叶绿体中色素的提取（实验）ppt课件课堂实录

绿叶中色素的提取和分离的实验教学设计

1．实验教学目标：

（1）通过对色素提取原理的探究使学生理解提取色素的方法。

（2）通过小组的探究实验掌握绿叶中色素的提取和分离的基本操作方法和注意事项；探索叶绿体中色素的种类和颜色。

（3）通过小组对实验现象的汇报交流，加强学生之间的合作意识以及提高分析问题、解决问题的能力。

2．实验内容

（1）实验名称：绿叶中色素的提取和分离

（2）实验原理：

绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以可以用无水乙醇提取绿叶中的色素。绿叶中的色素不止一种，它们都能溶解在层析液中。然而，它们在层析液中的溶解度不同：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。

（3）实验器材：

研钵，玻璃漏斗，尼龙布，干燥的定性滤纸，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒（10ml），天平，铅笔，培养皿，无水乙醇，层析液（由20份石油醚、2份丙酮和1份苯混合而成。），二氧化硅和碳酸钠（以碳酸钠代替碳酸钙）。

（4）主要实验材料的准备：绿萝叶片

3．实验教学设计思路

“绿叶中色素的提取和分离”是人教版高中必修一的一个重要实验，该实验的重点是让学生学会进行绿叶中色素的提取和分离，难点是通过分离色素探究绿叶中色素的种类。但在学生实验中，常因实验原理不明、材料选择不当、研磨不充分、分离操作过程复杂等原因导致本实验要解决的重难点未能通过实验真正解决，实验效率因为实验结果的不理想大打折扣。因此针对该实验的几个关键之处，根据实验操作实践并参考相关文献进行了改进，有效提高了实验效果。

本实验的教学设计思路具体如下：

3.1 改进实验原理的教学

生物学实验原理是生物学知识高度的概括和应用，是实验教学设计的核心，在设计实验时教师必须做到心中有实验原理，并将实验原理作为实验教学设计的理论指导和实验分析的依据，这样实验课上才能在尽可能短的时间内让学生对原理有一个清晰的认识。然而，现在的实验课堂往往是教师向学生讲述（或者是学生自己阅读）实验原理，这种实验原理的教学方法导致很多学生即使做了实验，还是没有真正理解实验原理，教学效率低下。“绿叶中色素的提取和分离”这个实验，

涉及提取和分离的原理，实验教学时如果在一开始就把两个原理一并出现，学生是不能理解的。实验教学时可将实验原理的分解，提取的原理放在学生进行提取色素之前进行处理；分离的原理放在提取色素之后，通过问题：试管的滤液中含不同的色素，怎么将它们分离，依据的原理是什么呢？引入分离的原理。通过这种分解，绝大部分学生能较好、较快地把握实验原理。

3.2改进提取和分离色素的操作

（1）滤液细线使用盖玻片印盖，用电吹风烘干，方便快捷。

（2）除了完成课本上要求的实验以外，还增设了五组“异常实验”。试验结束后，将正常实验现象和异常实验现象相对比，分析总结产生异常实验现象的原因。1.以枯黄的叶片为材料

2.不加碳酸钙研磨，3.加入无水乙醇过多，4.不加二氧化硅研磨，5.用蒸馏水做提取液和层析液

（3）纸层析法时使用磨口玻璃瓶盖固定滤纸。

3.3 实验改进的优势

实验改进后，一节课可以完成多个实验，教学内容更丰富，也契合高考考点总结。同时，培养了学生的实验能力，观察能力，分析总结能力，是教学效果得到提升。

4 实验教学过程

4.1、叶绿体色素的提取

（1）取绿萝新鲜叶片5g，洗净，擦干，去掉中脉，剪碎，放入研钵中。

（2）向研钵中加入少许碳酸钙和二氧化硅，再加10mL无水乙醇，进行迅速、充分研磨（二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸钙可防止研磨中色素被破坏）。

（3）将研磨液迅速倒入漏斗（漏斗基部放一块单层尼龙布）中进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。

4.2、制备滤纸条

用预先干燥处理过的定性滤纸，将滤纸剪成长10 cm、宽

1cm的滤纸条，在滤纸条的一端剪去两角（防止层析液在滤纸条的边缘扩散过快），并在距离这一端

1cm处用铅笔画一条细的横线。

4.3、画滤液细线

用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀地画出一条细而直的滤液细线。待滤液干后，再画二三次。

4.4、分离叶绿体中的色素

将3 mL层析液到入烧杯中，将滤纸条（有滤液细线的一端朝下）略微斜靠着烧杯的内壁，轻轻地插入到层析液中，随后用培养皿盖盖上烧坏。注意，不能让滤液细线触及层析液。

4.5、观察与记录

观察滤纸条上出现了几条色素带，以及每条色素带的颜色。将观察结果记录下来。

5、结果分析

1、色素在滤纸条上的分布如下图：

6.说明

中学实验的目的是培养学生的实验能力，与知识的学习相辅相成。知识的学习若只是讲解，缺乏体验，教学效果将打折扣。改进后的实验，能够让学生在有限的时间内获得最大的

效益，学生能够了解各种色素的外在表现，也能够分析其内在因素，将理论知识与实践有机的联系在一起。提高学生的综合素质，使教学目标高效完成。