归纳与整理ppt课件教学实录

第二节 醛

教学目标

【知识与技能】

1、掌握乙醛的结构及乙醛的氧化反应和还原反应。

2、了解醛类(乙醛)的物理性质和用途。

3、知道银氨溶液和新制氢氧化铜的配制方法。

【过程与方法】

掌握通过物质的结构预测化学性质及通过实验来验证性质的方法

【情感、态度与价值观】

培养严谨的实验态度，逻辑推理能力，实验创新能力，树立环保意识，培养绿色化学理念

教学重点

醛的氧化反应和还原反应

教学难点

醛的氧化反应

教学过程

★ 第一课时

【引入】师：生活实例：有些人喝酒容易醉？有些人酒量好的原因是？

（展示装修材料、暖壶内胆、镜子等）

前面学习了乙醇的知识，乙醇在加热和Cu做催化剂的条件下，氧化成什么物质呢？写出反应的化学方程式。

【学生活动】回忆，思考，回答并写出有关化学方程式：

师：今天我们将学习乙醛的结构与性质。

【板书】第二节 醛

一、乙醛

1．乙醛的结构

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分子式：C2H4O 结构式： 结构简式：CH3CHO

官能团：—CHO或 （醛基）

（展示乙醛的分子比例模型）

【板书】2．乙醛的物理性质

（展示一瓶纯净的乙醛溶液，打开瓶盖，观察乙醛溶液的色、态及嗅一下气味。）

【学生活动】观察、闻气味，说出一些物理性质。如无色、有刺激性气味。

【指导阅读】乙醛的物理性质

密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。

【过渡】师：从结构上分析可知，乙醛分子中含有官能团—CHO，它对乙醛的化学性质起着决定性的作用。

通过乙醛的结构试推测乙醛应有哪些化学性质？

【板书】3．乙醛的化学性质

（1）加成反应（碳氧双键上的加成）

【设问】哪位同学能说出乙烯和H2的加成反应是怎样发生的？

【学生活动】思考，描述乙烯和氢气加成时，是乙烯结构双键中的一个键断裂，加上两个氢原子。

【追问】当乙醛和氢气发生加成反应时应如何进行呢？请一位同学到黑板上写出化学方程式，引导学生总结出加成反应的规律：C=O中的双键中的一个键打开。

【板书】CH3CHO + H2

催化剂

CH3CH2OH 师：分析乙醛分子中碳化合价的变化来总结乙醛的性质？

学生：加氢碳元素被还原，发生还原反应，乙醛具有氧化性。

【设问】在有机化学中什么是还原反应？什么是氧化反应？

【学生活动】思考，有机物失O或加H, 发生还原反应；有机物得O或去H, 发生氧化反应

【过渡】乙醛被氧化成了什么？让学生通过乙醛的结构分析

2 →

【板书】（2）氧化反应

①乙醛的催化氧化

2CH3CHO + O2

②银镜反应

【演示实验3-5】（此过程中要引导学生认真观察，了解银氨溶液的配制，银镜反应的条件和现象。）

实验注意事项：

1．试管内壁应洁净。

2．必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热，加热时不能振荡试管和摇动试管。

3.配制银氨溶液时，氨水不能过量（防止生成易爆物质）。

4．试管内壁银镜的处理：稀硝酸清洗。

【指导学生】根据实验步骤写出化学方程式（反应原理）。

【板书】

AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3

AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O （银氨溶液的配制）

CH3CHO+2Ag(NH3)2OH → 2CHCOOH （工业制羧酸的主要方法!）

催化剂

3△→CHCOONH+2Ag↓+3NH+HO 3432实验现象：反应生成的银附着在试管壁上形成光亮的银镜。

【演示实验3-5的改进实验】（此过程中要引导学生认真观察，对比改进实验的要点，观察制镜的效果和时间。）

向10mL 2%AgNO3溶液中先加入6mL10%NaOH溶液，后逐滴加入2%氨水至沉淀刚好溶解为止，再滴加2mL葡萄糖溶液，快速震荡。（实验结束后用FeCl3洗涤玻璃瓶内壁的银镜）

【学生活动】总结乙醛银镜反应的改进要点及实验效果。

①银氨溶液的配制方法改变：提高了制镜成功率和效果。

②乙醛改为葡萄糖，硝酸清洗改为氯化铁：绿色安全环保。

③试管改为圆底烧瓶，水浴加热改为快速震荡：简化操作，增大反应速率。

【板书】

③乙醛被另一弱氧化剂——新制的Cu（OH）2氧化

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【实验3-6】（此过程中要引导学生认真观察，了解乙醛发生此反应的条件和现象。）

CH3CHO + 2Cu(OH)2 →CHCOOH + CuO↓ + 2HO 322实验现象：溶液由蓝色逐渐变成棕黄色，最后变成红色沉淀。

【设问】分析上述两个实验的共同点是什么？说明乙醛有什么性质？

师: 乙醛能被弱氧化剂氧化，有还原性，是还原剂。此两个反应需要在碱性条件下进行，碱性环境下的还原性更强。

【小结】乙醛的主要化学性质：

①乙醛既有氧化性又有还原性。

②醇醛酸之间的转化。

【练习】1、有机物结构简式为

下列对其性质的判断中，不正确的是（ ）

A.能被银氨溶液氧化

B.能使KMnO4酸性溶液褪色

C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应

D.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应

2、检测含醛基物质的方法？

3、乙醛银镜实验中为了加快反应速率都采取了哪些措施？

【作业布置】

1.

用化学方法鉴别下列物质：溴乙烷、乙醇、乙醛

2.

分别写出丙醛与下列物质反应的化学方程式

（1）和氢气反应

（2）和银氨溶液

（3）和新制的氢氧化铜

【教学反思】对于本节课的实验要求比较严谨，通过对实验的改进，提高了制镜

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成功率和实验效果，而且也简化了实验操作，培养了学生的科学严谨学习态度，激发了学生对实验的创新欲望，树立了绿色环保化学理念。

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