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第四章复习题

(时间90分钟，满分100分) 一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共48分) 1．下列物质分类不合理的是(

) ．A．油脂(酯类)

B．TNT(芳香族化合物) C．火棉(纤维素)

D．甘油(醇类) 2．用酒精灭菌消毒，可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化．这种变化属于(

) A．水解

B．变性

C．盐析

D．颜色反应

3．右图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型．下列关于该有机物的说法错误的是(

) A．该有机物的分子式为C3H7O2N

B．该有机物的名称为α­氨基丙酸

C．该有机物能发生加成反应

D．该有机物能发生酯化反应

4．下列叙述错误的是(

) A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去

5．普拉西坦是一种改善记忆、抗健忘的中枢神经兴奋药，其结构如下图，下列关于普拉西坦的说法正确的是(

) A．它既有酸性，又有碱性

B．它的二氯取代物有两种

C．它可以发生水解反应

D．分子中C、N、O原子均处于同一平面

6．要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中加入(

) A．饱和Na2SO4溶液

C．少量NaCl

B．浓NaOH溶液

D．浓BaCl2溶液

7．把①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④蛋白质，在稀酸存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是(

) A．①和②

B．②和③

C．④

D．③

8．下列各组物质既不是同系物又不是同分异构体的是(

) A．软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯

B．甲酸甲酯和乙酸

C．对甲基苯酚和苯甲醇

D．油酸甘油酯和乙酸乙酯

9．在四种化合物①NaHCO3、

②Al(OH)3、③(NH4)2S、④

中，跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是

(

) A．②④

B．①②

C．①②③

D．①②③④

10．有关天然产物水解的叙述不正确的是(

) ．A．油脂水解可得到丙三醇

B．可用碘检验淀粉水解是否完全

C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

11．已知：I2能使淀粉溶液显蓝色，青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜加热反应生成红色沉淀，这说明(

) A．青苹果汁只含淀粉

B．苹果中只含有葡萄糖

C．苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉

D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

12．下列说法正确的是(

) A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物

B．实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制取乙酸乙酯

C．可以用新制的氢氧化铜悬浊液检验尿液中的葡萄糖

D．CH2NH2COOH和CH3CH2NO2互为同分异构体

二、非选择题(本题包括4小题，共52分) 13．(12分)下面有6种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现象的序号填在各个横线上. 有机物

(1)甲苯

(2)苯乙烯

(3)苯酚

(4)葡萄糖

(5)淀粉

(6)蛋白质

a.溴水

b.高锰酸钾酸性溶液

c.浓硝酸

d.碘水

e.三氯化铁溶液

f.新制氢氧化铜

试剂

现象

A.橙色褪去

B.紫色褪去

C.呈蓝色

D.出现红色沉淀

E.呈黄色

F.呈紫色

(1)__________________；(2)__________________；

(3)__________________；(4)__________________；

(5)__________________；(6)__________________．

14．(12分)淀粉水解的验证：

(1)实验用品：0.5 g淀粉、4 mL 20%的硫酸、氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水

步骤：在试管1和试管2里各放入0.5 g淀粉，在试管1里加入4 mL 20%的硫酸溶液，在试管2里加入4 mL水，都加热3～4 min.把一部分液体倒入试管3.用碱液中和试管1里硫酸溶液，在试管2、3里都加入碘溶液，观察有没有蓝色出现．在试管1里加入银氨溶液，稍加热后，观察试管内壁上有无银镜出现．

实验现象与结论(填入下表)：

试管

1 2 3 加入碘水

加入银氨溶液

结论

(2)实验用品：0.5 g淀粉、唾液、新制氢氧化铜．

步骤：在试管中加入0.5 g淀粉，加入少许唾液加热，在水解液中加入新制的氢氧化铜加热煮沸，观察现象．

现象：__________________________________________________________________. 结论：__________________________________________________________________. (3)比较实验(1)、(2)可得出的结论：________________________________________ ________________________________________________________________________. 15．

(14分)某有机化合物A的结构简式如下：

(1)A的分子式是________________．

(2)A在NaOH水溶液中充分加热后，再加入过量的盐酸酸化后，可得到B、C、D和四种有机物，且相对分子质量大小关系为B＞C＞D.则B、C、D的结构简式分别是：B__________；C____________；D____________. (3)下列物质中，不能与B发生化学反应的是(填空序号)________．

①浓H2SO4和浓HNO3的混合液

②CH3CH2OH(酸催化)

③CH3CH2CH2CH3

④Na

⑤浓溴水

(4)在B的同分异构体中，属于1,3,5三取代苯的化合物的结构简式为________________________________________________________________________．

(5)写出B与碳酸氢钠反应的化学方程式：___________________________________ ________________________________________________________________________. 16．(14分)科学家发现某药物M能治疗心血管疾病是因为它在人体内能释放出一种“信使分子”D，并阐明了D在人体内的作用原理．

请回答下列问题：

(1)已知M的相对分子质量为227，由C、H、O、N四种元素组成，C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%.则M的分子式是________．D是双原子分子，相对分子质量为30，则D的分子式为________．

(2)油脂A经下列途径可得到M，其中②的提示为：

图中②的提示：

浓硫酸C2H5OH＋HO－NO2――→C2H5O－NO2＋H2O

硝酸

硝酸乙酯

反应①的化学方程式是__________________________________________________ ________________________________________________________________________. 反应②的化学方程式是__________________________________________________ ________________________________________________________________________. (3)C是B和乙酸在一定条件下反应生成的化合物，相对分子质量为134，写出C所有

可能的结构简式___________________________________________________________

参考答案

1、C2、B3、C4、A5、C6、A7、B8、D9、D10、D11、D12、CD 13、答案：(1)b、B

(2)a、A

(3)e、F

(4)f、D

(5)d、C

(6)c、E 14、答案：(1) 试管

1 2 3 加入碘水

变蓝

不变色

加入银氨溶液

出现银镜

结论

淀粉水解为葡萄糖

淀粉未水解

淀粉完全水解

(2)有红色沉淀生成

说明淀粉在唾液中淀粉酶的催化下水解

(3)淀粉在无机酸或酶的条件下都能发生水解反应

15、答案：(1)C18H17O5N

16、答案：(1)C3H5O9N3

NO

＋R1COOH＋R2COOH＋R3COOH