二、汽化和液化教学设计(教案)

启东市滨海实验学校八年级物理组

汽化和液化（2）

【目标】1.通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像经历实验的基本过程，体会物理实验的魅力

2.了解蒸发和沸腾的相同点和不同点

3.知道沸腾需要吸热，知道沸腾的条件

【重点】沸腾的条件及特点

【难点】水的沸腾实验

【温故知新

导引自学】

1.物质由

变为

叫汽化，汽化有两种方式

和

2.手背上涂酒精后感觉凉凉的，这是因为酒精

时要从周围物体

热，致使周围物体温度

，因此蒸发具有

作用。

3. 液体蒸发的快慢与液体的

、液体的

、液体

。

【交流质疑

精讲点拨】

沸腾：是在液体

和

同时发生的

的汽化现象

观察水的沸腾

实验与记录

1.如图所示，向烧杯中注入适量的温水，用酒精灯加热，观察水中发生的现象。

2.在水温升高到90℃后，每隔0.5min记录一次温度计的示数，同时注意观察水中发生的现象，直到水沸腾并持续2min后停止读数。将所得的数据记录在表格中。

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（1）当水温升到90℃时，每隔

0.5分钟读一次温度计的示数填入下表中

时间(min) 温度(℃)

0 90[来源0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

5

学科网ZXXK]

（2）在上图中作出水沸腾时的图象，由图象可以看出沸腾前对水加热，水的温度________;沸腾时，继续对水加热，水的温度________。实验中，水沸腾时的温度是_____℃

，停止对水加热，水_____(能/不能)沸腾。可见，沸腾______(需要/不需要)吸热。

（3）水沸腾的条件是：①____________②___________，这两个条件缺一不可。

（4）描述实验中水在沸腾前和沸腾时地情景: 水中气泡在沸腾前

沸腾时

. 水的声音在沸腾前

沸腾时

. 水的温度在沸腾前

沸腾时

. （5）液体沸腾时的温度称作

，在标准大气压下水的沸点是

℃。

为了适当缩短本实验的时间，你认为可采取哪些措施？（至少写出两条）

结合上节课所学内容，你认为蒸发和沸腾有什么相同点和不同点？

相同点

发生部位不同

Z_X_X_K][来源学_科_网蒸发

沸腾

都属于

现象，都需要

热

不同点

[来源学科网Z|X|X|K]剧烈程度不同

温度条件不同

温度变化不同

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大气压越高，水的沸点越高；例如：高压锅内的气压高，水的沸点高于100℃，高原上的气压低于标准大气压，所以高原上水的沸点低于100℃

【训练反馈】

1.下列关于蒸发和沸腾的说法正确的是

（

）

A、蒸发和沸腾都属于液化现象

B、蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行

C、

蒸发和沸腾都需要从外界吸收能量

D、蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度保持不变

2.妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是(

) A．水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟

B．改用“小火”可以提高水的沸点

C．用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”

D．无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变

3.小明在做“观察水的沸腾”实验中，当水温上升到80℃时，每隔1min读一次温度计的示数，直到水沸腾4min后停止读数，其数据记录如表所示。

时间／min 温度／℃

0 80 1 84

（1）常用温度计是利用

的原理制成的。

（2）从表格数据可知水的沸点是

℃。

（3）请根据表格中的数据，在图上中画出水温随时间变化的图像。

（4）根据实验数据可知水的沸点与水在标准大气压下的沸点100℃相比有明显的差异，如果测量方法正确，你认为造成差异的原因可能是：

．

4.在“观察水的沸腾”的实验中，某个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中

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气泡上升过程中的两种现象，如图所示，记录的实验数据如下表所示。

时间(min) 温度(℃) 0 90 1 92 2 3 4 5 6 7 8 9 94 96 98 100 95 100 100 100

图a

（1）在图中

图是水在沸腾前的情况，

图是水沸腾时的情况。

（2）分析表格中的数据，你发现第

min观察记录的数据明显是错误的。

（3）在下图中作出水沸腾时的图象，并对图象进行分析，你能得出哪些结论？

结论：水沸腾的条件是：①____________②___________，这两个条件缺一不可。

（4）为了适当缩短本实验的时间，你认为可采取哪些措施？（至少写出两点）

【课后作业】

【教后反思】

图b

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