环球采风优秀教学设计范文教学实录与评析

品德与社会五年级下册丰富多样的饮食文化

学科实践活动教案

紫都台学校

谭东婉

丰富多样的饮食文化学科实践活动

一、活动目标

1、了解饺子的由来，激发学生弘扬中华民族饮食文化。

2、通过小组合作学习，发挥集体智慧，培养学生互帮互助，共同提高操作技能的团结协作精神。

3、通过活动进一步增强学生节约粮食、爱惜粮食的意识。二、活动重点和难点：小组合作分工明确，掌握包饺子的简单方法和擀包技术。

三、活动准备：

1、PPT课件

2、活动工具：筷子，擀面杖，碗，盘，面团和馅。

四、活动过程：

1、导入：同学们，我们用了两节课的时间学习了丰富多样的饮食文化，老师看到大家对美食产生了浓厚的兴趣，而课后的活动建议让我们在课余时间创办一期介绍各国美食为主题的手抄报。有哪个小组可以给大家展示一下你们的成果？

2、学生以小组为单位介绍手抄报。

3、教师总结：刚才三组学生通过手抄报的形式生动形象地向大家介绍不同国家的美食，可见人类赋予饮食更多的文化意味，形成了丰富多样的饮食文化。（板书：丰富多样的饮食文化）那我们北方人最喜欢吃什么呢？老师给大家出一个

谜语。

4、PPT呈现谜语：肚子圆又圆，长得像元宝。谜底是什么？饺子。

5、你们知道饺子的由来么？我们一起来看看吧。

6、饺子是一种历史悠久的传统美食，我们东北人逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃，今天老师带来了面和馅，我们今天就亲自动手包饺子。

7、首先我们来看一看本次活动目标。学生读，在读的过程中明确活动目标的具体内容。

8、了解饺子的由来。

9、确定活动方案和完成任务卡上的内容，分工明确。

10、包饺子大赛开始，在此过程中教师进行巡视并给予指导。

11、同学们，请举起你们的饺子，我们互相看一看哪个小组包的最好？同学们今天表现的都非常好，给自己点掌声吧。

下课老师把大家包的饺子送到食堂阿姨那里，把饺子煮熟以后我们一起来品尝我们包的饺子好不好？

12、通过包饺子活动，我想同学们一定有许多感想和收获，请你们完成任务卡当中的活动感受。

13、教师总结：同学们说的非常好，其实在我们日常生活中，随处可见浪费粮食的现象，也许你并没有意识到自己在浪费，也许你认为浪费一点点并不算什么，也正是因为人们的生活越来越好了。所以“节约”一次在我们的心中被渐渐淡忘了，

老师希望通过今天的活动，同学们能够有节约粮食的意识，我们一起实行光盘行动！最后我们以一首诗来结束今天的课程，《悯农》。