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《中华美食名扬天下》教学设计余干县石口中心小学严俊教学目标：1.介绍中国饮食文化，让学生懂得南北方饮食差异的原因。2.通过介绍余干美食和推荐余干美食，让学生培养热爱家乡和热爱祖国的情感。教学重难点：让学生懂得南北方饮食差异的原因，激发热爱中华美食的情感。教学过程：一．激趣导入1.师：一千个读者，就有
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4.中华美食名扬天下ppt配套的教学设计方案
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关键词：4.中华美食名扬天下ppt配套的教学设计方案
正文
《中华美食名扬天下》教学设计
余干县石口中心小学
严俊
教学目标：
1.介绍中国饮食文化，让学生懂得南北方饮食差异的原因。
2.通过介绍余干美食和推荐余干美食，让学生培养热爱家乡和热爱祖国的情感。
教学重难点：
让学生懂得南北方饮食差异的原因，激发热爱中华美食的情感。
教学过程：
一．
激趣导入
1.
师：一千个读者，就有一千个哈姆雷特；同样，一千双手，就有一千种味道。美食的制作，都是新鲜的食材加上不同的调料，这就是我们的中华美食，板书课题《中华美食名扬天下》。
2.
师：同学们，讲美食之前，老师给大家带来了一些调料，你能分辨出它们是什么调料吗？
3.
各小组进行交流汇报。
二．
了解美食
1.
师：老师要考考大家对美食了解多少？接下来，老师出示一些图片，大家思考：这些美食主要是用什么做的？属于南方特色还是北方特色？
2.
师出示PPT，学生依次说出来。
3.
欣赏一组图片，引导学生说出南北方美食为什么会有如此大的差异？原因是什么？
4.
各小组进行交流汇报，师最后做出总结。
三．
欣赏美食
1.
师以图片的形式出示中国八大菜系中的代表菜品，并做简单的介绍。
2.
师：一道道美食就是家长的名片。那么，我们余干有哪些美食呢？学生进行思考回答。
3.
师重点讲解余干的“藜蒿炒腊肉”和“黄埠豆腐”的故事。
4.
师：我们聊了这么久的美食，同学们，你们有什么感受？
5.
师小结：中华美食源远流长，博大精深，美食的制作过程是纷繁复杂，来之不易的，所以我们要懂得珍惜粮食，当思一粥一饭来之不易。
四．
推荐美食
师：下面，我们来推荐美食吧！汤姆一家来到了我们余干，你准备给他们推荐什么美食？说出你的理由。
五．
作业布置
回家制作你们喜欢的美食。
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