2 扎根在家乡的传统教案推荐

《乡风乡俗》

教学设计

学校：海珠区新港路小学

姓名：

周拥军

日期：２０１６年１1月

《乡风乡俗—广州早茶》教学设计

设计者：周拥军

一、教材分析

《乡风乡俗》是北师大版教材四年级上册的第三单元的课程。通过这一课题的教学，学生不仅要感受、了解家乡的风俗文化，喜爱上家乡的风俗文化，而且要激发学生继承和发扬家乡的传统文化。教材中展现的乡风乡俗有：南方的农村秋后的戏台演出；苏州地区敲钟庆新年；过年贴年画放鞭炮。在教学这课的时候主要探讨与广州人生活密切的饮早茶。

二、学情分析

《品德与社会》学科是以儿童社会生活为基础，促进学生良好品德形成和社会性发展的综合课程。我们班的学生大多是广州本地的孩子，一些外地来的也或多或少的融入了本土生活。基本上都去酒楼喝过早茶，但对于其中蕴含的文化及其底蕴了解得并不多，而优良的风俗习惯是应该代代相传，发扬光大的。所以，让学生了解饮早茶的相关知识，激发对家乡的热爱之情。

三、教学目标

1、了解家乡的民风民俗之——广州的饮早茶文化。

2、初步懂得广州地区的饮早茶文化的区域性特点。

3、知道饮早茶文化是广州地区饮食文化中的风俗习惯，是家乡人生活的重要组成部分。

4、喜爱家乡的饮早茶文化，并产生传承此家乡风俗、文化的意识。

四、教学重点

了解感受广州的饮早茶文化，知道这充满特色的风俗文化是广州地区人们生活的重要组成部分。喜爱家乡的饮早茶文化。

五、教学难点

喜爱家乡的饮早茶文化，并产生传承此家乡风俗、文化的意识。

六、教学准备

1、学生课前利用业余时间向长辈等了解家乡特有饮早茶文化，并体验去酒楼饮早茶。

2、搜集有关广州饮早茶文化的资料，如：有关的民间传说、故事等，自己最喜欢吃的某种点心的介绍和故事。

七、教学活动设计：

教师活动

一、导入：

1、调查了解，突出家乡

欣赏湖南花鼓戏小调，引出家乡

2、理解乡风乡俗的含义

大家都知道，中国地大物博，各地区都有不同的风俗习惯，今天，我们就来交流一下“乡风乡俗”。

贴板书、PPT：乡风乡俗

学生活动

学生猜一猜

学生根据自己的设计说明

通过谈老师的家乡风俗，引出此课的主题。

简介乡风乡俗。

二、了解乡风乡俗的地域性

1、先请同学们打开课本68-69页，看看书上给我们介绍了哪些地方的什么风俗？

2、今天，老师想同大家一起交流一下广州的乡风乡俗。

三、挖掘身边的乡风乡俗

一）、情景激趣，引出话题

播放广州的方言小调《饮早茶》

刚才短片中隐藏着广州的什么民俗呢，你能猜出来吗？引出主题——广州饮早茶。

二）、了解学习内容：关于饮早茶，结合我们已有的知识，你还想知道些什么呢？

今天，我们就分成四个大组来研究这几个方面的内容。

三）、小组合作学习

1、看一段关于广州饮早茶的视频

2、根据自己收集的资料和老师给的提示和要求，在小组内完成自己的学习任务。

四）、学生分小组汇报

1、饮早茶的由来

老师知道，饮茶是广州人的生活习俗，尤其爱饮早茶。你喝过早茶吗？你知道饮早茶起源于哪里吗？

现在就请第一小组的同学为我们答疑。

2、早茶的品种

创设情境，了解广州早茶的点心。

配合第二小组介绍广州早茶的点心。

你们看广州的点心多精致，吃起来多美味啊。难怪人们都说“食在广州”呢。

3饮早茶的意义

设计采访：你们都和谁一起喝早茶啊？有没有聊天啊？

都聊什么？平时家人还和谁一起喝早茶呢？意义组同学为我们介绍。

4、饮早茶的礼仪

1）关于倒茶老师观察到一个动作，请看。（师示范以指叩桌）这是什么意思呢？礼仪组的学生已经跃跃欲试了，好，请你们来。

2）补充服务员倒水的事

3）礼仪小组演示倒茶。（倒茶顺序和礼仪）

你们看，倒茶也能体现一个人的素质呢。所以我们在饮早茶的时候也要学习这些礼仪，并且传承下去。

5、传播：早茶文化的传承，不仅在广州流行，还传播到了海外呢。据资料记载，英国人早年就有饮早茶的习惯，英语“dimsum”就是广州话中的“点心。”

四、拓展：其他的乡风乡俗

同学们，饮早茶就蕴藏着这么多的文化、风俗呢，实际情况答。

学生看书后，简单说说

学生看视频

自由回答

饮早茶

自由回答

看视频

小组合作学习

第一小组的学生集体上台展示他们的学习成果。PPT

品种组同学介绍点心（表演）

意义组学生根据实际情况回答：家人、亲戚、朋友、生意伙伴等。

礼仪小组学生讲以指叩桌的故事

礼仪组学生展示

自由发言

了解书上介绍的地方风俗

引出广州地方风俗的话题，激发学生探究。

通过看视频，调动孩子的兴趣

看视频，了解早茶，为后面的学习服务

从学生的生活中挖掘素材

饮茶可以增进亲情友情

借助资料以及平时的所见，懂得一些关于早茶的礼仪

除了饮早茶，你们还知道哪些广州的民风民俗？

五、畅谈感受，传承风俗

一节课的时间实在太短了，我们无法把广州的风俗文化全部展示出来，面对如此浓厚的家乡文化，作为广州人，你有什么想对大家说的吗？

经过和大家今天的交流，老师对广州的风俗文化产生了更浓厚的兴趣，老师作为新广州人，决定继续学习，把广州的风俗文化继承发扬下去。大家愿意和我一起努力吗？当然，如果是不好的风俗我们也要学会舍弃哦！

六、课后拓展，好书推荐

课后我们可以看看有关的书籍，如《一盅两件——广式早茶》、《俗话广州》等。

七、听音乐，结束这节课

最后，让我们听一首广州本土音乐，再来回味一下这浓郁的地方风情吧。下节课，我们将走进《快乐的节日生活》，继续学习家乡的节日。

自由发言

课后继续学习

听音乐，结束课

引导学生传承民俗文化，增加自豪感

通过谈感受，

引导学生传承民俗文化

课后继续学习，传承家乡风俗

升华学生的自豪感，并产生继承此家乡风俗、文化的意识。

八、板书设计

乡风乡俗

广州饮早茶

起源

品种

亲情

友情

……

礼仪

意义