复习题优秀公开课教案

乙醇

醇类

【复习目标】

1．了解醇类的组成、结构特点和性质。

2．理解官能团的概念，并能列举醇类的同分异构体。

【知识梳理】

一、乙醇的分子结构和物理性质

1. 乙醇的分子结构：

乙醇的分子式是 ，结构式是 ，官能团是 ，结构简式

为 或 。

2.乙醇的物理性质：

乙醇俗称___ __， 色透明会挥发有特殊香味的液体，沸点78℃，与水以任意比混溶，是良好的有机溶剂，密度比水 。

二、乙醇的化学性质

1. 与活泼金属反应

CH3CH2OH和Na反应方程式 断裂的化学键是 。

归纳小结：K、Ca、Na等都能够把乙醇羟基里的H取代出来。

【例题1】分子式为C4H10O并能与金属钠反应放出氢气的有机化合物有（ ）

A．3种 B．4种 C．5种 D．6种

2. 取代反应

C2H5OH +HBr 。 断裂的化学键是 。

生成乙醚的化学方程式 3. 氧化反应

乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液 。使酸性重铬酸钾溶液 ；乙醇可以燃烧。

请写出乙醇发生催化氧化反应的方程式

。

断裂的化学键是 。

归纳小结：醇分子的结构与催化氧化的规律

4. 消去反应

乙醇发生消去反应的方程式

断裂的化学键是 。

归纳小结：醇分子的结构与消去反应的规律

5. 酯化反应

乙醇和乙酸发生酯化反应的化学方程式为：

断裂的化学键是 。

【思考交流】根据右图所示乙醇的结构式，发生下列反应断开什么键？

与活泼金属反应，断开

键；

与HX取代反应，断开

键

与乙酸发生酯化反应，断开

键；

分子间脱水反应，断开

键；

催化氧化反应，断开

键；

消去反应，断开

键。

【归纳总结】

三、醇类：

1. 概念：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，直链饱和一元醇的通式为 。

2 . 醇类的分类：

①按烃基类别分类

②按羟基数目分类

3. 醇类的物理性质（阅读课本49页，分析表3-1，3-2总结醇的物理性质：）

（1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点 烷烃；

碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点 ；

羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点 。

（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与 ，这是因为这些醇与水形成了 。一般醇的相对分子量增加溶解度就降低。羟基数相同，碳原子数越大，溶解性越低。

4. 醇类的化学性质：类似于乙醇

[来源:学科网ZXXK]

【例题2】

C5H12O属于醇的同分异构体有

种，结构简式为

：

其中能生成烯烃的有：

能被氧化为醛的有：

不能发生催化氧化的有：

【例题3】既可以发生消去反应，又能被氧化成醛的物质是

（

）

A．2—甲基—1—丁醇

B．2，2—二甲基—1—丁醇[来源学科网]

C．2—甲基—2—丁醇

D．2，3—二甲基—2—丁醇

【例题4】把质量为m

g的Cu丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，使Cu丝变红，而且质量仍为m

g的是（

）

A．稀H2SO4

B．C2H5OH

C．稀HNO3

D．CH3COOH（aq）

【当堂巩固】[来源:学。科。网