第一节 探索燃烧和灭火公开课教案（教学设计）

《课题1 燃烧和灭火》有效课堂教学设计（授课人：刘继能）

【教学目标】

1．知识与能力：认识燃烧的条件和灭火的原理。（重点）

知道爆炸发生的条件和防范爆炸的必要措施。认识常见的与燃烧、爆炸有

关的图标。

2．过程与方法：探究认识燃烧的条件和灭火的原理。（难点）

3．情感与态度：在解决问题的过程中，激发学生的进取心，让学生获得成就感。

【教学思路】

提出问题，引起思考→联系实际，讨论与交流，初步悟出燃烧的条件→学生观察演示实验并在讨论与交流的基础上进一步得出燃烧的条件→实验探究讨论与交流得出“燃烧的条件与灭火的原理”之间的内在联系→联系实际，了解家庭火灾时的一般灭火方法以及如何从火场中逃生的技巧→自主学习灭火器原理，引导学生阅读教材，了解常见灭火器的使用方法以及常见易燃物易爆物的安全知识。

【教学方法】自主、合作，引导探索实践法

【课时安排】2课时

【教学过程】

环节一：复习旧课

【知识回顾】

（1）我们学习到有关物质在氧气中燃烧的化学方程式有哪些？氧气的作用是： 。

（2）有毒且具有可燃性的气体是： ；氧化反应指______________ _____。

【检查预习】

（1）通常所说的燃烧，指可燃物与______所发生的________、________的剧烈的氧化反应。

（2）物质燃烧需要同时满足三个条件：a、可燃物； b、______ __；C、______ ____。

（3）灭火的原理：清除________或使________与其他物品隔离，隔绝____________________，以及使温度降到___________以下，都能达到灭火的目的。

（4）易燃物和易爆物的安全知识：

可燃物在____内急剧的燃烧，就会在短时间内聚集大量的___，使气体的体积___而引起爆炸。

环节二：精讲新课

知识点一：燃烧及燃烧的条件

【自主学习】

1.阅读课本128页—129页“燃烧的条件”，思考下列问题，并猜想实验7-1的现象：

你认为【图7-5】所能观察到的现象是什么？

【合作交流】

1.导：火炉中的煤炭燃起熊熊烈火，为什么炉子没有燃起来？酒精灯燃起来了，为什么下方的酒精没有燃？（演示实验）

学：【图7—5】薄铜片上的红磷为什么没有燃烧？然而白磷却燃烧起来了？

2.导：油在锅中着火后用锅盖盖上，燃着的酒精灯用灯帽一盖，马上就熄灭，为什么？

把燃着的木炭放入二氧化碳中马上熄灭，拿出后又继续燃烧，为什么？（演示实验）

学：【图7—5】中Ⅰ图水下的白磷为什么没有燃烧？然而，【图7—5】Ⅱ图中为什么白磷在水下会燃烧起来？

3.导：平常我们用做燃料的物质有哪些？石头点燃吗？水呢？（演示实验）

学：要能点燃，必须是哪类物质？

4.通过学习，你认为燃烧需要的条件是：___________________。

5.燃烧这三个条件有怎样的关系？（缺一不可）承上启下

【知识精讲】

1.通常所说的燃烧是：______________________________。

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2.燃烧必须同时具备的三条件是：如图，

3.着火点是指：________ _，它是物质本身固有的属性。

【科普小知识】安全教育

1. 屋内着火，能否立即打开窗户？为什么？报警电话是多少？

2. 煤气泄漏，能否在屋内打电话报警？为什么？应该怎么做？加油站内能接听电话吗？

还有哪些与大家交流的呢？……

知识点二：灭火的原理和方法

【自主学习】

阅读课本129页—130页“灭火的原理和方法”和思考“讨论”，回答下列问题：

1.【实验7—8】中三支蜡烛分别会出现什么现象？(演示实验) 怎样才能达到灭火的目的？

【合作交流】

1.纸箱着火时为什么可以用水扑灭？利用了什么原理？

2.扑灭森林火灾时，将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，利用了什么原理？

3.图书、精密仪器着火时，能否选择泡沫灭火器？应选择什么灭火器？利用了什么原理？

【知识精讲】

1.我们通过对燃烧条件的探究，不难得出灭火的原理。（只要消除燃烧条件的任意一个即可）

灭火的原理：（1）____________ （2）____________ （3）____________。

请你判断以下灭火的实例所依据的灭火原理是什么：

灭火实例

b．炒菜时油锅中的油不慎着火，迅速用锅盖盖灭

灭火原理

a．住宅失火，消防队员用高压水龙头向燃烧的火舌喷水

2.常用的灭火器有泡沫灭火器、干粉灭火器和二氧化碳灭火器三种，这三种灭火器在使火焰熄灭的原理上，最大的共同点是 。

【科普小知识】安全教育

1.火里逃生方法。浇水的衣服披上、有涤纶的衣服要脱掉、湿毛巾捂住口腔、匍匐前进。

2.油锅着火，能否用水浇灭吗？电器着火，能立即用水浇灭吗？加油站内能接听电话吗？这些与燃烧的哪个条件相关？

还有哪些与大家交流的呢？……

【法制渗透】

《中华人民共和国治安管理处罚条例

》第二十六条

违反消防管理，在有易燃易爆物品的地方，违反禁令，吸烟、使用明火的；处十日以下拘留、一百元以下罚款或者警告；

知识点三：易燃物和易爆物的安全知识（第二课时）

【自主学习】

1.什么是爆炸？爆炸和燃烧有什么关系？（都是氧化反应）

2.在油库、加油站，煤矿的矿坑里等，都要严禁烟火，为什么？

【合作交流】

1.可燃物在_______内急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的_______，使气体的体积_______而引起爆炸。

2.下列几种警示标志，表示禁止存放易燃物的是：______。

3.爆炸都是化学变化吗？

【法制渗透】

《民用爆炸物品安全管理条例》

第三十条

禁止携带民用爆炸物品搭乘公共交通工具或者进入公共场所。禁止邮寄民用爆炸物品，禁止在第

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托运的货物、行李、包裹、邮件中夹带民用爆炸物品；

第五十一条

违反本条例规定，携带民用爆炸物品搭乘公共交通工具或者进入公共场所，邮寄或者在托运的货物、行李、包裹、邮件中夹带民用爆炸物品，构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，由公安机关依法给予治安管理处罚，没收非法的民用爆炸物品，处1000元以上1万元以下的罚款。

《中华人民共和国治安管理处罚条例》

第二十六条

违反消防管理，有下列第一项至第四项行为之一的，处十日以下拘留、一百元以下罚款或者警告；有第五项至第八项行为之一的，处一百元以下罚款或者警告：

（一）在有易燃易爆物品的地方，违反禁令，吸烟、使用明火的。

环节三：师生总结

【课堂小结】

请同学们互相讨论交流一下，本节课你学到了哪些内容，谈谈这节课你的收获与感悟。

环节四：问题训练

课堂训练单

热生运动：

请用“燃烧和灭火”的化学知识解释下面的成语？

釜底抽薪、火上浇油、煽风点火，还有哪些呢？

“穿越火线”第一关

下列促进燃烧的方法不合理的是（

）

A、烧锅炉是将煤加工成粉末，并用鼓风机不断往锅炉内鼓入空气

B、烧柴时把柴棍支起来

C、增加柴草的用量

D、设法提高氧气的含量

“穿越火线”第二关

《三国演义》中“赤壁之战”，曹操率百万水师乘船横渡长江，声势浩大，却被周瑜的火攻和孔明“借”来的东风弄得大败而逃。用燃烧三要素回答以下问题：

（1）周瑜使用“火箭”射进曹军连环木船，“火箭”能使木船着火的原因是_______________。

（2）起火后曹军的部分船只逃脱，这些船没有被烧的原因是_________________________。

（3）孔明“借”来“东风”不仅使火吹向曹营，还为燃烧提供了_______，使火烧得更旺。

“穿越火线”第三关

下列是一些灭火的实例，试分析其灭火原理

1.炒菜时油锅中的油不慎着火, 可用锅盖盖灭；可否浇水？

2.纸箱着火时，可用水扑灭；若搬开纸箱呢？

3.扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。利用灭火什么原理？

4.木材起火可以用水扑灭，油起火却不能用水扑灭，这是为什么？

“穿越火线”第四关

1、为什么煤炉火用扇子越扇越旺,而烛火用扇子一扇就灭?

2、室内着火时，如果打开门窗，火反而烧得更旺，为什么？

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3、为什么生煤炉火时，需先引燃纸和木柴？

环节五：规范指导

根据学生课堂训练出现的可能问题进行规范指导。

拓展延伸

1．在宇宙飞船上划燃火柴，火焰会立即熄灭，这是因为（ ）

A．O2不够 B．火柴潮湿，不易燃烧

C．在失重的情况下空气不对流 D．宇宙飞船上温度低，达不到着火点

2．点燃的火柴竖直向上，火柴梗不容易继续燃烧，其原因是 （ ）

A、火焰向上，可燃物火柴梗得不到热量补充，温度达不到着火点 B、火柴梗的温度高 C、火柴梗潮湿，不易继续燃烧 D、火柴梗接触氧气少

3. 用铜丝编制成一个铜网，将铜网放在蜡烛火焰的上半部位置，烛焰被切断，铜网上方火焰熄灭，下方继续燃烧，其原因是______________________。(提示：铜丝散热较快)

板书设计

课题1 燃烧和灭火

一、燃烧的条件

1、燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光发热的氧化反应。

可燃物

2、燃烧三条件 与氧气接触 同时满足，缺一不可

达到着火点

二、灭火的原理和方法

1、清除或隔离可燃物

2、隔绝氧气 三者选一

3、降低温度到着火点以下

三、常见易燃物和易爆物的安全知识

说明：

本节课的第一个实验：燃烧条件的探究。利用白磷和红磷燃烧来做实验。该实验具有一定的不安全因素，且花时间较长：白磷有剧毒，并且做水下白磷燃烧的实验可能会出现白磷蒸汽逸出，导致危险。因此，改用联系生活实际“炉子里煤炭燃烧，然而炉子没有燃烧”和

“酒精灯芯上的酒精燃起来了，然而灯内的酒精没有燃”

的实验来替代“薄铜片上的红磷没有燃烧，然而白磷却燃烧起来了”；“点燃的木炭在二氧化碳中没有燃，然而立即拿到空气中马上就燃起来了”替代“水下的白磷没有燃烧，然而，通入氧气后白磷在水下会燃烧起来”的实验。这样还能起到承上启下的作用，复习二氧化碳的性质，同时也引入灭火的方法。

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