4.中华美食名扬天下优秀教案｜教案在线预览

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《中华美食名扬天下》教案一、教学目标：1、使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。2、使学生并培养学生的观察能力、比较社会事物的能力、合作交流的能力。3、通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。4、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和注意用餐的文明礼仪。教学重难点：1.使学

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所属课文：4.中华美食名扬天下

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2018-04-20 11:20:00

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学校：固安县柳泉镇北宋村小学

4.中华美食名扬天下优秀教案

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关键词：4.中华美食名扬天下优秀教案

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《中华美食名扬天下》教案

一、教学目标：

1、使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。

2、使学生并培养学生的观察能力、比较社会事物的能力、合作交流的能力。

3、通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

4、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和注意用餐的文明礼仪。

教学重难点：

1.使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。

2.学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。

教学准备：多媒体课件

二、教学过程：

（一）联系生活，导入话题。

中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们自己独特的饮食文化。同学们，生活中你们最喜欢吃哪些美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。看谁的介绍最精彩，能让人“垂涎欲滴”。

老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化。今天这堂课我和大家共同探讨中华美食文化，我们共同学习《中华美食名扬天下》。（揭示课题）

同学们，看了刚才的图片，你有什么感受？

（中国的菜肴，以色艳、香浓、味美而著称于世，它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，让人回味无穷了，精巧绝伦的外观，还是那别有韵味的名字，勾起人们无限的遐想和欲望。）

（二）说美食

1.南北美食

★出示南方和北方美食的图片

想一想：南北方的美食有什么差异？为什么呢？

★我国的面食有各种不同的做法，你喜欢吃什么？

★南方人爱吃米制品。你知道用大米可以制作哪些佳肴吗？

★赏读《口味歌》

2不同节日的美食

分小组交流讨论：不同的节日，有什么样的美食？（出示图片）

（1）春节的来历和习俗；

（2）元宵节的来历和习俗；

（3）端午节的来历和习俗：

（4）中秋节的来历和习俗。

小结：同学们，我们了解了不同的节日有不同的美食，其实色香味俱全的中华美食还蕴含着许多动人的故事，吃粽子时，我们会想到屈原精忠报国；中秋节的月饼、元宵节的元宵、春节的饺子更是寄托了中华民族浓浓的亲情，包含了中国人期盼国泰民安、家合万事兴的美好心愿。故事让中华美食有滋有味、有情有意、余味无穷。这吃中的故事让我们领略了中华美食丰富的文化内涵，真是吃中有文化呀！

3、你的家乡有什么独特的小吃和食品？（小组交流讨论）看哪组说得最多？

例如：烧饼夹肉、香河肉饼、三河豆腐丝、胡记烧鸡、驴肉火烧、后奕香肠、熏肉、二姑包子等等。

（三）用餐礼仪

在欣赏美味佳肴的同时，我们也需要注意一些用餐礼仪。

（出示课件）

（四）课后作业以及

本课总结

：中国的饮食文化是源远流长，博大精深的。课后大家可以学做一道特色菜肴给家人品尝，让我们在做美食中了解美食，在生活中领略饮食文化中的魅力吧。

关于本教案的常见问题

Q：4.中华美食名扬天下优秀教案是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4.中华美食名扬天下》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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4.中华美食名扬天下优秀教案