细胞膜（1）细胞膜的结构、物质通过细胞膜的方式教案和课堂实录

第一节细胞膜

教学设计

一、教材分析

通过第2章的学习，学生已了解组成生物体的基本化合物，并了解了各种化合物在生命活动中的重要作用。但是光有这些物质还不能表现出生命活动，只有当这些无机化合物和有机化合物分子有机地组合在一起形成细胞，才能表现生命特征，完成各项生命活动。细胞是生物体生长发育、繁殖遗传的基础，因此本章内容是后续学习内容的基础。本章知识比较琐碎，教学中可通过比较方法，然后引导学生对知识进行归纳，形成系统的知识结构。

二、教学对象分析

学生在初中大致了解了细胞结构的基本情况，但也仅仅是听老师讲的、教科书上写的，并不明确。所以先大致回顾细胞结构，利用学生的认知冲突，激发学生兴趣；创设情境逐步引导，使学生在主动获取知识过程中完成重难点的学习，并体验实验设计的科学原理和方法，主动构建关于细胞结构的知识体系。

细胞膜的成分部分，为避免直接讲授学习，体现探究性学习，给学生提供丰富的素材，让学生亲自体验细胞膜的制备过程。这个实验的目的，不仅是让学生亲自动手，练习制备细胞膜和显微镜的使用，更重要的是让学生体会其中的科学方法（如，材料的正确选择等），并通过评价的激励机制和导向作用，鼓励学生主动思考和大胆推测，在学习过程中体验成就感。

细胞膜功能部分，注重与现实生活的联系，引导学生利用类比的方法解决问题，使学生在现实生活的背景中学习生物学。并进一步落实情感、态度、价值观的教育。

三、教学目标

1、知识与技能：

①简述膜的成分

②举例说明膜的功能

2、过程与方法：训练学生利用资料分析判断问题，进行研究性学习的能力

3、情感价值观：

①通过分析实验，体验选材的重要性，以及其中蕴含的科学方法和原理

②认同细胞膜作为系统边界对细胞生命系统的重要意义

教学重点

细胞膜的化学组成和结构特点

教学难点

细胞膜上脂质和蛋白质都是运动的

四、教学过程

PPT展示细胞的形成主线：元素-化合物-细胞-组织-器官-系统-动物。课件展示几种细胞的图片

讨论：上述图中分别是什么细胞？

哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？请尝试说出原因？

一、细胞膜的成分

重温科学家的探究历程，进行探究活动。

探究材料一:科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜能够被溶解脂类物质的溶剂溶解。

问①膜中的脂质主要是哪一类物质呢？

探究材料二：人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。请根据以上资料思考细胞膜在组成上有何特点? 问②你能设计实验证明细胞膜中含有蛋白质吗? 探究材料三：1925年，科学家提取成熟红细胞膜上的磷脂，并铺展成单层。测得单层磷脂分子的面积恰为原红细胞表面积的2倍。

问③阅读教材P41,细胞膜的成分中磷脂如何排布？

探究材料四：1959年，罗伯特森在电镜下观察到细胞膜的暗-亮-暗三层结构。根据成像原理：在电镜下电子密度高的如蛋白质，显暗色；电子密度低的如磷脂，显亮色。

问④你能推断蛋白质在磷脂双分子层中如何分布呢？

探究材料五

：冰冻蚀刻技术：将细胞置于-196℃液氮中，让细胞膜变成固态。用冷刀骤然将标本断开，升温后冰在真空条件下迅速升华，暴露出断面结构。

问⑤引出蛋白质的排列方式

利用ppt展示人-鼠细胞融合实验，引出细胞膜的结构特点

【过渡】蛋白质在细胞膜行使功能是起重要作用,因此,蛋白质的种类和数量越多,细胞膜的功能越复杂。

细胞膜有那些功能呢?

三、细胞膜的功能

阅读课本，引导学生从中体会细胞膜的功能。

课件展示细胞膜的功能：

1.将细胞与外界环境分隔开。

2.控制物质进出细胞。

3.进行细胞间的信息交流。

五、板书设计

第一节

细胞膜

一、组成成分

主要：磷脂和蛋白质；少量：胆固醇和多糖

二、细胞膜结构

基本骨架：磷脂双分子层

三、细胞膜功能

1、保护细胞

2、信息交流