细胞器教学实录与评析

复习课：细胞的结构和功能（第1课时）

课型：单元教学复习课 执教老师：张金鑫

上课时间：5.30日 上课地点：交大附中嘉定分校高一4班

一、教学设计依据

1.课程标准要求

《普通高中生物学课程标准》（2017年版）第12页指出：“……了解细胞结构和功能的统一，生物体部分和整体的统一等，有助于科学自然观的形成。”结构和功能相统一的观点是生物学的基本观点之一，是学科核心素养中“生命观念”中的重要观点之一。该观点在教材不同章节中均有体现。如分子水平的结构与功能相统一；细胞水平的结构与功能相统一；组织水平的结构与功能相统一等。作为复习阶段的学习，不能局限于课本知识点顺序，而应把相关的内容进行联系，注重培养学生细胞结构和功能相统一的观念。《课标》中还提出了一个重要概念“细胞各部分结构既分工又合作，共同执行细胞的各项生命活动”。在本节复习课中，既要学生明确每部分细胞结构的独立功能，又要学生知道各结构在完成某项生命活动过程中是协同合作的。

2．教材文本分析

本单元复习内容主要以教材第三章“生命的结构基础”为载体，该章内容一共分为三节。第一节主要讲述细胞膜的结构和功能，物质通过细胞膜的方式；第二节主要是以细胞核和细胞器的亚显微结构图为基础，讲述细胞核和各种细胞器的结构和功能，并用“颤藻和水绵细胞的比较观察”实验来介绍真核细胞和原核细胞的异同点；第三节主要讲述非细胞形态的生物病毒。本单元复习内容为“细胞的结构和功能”，主要涉及教材第三章的第一节和第二节。本单元内容为学习“光合作用、细胞呼吸、内分泌调节”等内容作了铺垫，又与第二章中“生物体内有机化合物”部分密切联系。因此本单元内容具有承前启后的作用。基于以上分析，在讲述细胞结构时，必然要涉及到其功能，结构与功能无法割离开。因此复习课分为2课时。第1课时以胰岛细胞分泌胰岛素这一案例引出其中所涉及到的细胞核、细胞器和细胞膜，讲述这些细胞结构的亚显微结构及其对应的功能，教学重点是使学生初步具有细胞结构与功能相适应的观念，并且形成细胞各部分结构之间既有分工又有合作，相互联系、协调一致，共同执行细胞的各项生命活动的认识。第2课时则立足于真核细胞和原核细胞的比较、动物细胞和植物细胞的比较、各种细胞器结构和功能的比较，进一步形成结构与功能相适应的观念。本节课为该单元复习的第一课时。

3.学生认知分析

学生现有的发展水平：知识层面上，学生对细胞的结构和功能已经初步了解，对细胞亚显微结构图的各种细胞器能初步识别。但本章内容为高一上学期所教授，在本学期的学习中较少涉及到相关内容，学生会有些许遗忘。并且本章内容是在微观层面上去理解生命本质，生活中没有相关的典型事件，没有一定的生活积累。因此，近半年后的复习课需要带领学生重新去认识细胞的结构和功能。能力层面上，学生可能不能将已学的知识很好的进行联系，形成完整的知识体系。因此，细胞各部分结构既分工又合作，共同完成各项生命活动成为本节课的教学难点。目前高一还未进行选科分班，因此教学内容和难度是合格考水平。但是班级里大多数学生在高二选科时会选择本学科，因此在合格考基础上，还需要适当贴近等级考的要求。

学生潜在的发展水平：通过教师引导学生对这个单元中各部分细胞结构和功能进行梳理，学生能够逐步掌握细胞结构和相应功能，理顺知识点间的关系，找出它们的联系，编织成完1

整的知识体系。

二、教学设计思路

本节课利用“胰岛细胞分泌胰岛素”这一案例贯穿整节课，将细胞膜、细胞器和细胞核的结构与功能串联起来。引入部分向学生描述案例，引导学生说出该过程涉及到哪些细胞结构以及物质。课堂主体内容是学生活动，复习活动1分为三个步骤。第一步写一写：学生写出学案上各细胞结构的名称和功能。这一步主要是让学生辨别细胞结构以及明确相应功能。第二步连一连：学生用箭头表示出胰岛细胞合成和分泌胰岛素的流程。这一步使学生明确各细胞结构间的关联性。第三步说一说：学生概述细胞膜、细胞器和细胞核结构在胰岛细胞合成和分泌胰岛素过程中所发挥的功能。这一步学生能够认识到细胞各结构既分工又合作，共同执行细胞的各项生命活动。活动完成后提问学生科学家是如何研究出分泌蛋白的合成和加工分泌的流程的，从而对学生进行科学方法方面的指导。

复习活动2由三幅图组成。第1幅图展示分泌蛋白合成和分泌的流程图，让学生再一次巩固该过程，并且也认识到细菌进入细胞以后，细胞如何将其消化分解掉。分泌蛋白的流程大致清楚之后，展示第2幅图：细胞中合成的蛋白质的去向，让学生根据图示用语言描述各种蛋白质的去向和功能。第3幅图则展示2种抗体形成的途径，通过让学生描述两种抗体结构不同的原因，复习真核生物与原核生物在结构和功能上的区别。在该活动过程中，学生能够进一步认识到细胞各结构既分工又合作。活动之后教师带领学生去分析各细胞结构具有怎样的亚显微结构，如何保障其相应功能的发挥。通过复习，帮助学生树立细胞的结构与功能的适应性，以及细胞各部分结构和功能上的联系和整体性观点，能运用上述观念分析、解释和探究相关生物学问题。

三、教学目标：

1、描述胰岛素合成、加工和分泌过程中涉及到的细胞各部分结构，归纳各部分结构的功能。2、通过概述胰岛素的合成、加工和分泌的流程，认识到细胞各部分结构既分工又合作完成相应的生命活动。

3、通过分析不同的细胞结构有着不同的功能，建立细胞结构与功能相适应的观念。

四、重点和难点：

1、重点：

建立细胞结构与功能相适应的观念。

2、难点：

认识到细胞各部分结构既分工又合作完成相应的生命活动。 五、教学准备：

教师结合教学内容制成PPT，学案。

六、教学过程：

教学环节

教师行为

导入

【介绍案例】正常人在餐后一段时间血糖水平可以降到正常水平，是因为人体胰岛B细胞可以产生胰岛素。

【细胞辨别】展示6种类型的细胞，要求学生选出哪一个更可能是胰岛B细胞。

学生行为

回忆胰岛B细胞合成和分泌胰岛素。

根据各细胞结构特点去辨别各细胞并选出哪一个更可能是胰岛B细胞。

设计意图

以案例来引出本课内容，并将本节课的知识点用该案例串联起来，帮助学生建立知识体系，初步感悟细胞结构和功能2

的整体性。

复习活动1 【提问】哪些细胞器与胰岛细胞合成和加工分泌胰岛素这一功能有关？

【提问】除了以上细胞器，还有哪些细胞结构与胰岛细胞合成和分泌胰岛素这一功能有关？胰岛素的合成受什么物质控制？与细胞的哪一结构有关？

【提问】那么胰岛细胞合成和分泌胰岛素过程需要哪些物质？

【过渡】这些细胞结构和物质到底是怎么去完成胰岛细胞合成和分泌胰岛素这一功能的？拿出学案，按要求完成相应内容。

1.引导学生写出各细胞结构或物质的名称及功能。 备注：（

）写名称， 写功能。 实物投影出部分学生作品，其他学生一起纠错完善。

2.指导学生用箭头表示出胰岛细胞合成和分泌胰岛素的流程。

3.引导学生概述细胞膜、细胞器和细胞核结构在胰岛细胞合成和分泌胰岛素过程中所发挥的功能。

【提问】科学家是通过什么方法研究出分泌蛋白的合成和分泌流程的？

1、PPT展示一张动物细胞图。

【要求1】辨识各细胞结构。

【要求2】学生说出分泌蛋白的合成和分泌流程。

【要求3】学生说出细菌进入细胞内，细胞如何将其消化学生回答：

线粒体，核糖体，高尔基体，内质网

学生回答：细胞膜，细胞核

（答不出来时教师可做适当引导）

学生回答：葡萄糖，氨基酸，核苷酸，DNA，RNA，水，O2 （回答不完善时教师做适当引导）

【写一写】

学生将学案上的各细胞结构或物质的名称和功能写好。

纠正和完善自己所写的名称和功能

【连一连】

用箭头将学案上各细胞结构和物质连线，表示出胰岛细胞合成和分泌胰岛素的流程。

【说一说】结合学案上画出的流程图，描述细胞核、细胞器和细胞膜在合成分泌胰岛素过程中的功能。

学生回答：用同位素标记法标记氨基酸，检测放射性先后出现在什么结构中。

说出图上的细胞结构名称；

说出分泌蛋白的合成和分泌流程；

说出细胞消化分解细菌的过程。

3

通过三次选择，使学生明确胰岛细胞合成和分泌胰岛素功能的发挥涉及到很多的细胞结构和物质，初步感受分工与合作。

通过此活动，学生能辨别细胞结构以及明确相应功能。

使学生明确各细胞结构间的关联性

学生能够初步认识到细胞各结构既分工又合作。

教会学生用科学方法去研究生命科学问题

进一步复习细胞合成和分泌蛋白质的流程，进一步认识到细胞各结构既分工又合作。

复习活动2

分解。

【过渡语】细胞中合成的蛋白质有分泌到细胞外的，有进入溶酶体的，还有其他的去向吗？

2、PPT展示一张植物细胞模式图，请学生说出各结构名称，并概述细胞中合成的蛋白质去向及相应功能。

3、PPT展示抗体形成的2种途径，提问两种途径合成的抗体结构不完全相同的原因。由此复习真核生物和原核生物的结构和功能的异同。

总结和

作业布置

【讲述】以上各细胞结构都有其特有的结构，完成不同的功能，并举例说明。

【结束语】细胞中各部分结构既分工又合作共同完成生命活动就好比人类社会的社会分工，合作可以提高效率，整体大于部分之和。

回答各细胞结构名称，概述蛋白质去向和功能。

分析2种抗体形成的途径的不同，说出2种抗体结构不完全相同的原因是原核生物没有内质网和高尔基体对核糖体上合成的蛋白质进行加工。

根据教师的总结引导，形成结构与功能相适应的观念。

认识到细胞各结构既分工又合作共同完成各项生命活动。

感悟合作共赢的价值。

形成结构与功能观，并认识到细胞各部分结构和功能上的联系和整体性。

培养社会责任感

七、板书设计：

复习课：细胞的结构和功能（第1课时）

细胞的结构和功能相适应。

细胞各结构既分工有合作。

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