13 糖到哪里去了第二课时教案

《糖到哪里去了》教学设计

本课概述

本课是在学生认识了水的基本特征之后，进一步对水的溶解性质进行探究。教材选取了学生非常熟悉的白糖和食盐作为研究对象，通过把白糖、食盐放入水中的探究活动，引导学生亲历探究，在观察分析中初步感知溶解现象，知道有些物质能够溶解在一定量的水里。

学情分析

学生在生活中经常会遇到溶解现象，对溶解有一些初步的认识。如他们知道把糖、食盐放进水里会化掉，把沙放进水里却不会化掉。但这种认识只是片面的、零碎的，他们并没有认真地观察、思考过。一些学生也知道“溶解”一词，但不清楚什么是溶解。

在上节课的学习中，学生已经知道水是没有颜色、没有气味、没有味道的物质，这些知识储备将有利于学生理解溶解现象，为学生对本课的学习做好了铺垫。

教学目标

知识与技能：

认识并理解溶解现象，能够举例说明一些物质能够溶解在水里，如食盐和白糖等。

过程与方法：

1.能运用多种感官或工具观察物质溶解现象。

2.能用简单的语言描述糖、食盐溶解在水中的现象。

3.能简述探究过程和结论，并与同学讨论、交流物质在水中溶解的现象。

4.能对本课的学习进行反思与评价。

情感态度与价值观：

1.能对水中的溶解现象表现出探究的兴趣。

2.能如实讲述糖和食盐在水中的溶解现象。

3.愿意倾听、分享他人信息；乐于表达、讲述自己的观点；能按要求进行合作探究学习。

科学、技术、社会与环境：

认识到溶解现象就在我们身边。

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教学重难点

教学重点：认识并理解溶解现象，能够举例说明一些物质能够溶解在水里，如食盐和白糖等。

教学难点：培养学生的科学兴趣，养成实验中仔细、耐心观察的习惯。

教学准备

教师准备：为每组学生准备：一次性水杯、清水、搅拌棒、白糖、食盐、味精、红糖、砂石、五香粉、粉笔、高锰酸钾。

学生准备：《科学实验记录条》、文具。

教学过程

一、引入新课，板书课题

同学们，老师请你们当一次小法官，小明同学特别喜欢买冰糖红枣水喝，小华同学特别喜欢喝橙汁。一次，喝饮料，小华看着小明的冰糖红枣水说，小明，我觉得你被骗了，你的瓶子里明明只有红枣，哪有冰糖？你看，我的橙汁有果肉，肯定是货真价实的。那么小明有么有被骗？为什么？糖到哪里去了？今天我们就一起来研究这个问题。

二、研究“溶解现象”

明确实验步骤

1.观察现象，提出问题。

（1）观察白糖是什么样子的？

（2）观察白糖在水中的变化情况，把白糖放入水中，渐渐地白糖的小颗粒就不见了。（当学生使用各种感官时，提醒学生：当你不知道是什么物质时，千万不要去尝！）

（3）根据现象提出问题：白糖在水中发生了什么变化？

2.对问题作出推测。

（估计学生有以下几种说法）

（1）化了；

（2）到水里去了；

（3）变得很小了，到水里去了；

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（4）变得很小很小，分散到水里去了。

3.设计实验。

教师建议学生可以改用其它物体（高锰酸钾、红糖）进行实验。

4.实验操作。

（1）把一小颗的高锰酸钾轻轻地放入一杯水中。

（2）不要搅拌，静静地观察一分钟，观察发生了什么变化？（大约一分钟后，将会看见水中高锰酸钾的周围有紫色像云雾一样的物体向外扩散）。

（3）再轻轻地搅动一下（可以看见紫色的云雾向水的四面八方扩散开去，最后，这一杯水全部变成了均匀的紫色）。

5.得出结论。

高锰酸钾的颗粒在水中变得很小很小，并且均匀地分散在水中。像白糖、高锰酸钾在水中发生的现象是“溶解现象”。

三、探究“是不是所有物质都溶解于水”

1、教师提出问题：是不是所有物质都溶解于水？

2、学生提出假设：不是 3、设计实验

（1）把实验物品轻地放入一杯水中。

（2）不要搅拌，静静地观察一分钟，观察发生了什么变化？

（3）再轻轻地搅动一下。

同学按照实验步骤，完成两个实验（一种溶解于水，另一个种溶解于水）。

4、分享实验结果，推出结论。

5、列举生活中其他溶解的物质。

生1：我生病了吃的药会溶解于水。

生2：我爱喝蜂蜜水，蜂蜜肯定溶解于水。

四、拓展

加快溶解的办法有哪些？（结合生活例子说明）

生1：我猜测搅拌可以加快溶解：刚才的实验验证了搅拌可以加快溶解。

播放验证搅拌可以加快实验的视频。

生2：我猜想将物品变小可以加快溶解，我吃糖的时候嚼一嚼吃的快一些。

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播放验证粉碎可以加快实验的视频。

生3：我猜想加热可以加快溶解，蜂蜜在热水比凉水溶解的快一些。

播放验证加热可以加快实验的视频。

五、归纳总结

同学们，课上的时间总是短暂的，今天这节课就学到这里，那么，大家这节课都有哪些收获呢？

生1：我通过白糖实验，认识了溶解现象。

生2：我还知道高猛酸钾也能溶解。

生3：有些物质可以溶解，有些物质不易溶解。

生4：加快溶解的办法有加热、粉碎、搅拌。

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