4.中华美食名扬天下教学设计一等奖.pdf

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关键词：4.中华美食名扬天下教学设计一等奖

《中华美食名扬天下》教学设计

【教学目标】

(一)情感、态度、价值观目标

1.通过介绍中国饮食文化,使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

2.通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系,培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。

3.通过对美食文化的了解,养成爱惜粮食的情感。

(二)能力目标

1.使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。

2.提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。

(三)知识目标

1.使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。

2.让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。【教学重点】

使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。

【教学难点】

1.学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。

2.饮食习惯与自然环境之间的关系

【教学方法】

分组合作学习法、讨论式教学法、多媒体辅助教学法

【教学过程】

(一)【导入新课】

歌曲导入:

播放《舌尖上的中国》让学生欣赏。

联系生活,导入话题。

1.(课件:美食)同学们,听着这欢快的歌曲,看着这满眼的美食,你有什么感受?想要吃美食我们首先要了解美食,今天我们就来学习《中华美食名扬天下》。揭示课题。

(教学意图:视频导入,渲染气氛,简单明了,直奔主题。以儿童兴趣入手,以“吃”作为切入点,通过视觉盛宴由浅入深激发学生探究欲望,同时进一步提升了学生的学习兴趣,揭示课题。) (二)新授课

1.南北饮食

你们发现我们北方人以什么为主?去南方旅游时,你们发现没有南方是以什么为主食呢?

南方的米可以做哪些佳肴?

除了刚才同学们说到的这些食品,米还可以做很多的特色小吃。如:(出示图片)

为什么会有这些差异呢?

(小结:正是因为我国的地域辽阔,有了南北之分,我们北方人种小麦,南方人种水稻。)

4.中华美食名扬天下教学设计一等奖