资料摘要
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一、实验原理：（空白处要求填写，注意留空，用来做笔记）鉴定材料需鉴定的有机物用于鉴定的试剂还原糖（、、）蛋白质淀粉脂肪反应产生的结果二、实验步骤：（过程：注意安全，特别是开水的取用；酒精灯的使用）（一）还原糖的检测和观察:①向试管内注入2ml
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糖类和脂质优秀教案设计
未知
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关键词：糖类和脂质优秀教案设计
正文
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
一、实验原理：（空白处要求填写，注意留空，用来做笔记）
鉴定材料
需鉴定的有机物
用于鉴定的试剂
还原糖
（
、
、
）
蛋白质
淀粉
脂肪
反应产生的结果
二、实验步骤：（过程：注意安全，特别是开水的取用；酒精灯的使用）
（一）还原糖的检测和观察:
①向试管内注入2ml
。（选择具体材料）
②向试管内注入 斐林试剂，（甲液和乙液 再注入。）
③将试管放入盛有
的大烧杯中加热
。
④观察试管中出现的颜色变化
。（实验之后再回答该问）
（二）
脂肪的检测和观察
方法一：向
(选择具体材料)中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色的情况，被染成
。
方法二：制作花生子叶临时装片，用显微镜观察花生子叶细胞的着色情况。
①取材：取一粒
花生子叶，去掉
。
②切片：用刀片在花生子叶的 上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培养皿中待用。
③制片：从培养皿中选取 的切片，用毛笔蘸取放在载玻片中央，在花生子叶薄片上滴2—3滴 ，染色 。用吸水纸吸去染液，再滴加1—2滴 溶液，
。用吸水纸吸去花生子叶周围的酒精，滴一滴 ，盖上盖玻片，制成临时装片。
⑤观察：在 下找到花生子叶的最薄处，移到 ，将物象调节清楚；换上 观察，视野中央被染成 的脂肪颗粒清晰可见。
（三） 蛋白质的检测和观察
①向试管内注入
。
②向试管内注入双缩脲试剂
，摇匀。
③向试管内注入双缩脲试剂
，摇匀。
④观察试管中出现的颜色变化，
。
（四）淀粉的检测和观察
①向试管内注入2ml
。②向试管内滴加2滴 ，观察颜色变化，
。
三、实验结果记录（做实验的时才填写）
待测样品
例：待测样品
X
待测样品1
待测样品2
待测样品3
待测样品4
还原糖
砖红色沉淀
明
显
脂肪
橘黄色
蛋白质
紫色 沉淀
不明
显
不明
显
淀粉
蓝色
不明
显
实验结论：
例：样品X为
梨汁
。则样品1、2、3、4分别是什么？
问
：斐林试剂与双缩脲试剂相同吗？为什么？
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