成灰烬，不再是纸

学生汇报实验现象

二、探索新知

师：同学们，这节课我们继续探究物质的变化和性质。请大家把课本打开，给

大家三分钟的时间，快速浏览课本的第6页和第8页，用笔勾画出课本中四组小实验注意事项。

生：自由阅读课本

师：同学们，为了亲临感知物质的变化，这节课我们做感知实验（由于本单元课题三才涉及到学生实验中常见仪器的使用，所以本课重点是让学生体会物质的变化及性质）。为了节省时间，我们分四组同学同时实验，实验过程中，注意观察实验现象，实验后找同学汇报。（北行做第一组实验，中间行做第二、三组实验，南行做第四组实验）。

生：学生小组实验

学生汇报实验现象

实验变化前的物质

变化时发生的现象

变化后的物质

变化后序号

有无新物质生成

1-1 液态的水

沸腾时，试管口出现水蒸气，液态的水

无

水蒸气遇玻璃片又凝集成液体

1-2 蓝色块状的胆矾

块状固体变成粉末状

蓝色粉末状的胆无

矾

1-3 蓝色的胆矾溶液

固体溶解，变成蓝色澄清的蓝色的氢氧化铜有

溶液，滴入氢氧化钠溶液后，沉淀

产生蓝色沉淀

1-4 颗粒状石灰石

试管里石灰石表面产生气二氧化碳气体等

有

泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清的石灰水变浑浊

师：实验1-1和1-2有何共同特征？

生：没有生成其他物质

教师板书：物理变化：没有生成其他物质的变化。

师：实验1-3和1-4有何共同特征？

生：生成其他物质

教师板书：化学变化：生成其他物质的变化。

师：在化学变化中常常伴随着一些现象

如发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等。如：在纸的燃烧实验中，伴随着发光、发热、颜色改变等现象；实验四中有气体生成；实验三中有沉淀生成。那么化学变化的区别与联系是什么呢？

定义

物理变化

没有生成新物质的变化

化学变化

有生成新物质的变化

本质区别（判断依据）

伴随现象

物质的形态发生变化

变化时有无新物质生成

伴随能量的变化，发光，发热，颜色改变，生成气体，产生沉淀等

相互联系

化学变化中一定伴随着物理变化，但物理变化中不一定有化学变化。

实例

纸张的撕碎，水蒸发，汽纸张燃烧，铁生锈，食物油、酒精的挥发等

腐烂等

师讲解并板书：

化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。

如：可燃性、助燃性、酸碱性、氧化性等。

物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。

如：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等。

教师追问：物质的变化和物质的性质有何不同？

生：物质的变化是一个过程，物质的性质是物质具有的属性。

三、课堂小结

同学们，通过本节课的学习，你学到了什么？

一、物质变化

1.物理变化：没有生成其他物质的变化。

2.化学变化：生成其他物质的变化（又叫化学反应）

。

二、物质性质

1.化学性质：在化学变化中表现出来的性质。如可燃性、助燃性、酸碱性、氧化性等。

2.物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。如颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等。

四、检测反馈

投影展示练习。

1、阅读下面的短文。从“①物理变化；②化学变化；③物理性质；④化学性质”中选择正确答案的序号填入下面描述的空白处。

在通常状况下，氯气呈黄绿色____，有强烈的刺激性气味______。氯气在1.01×105

Pa时，冷却到-34.6 ℃变成液态氯_____，继续冷却到-101 ℃，变成固态氯_____。红热的铜丝在氯气中能燃烧____，氢气也能在氯气中燃烧生成一种叫做氯化氢的气体____。把氯气通入水中，部分氯气与水反应生成盐酸和次氯酸_______。

2、直击中考

（1）.（2015.武汉）下列变化属于化学变化的是（

）

A 车胎爆炸

B 高粱酿酒

C 玻璃破碎

D 干冰升华

（2）.（2015.广东）下列过程是通过物理变化获得能量的是（

）

A 水力发电

B 煤燃烧发电

C 炸药爆炸

D汽油燃烧驱动汽车

（3）.（2015.新疆）学习化学可以了解日常生活中某些变化的本质，下列变化中属于化学变化的是（

）

A 冰川融化

B葡萄酿酒

c西瓜榨汁

D玻璃破碎

（4）.（2017.南京）下列变化中，属于化学变化的是（

）

A 汽油挥发

B 水的电解

C 瓷碗破碎

D 干冰升华

（5）.（2017.重庆）生活中的下列变化，只发生了物理变化的是（

）

Ａ食物腐烂

Ｂ酒精挥发

Ｃ火柴燃烧

Ｄ铁器生锈

（6）.（2017.菏泽）在下列生活和生产过程中，发生了化学变化的是（

）

Ａ菠萝榨汁

Ｂ海水晒盐

Ｃ谷物酿酒

Ｄ石头雕像

五、作业

课本第10页第1、2、3题，写在作业本上。

【板书设计】

课题1

物质的变化和性质

一、

物质的变化

1.物理变化：没有生成其他物质的变化。

2.化学变化：生成其他物质的变化（又叫化学反应）

。

二、物质的性质

1.化学性质：在化学变化中表现出来的性质。

如可燃性、助燃性、酸碱性、氧化性等。

2.物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。

如颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等。