环球采风教学设计实例课堂实录｜教案在线预览

资料摘要

《丰富多样的饮食文化》教学设计教学目标：1、了解不同地区的人们有着不同的饮食习惯。知道地域差别给饮食习惯带来的影响。2、培养实践能力和创造能力。3、学会理解和尊重各种健康向上的文化，懂得欣赏地域差异，养成善于交往与合作的精神以及积极负责的态度。教学重点：了解不同地区的人们有着不同的饮食习惯。知道地域

资料类型：教学教案文档

所属课文：环球采风

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2018-04-23 16:06:00

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学校：本溪市明山区春明小学

环球采风教学设计实例课堂实录

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2018-04-23 16:06:00

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关键词：环球采风教学设计实例课堂实录

正文

《丰富多样的饮食文化》教学设计

教学目标：

1、了解不同地区的人们有着不同的饮食习惯。知道地域差别给饮食习惯带来的影响。

2、培养实践能力和创造能力。

3、学会理解和尊重各种健康向上的文化，懂得欣赏地域差异，养成善于交往与合作的精神以及积极负责的态度。

教学重点：了解不同地区的人们有着不同的饮食习惯。知道地域差别给饮食习惯带来的影响。

教学难点：知道地域差别给饮食习惯带来的影响。

教学过程：

一、谈话导入师：中国有句古语：“民以食为天。’’世界各国饮食的历史比它们的文明发展史还要长。除了满足“吃饱”的要求之外，人们赋予了饮食更多的文化意味。今天我们就来研究丰富多样的饮食文化。

板书课题

二、自主学习

交流汇报

（一）说说外国饮食

师;今天老师请客，请同学们品尝几种食品，但老师有个要求，那就是品尝完了要回这样几个问题： 1．你品尝的食物味道如何?你喜欢吃哪一种? 2．你知道它们是哪些国家和地区的饮食吗?

3、师：看来同学们对吃还是蛮有研究的，刚才我们品尝的这几种食品有朝鲜的紫菜包饭，有日本的生鱼片、俄罗斯的烤肉。这几种食品代表了这几个国家的饮食特征。除了这几个国家外，你们还知道哪些国家具有特色的饮食方式呢? （二）说说中国饮食

1、师：要说吃，我们中国人是最有发言权的。上节课老师已经布置大家回去搜集有关我们中国饮食文化方面的资料，现在就请同学们把你们搜集到的资料互相交流一下．再说给大家听。

2、师：我们中国人不但讲究吃，而且烹调技术也堪称世界第一，就像刚才同学们介绍的一样，不但菜系众多，而且讲究色、香、味俱全。不知道同学们发现没有，我们中国人不管吃什么菜．都有一个相同的特点，那就是使用筷子，而且我们的饮食方式是聚餐。那么谁知道有关筷子的历史呢？

（三）说说饮食的地域性

1、播放歌曲《高高的兴安岭》提问：同学们，鄂伦春族是生活在我国东北大兴安岭一带的游牧民族，他们以打猎为生，听了这首歌曲后你会想到什么呢? 2、师结：这些都说明了饮食习惯的形成不仅与本国的历史文化有关，而且与各自所处的地域环境有着密切的关系。

三、总结全课

教师总结提出希望

关于本教案的常见问题

Q：环球采风教学设计实例课堂实录是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《环球采风》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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