第1节 生物体中的无机化合物教学设计内容推荐

生物体中的化合物（1）

一、.教学目标

知识与技能：1、记忆水的存在形式；简述水在生物体中的作用

2、记忆生物体中无机盐的主要存在形式；简述生物体中无机盐的重要作用；举例说出生物体需要适量无机盐的科学原理

3、举例说出糖的种类；简述糖的作用

过程与方法：1、比较人体组织器官中水的含量，以及不同生物体的含水量，分析水在生命活动中的作用

2、结合生活实例感受水、无机盐及糖的重要作用以及生物体需要适量无机盐

情感态度与价值观：1、感悟生命的物质性，初步形成正确的生命观

2、感悟生命活动中物质的“需要”和“适量”的辨证关系

二、教学重点：1、生物体中水的存在形式和作用

2、生物体中无机盐的主要存在形式及其作用

3、生物体需要适量的无机盐

4、糖类的作用

三、教学难点：1、水在生物体中的存在形式及作用

2、生物体需要适量的水和无机盐

四、教具准备：图片、PPT 五、教学过程：

教学内容

导入

生物体中的化合物

教师活动

（引言）对于地球上已知的大约200万种生物来说，无论它们个体的大小、形态、结构和生理功能如何，它们的生命活动都依赖共同的化合物，即生命的物质基础相同。这些化合物都由化学元素组成。

（演示）玉米和人体化学元素对比表

（讲述）从表格可以看出，玉米和人的化学元素，在种类上基本相同，只是含量上有所差异。事实上不同种类的生物其化学元素组成都基本相同。这些元素组成生物体的化合物有哪些种类？它们的功能是什么？

（演示）陆生动物机体化学物质

组成的大致比例

（提问）从图中看到生物体中有6 种化合物，根据它们是否含有碳

元素，可分成哪两类？

1 学生活动

观察思考

——水和无机盐不含

碳元素，属于无机化

合物；脂质、糖类、

核酸、蛋白质和维生

素都含有碳元素，属

于有机化合物。

设计意图

生物体中的无机化合物

一、水

1、含量：最多

2、存在形式：自由水和结合水

3、功能

（提问）在这些化合物中，哪种

化合物的含量最多？

（导入）下面我们就先学习无机

物水的有关知识。

（看图）P18—表2~2 （提问）这个表格中既有高级的

哺乳动物，又有低级的藻类，有

水生动物水母和鱼、又有绝大多

数生活在陆地上的哺乳动物和高

等植物。请大家认真分析这个表

格中的数据，从中我们可以得到

哪些信息呢？

（看图）P18—表2~1 （提问）请大家再认真分析这个表格中的数据，从中我们又可以得到哪些信息呢？

（思考）为什么牙本质、骨骼肌

的含水量与其它器官差异如此之

大呢？

（思考）大家都知道西瓜和鸡蛋

清中都含有丰富的水分，但是为

什么西瓜中的水很容易流出来，

而蛋清中的水却不容易流出来

呢？

（讲述）水在生物体中以两种形

式存在，自由水与结合水。自由

水是细胞中呈游离状的水。结合

水是细胞中与其它化合物相结合

的水。

（讲述）自由水与结合水的特点

决定了它们在生物体中的功能，

自由水是我们大家所熟悉的，请

同学们根据所举实例说出自由水

具有什么功能？

（举例）1、细胞中的离子只有溶

解在水中才能参加细胞中的化学

反应。

2

——水

回答：

1、构成生物体的化合物中水的含量最多

2、生活在水生环境中的生物的含水量多（这主要使机体能与水环境保持相近的密度）

回答：

人体中不同器官的含水量不同。

回答：

器官代谢程度不同，越旺盛含水量越高。

回答：

这主要和水的存在形式有关。

回答：

生化反应的介质。

二、无机盐

1、含量

2、存在形式

3、重要作用

4、需要量——适量

2、生物体内代谢废物的排出需要

借助于水。

3、出汗可以帮我们带走体内的多余热量。

（讲述）结合水的主要生理功能

则是与其他大分子物质一起构成

细胞的组成成分。正因为水的作

用很重要，所以一个人每天要喝

2000毫升的水才能满足机体的需

要，可能有的同学会想，那我少

喝一些水，少排一些水不就可以

了吗，用不着喝这么多水。少喝

水会响机体中代谢活动的进行，

也会影响代谢废物的排出，从而

影响人体的健康状况。所以大家

要多喝水。

（过渡）在炎热的夏天，人们在

大出汗后往往感觉很疲惫，这时

候需要喝加盐的开水或是富含矿

物质的饮料才能使精力恢复的更

快，为什么呢？

（导入）对。可见无机盐对我们

生物体来说也是极其重要的。

（讲述）无机盐在生物体中含量

很少，以离子态形式存在

（过渡）细胞中含量甚少的无机

盐到底具有那些生理功能呢？下

面让我们一起来探讨。

（思考）现在市场上有很多补钙

产品，有补钙药物、也有天然食

品。在电视节目中我们也经常看

到补钙广告，小孩要补钙、成人

也要补钙。如果缺少钙会怎样？

（讲述）很好。这说明钙是骨骼、

牙齿的重要成分。

（阅读）P19—D1 （讲述）低血钙的人容易发生肌

肉抽搐，但是血钙过高又会使肌

肉疲惫。所以补钙不是补得越多

越好，应该把握好量的尺度。再

比如缺碘会得大脖子病，但食碘

过量又会导致甲亢或中毒。所以

无机盐的需要量必须“适量”。

3

运输物质

调节和保持体温。

回答：

补充因出汗而失掉的盐分。

回答：

缺钙的小孩容易患佝

偻病，成年人缺钙易

患骨质疏松症而容易

发生骨折。

阅读并划线

二、有机化合物

1、糖类

（1）化学通式

元素组成

（2）功能

（3）分类

（过渡）学校里召开运动会时,班级一般会为运动员准备点小食品，常常是巧克力，为什么?

（讲述）对,就象机器运转需要动

力一样,一个细胞要维持正常的

生命活动,也需要能量,很多种物

质都能为细胞的生活提供能量 , 其中糖类是最主要的能源物质, 今天,我们一起来探讨细胞中的

有机物糖类。

（提问）什么是糖？请同学们说

说常见的糖有哪些？

（讲述）同学们刚才所说的是日

常生活中使用的糖的概念。红糖、

白糖或冰糖中所含的糖叫蔗糖，

只是糖类中的一种。而糖精有甜

味，却不属于糖类。甚至有一种

叫醋酸铅的，虽有甜味，但有毒

性，不能食用，也不属于糖类。

那么，究竟什么是糖呢？

（讲述）糖类俗称碳水化合物，

因为大多糖类符合通式（CH2O）。

从通式我们可以看出，糖类是由

什么元素组成的？

（讲述）糖类在自然界分布极广，

与我们每个人的生存、温饱息息

相关。它不仅是生命活动所需能

量的主要来源，也是组成生物体

结构的基本原料。

（过渡）带糖字的物质如葡萄糖、

蔗糖等大家都知道属于糖类，事

实上很多不带糖字的物质，如淀

粉、纤维素（展示淀粉、棉花、

滤纸等样品）也属于糖类，而且

是很重要的糖类，生活中处处存

在糖，它们的化学内涵我们将分

别学习。

（指导阅读）书21-23页

（注意）a、淀粉可称为植物的储能物质，也是人类主要糖类来源。

b、大多动物不能消化分解纤维4 回答：

它可以为运动员补充能量.

因为巧克力中含有糖。

回答：

糖就是有甜味的，可食用的红糖、白糖、冰糖等。

回答：

C、H、O三种元素。

归纳糖的分类

素。

c、一些多糖常与脂质结合在一

起，称为糖脂；或与蛋白质结合

在一起，称为糖蛋白。成为细胞

的结构物质。

（总结）糖类如此丰富，已充分

渗透到我们的生活中去了。请你

仔细观察一下你周围的事物，举

例说说哪些存在糖类物质？

回答：

馒头的主要成分是淀粉，属于糖类物质。

你穿的衣服、盖的被褥大部分是天然纤维织成的，属于糖类物质。

你的木质课桌以及课桌上的书籍纸张主要成分是纤维素，属于糖类物质……。

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