课题1 物质的变化和性质教案（名师）

课题1物质的变化和性质（第1课时）

课时类型：（新授课）

教学目标：

知识与技能

了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化

过程与方法

通过对实验现象的观察和分析，化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣

情感、态度与价值观

激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性，发展善于合作、勤于思考、严谨求实和实践的科学精神。

教学重点：

物理变化和化学变化的概念以及它们的区别和联系

教学难点：

能正确区分物理变化和化学变化

教法与学法：

实验法、合作探究法、归纳总结法

教学准备: 试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子；胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水

教学过程：

一、引入新课

我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识

自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化。 二、探究新知

1、物质的变化

［讲解］化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。

［演示］实验1（1）水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。

［讲解］水变成水蒸气只是存在状态的不同，并没有生成其它物质。

［演示］实验1（2）首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末。

［讲解］蓝色块状的胆矾研碎后变成蓝色粉末状的胆矾。

［提问］实验（1）、（2）有什么共同特征？

［回答］以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。 ［小结］教师小结物理变化的概念和特征，并叫学生列举日常生活中的一些物理变化。

（1）物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

（2）特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。 ［演示］实验1（3）两种方法形成的硫酸铜溶液中都滴入氢氧化钠。由学生描述并记录实验现象

〔两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀〕

［讲解］这里的蓝色沉淀是氢氧化铜，这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。(也说明蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末没有生成新物质，是物理变化) ［演示］实验1（4）石灰石与盐酸的反应由学生描述并记录实验现象

：加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。

［提问］实验（3）（4）有什么共同特征？ ［讲解］这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放

出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。

［小结］

教师小结化学变化的概念和特征，并叫学生举出日常生活中的一些常见的化学变化。

（1）化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应） （2）特征：有新物质生成。

［讨论］判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？这两种变化有没有联系呢？

［小结］这两种变化唯一的区别是是否有新的物质生成。在化学变化过程中会同时发生物理变化。例如点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，同时石蜡燃烧生成二氧化碳和水却是化学变化。

［思考］灯管通电发光发热是什么变化？水烧开冒气泡是什么变化？

［小结］这两个都是物理变化，在化学变化中常伴随有发光放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象，但有这些现象的不一定是化学变化。化学变化的本质特征是有新物质生成。

三、巩固练习

例

我国有着丰富灿烂的民族文化，古诗句是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（）

A．野火烧不尽，春风吹又生

B．千锤万凿出深山，烈火焚身若等闲 C．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 D．只要功夫深，铁杵磨成针

【解析】A涉及到草木燃烧；B涉及到焚烧石灰石；C涉及到爆竹燃烧、爆炸；这些变化都生成了其他物质，是化学变化；只有D发生的是形状变化，没有其他物质生成，是物理变化。

【答案】D 四、课堂小结

本节课我们一起学习了物理变化和化学变化的概念以及它们的基本特征，重点是物理变化和化学变化的区别及联系，通过本节课的学习，要学会判断生活中一些常见的物理变化和化学变化。

板书设计：

课题1 物质的变化和性质

第1课时

化学变化和物理变化

1.物理变化

没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。 2.化学变化

生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应） 特征：有新物质生成。常伴随有发光发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象。