归纳与整理教案教学设计导入整理｜教案在线预览

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选修五第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂一、油脂的物理性质：1．密度比水小，为0.9～0.95g/cm3；2．黏度较大，触摸时有明显的油腻感；3．难溶于水，易溶于有机溶剂，也是一种良好的有机溶剂；4．纯净的油脂是无色、无嗅、无味的；5．天然油脂都是混合物，没有恒定的沸点、熔点。二

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所属课文：归纳与整理

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2019-07-18 11:22:00

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学校：汕头市潮南区两英中学

归纳与整理教案教学设计导入整理

未知

2019-07-18 11:22:00

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关键词：归纳与整理教案教学设计导入整理

正文

选修五

第四章生命中的基础有机化学物质

第一节油脂一、

油脂的物理性质：

1．密度比水小，为0.9～0.95g/cm3；

2．黏度较大，触摸时有明显的油腻感；

3．难溶于水，易溶于有机溶剂，也是一种良好的有机溶剂；

4．纯净的油脂是无色、无嗅、无味的；

5．天然油脂都是混合物，没有恒定的沸点、熔点。

二、

油脂的化学性质：

1.油脂的水解

2.油脂的氢化

三、油脂的用途

第二节

糖类

一、葡萄糖与果糖

1、葡萄糖的物理性质、分子结构、化学性质及用途

2、果糖的物理性质、分子结构

第三节

蛋白质和核酸

1、

氨基酸的结构与性质

（1）

物理性质

（2）

化学性质：两性，成肽反应

2、

蛋白质的结构与性质

（1）

两性，既能与酸反应，又能与碱反应

（2）

能够水解

（3）

盐析

（4）

变性

（5）

颜色反应

3、

酶的催化特点：

（1）条件温和，不需加热

（2）具有高度的专一性

（3）具有高效催化作用

4、核酸

关于本教案的常见问题

Q：归纳与整理教案教学设计导入整理是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

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Q：如何找到配套课件？

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