二、汽化和液化国家优质课一等奖

课题

§2.2

汽化和液化

一、教学目标

1.知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热

2.了解蒸发和沸腾的相同点和不同点

二、教学重点、难点

重点: 了解蒸发和沸腾的相同点和不同点

难点:水的沸腾实验

三、教学方法及教学辅助手段

实验：观察水的沸腾，动手参与。

四、教学过程

教学程序与内容

引入：

在手背上涂些水，观察水的变化，手背上涂水处有什么感觉？

想一想：水哪里去了？

水的状态发生了怎样的变化？

日常生活中还有哪些和这个类似的现象? 生活中的现象:

倒有水的容器，时间长了会变干。

下雨后的地面慢慢也会变干。

新课教学：

自主学习：

1．酒精擦在皮肤上，会感到凉，说明： ．

请你再举一个类似的实例： ．

2．蒸发是发生在液体 （表面、内部）的一种汽化现象，蒸发可以在任何温度下进行．蒸发过程是 （吸热/放热）的。

3．如图是观察水的沸腾实验．

(1)在安装实验装置时，应该是先安装 （A/B）．．

(2)实验中注意观察_ 和 ．

(3) 比较沸腾前后的异同：

沸腾前

沸腾后

学生活动

水逐渐消失、同时有凉的感觉

学生发现生活中的物理现象

不一样，加热烧开的变化的快

分组讨论，

汇报发言

汽泡

水声

(4)由实验现象归纳出的水沸腾的特点是：(A)____ ___；

(B)_______ ．

(5)水沸腾的条件①____________ __，

②_____ __

学生解释__ _ ．

生活中所(6)为了缩短实验时间，改进的方法有：

蕴涵的物①________ ____ __；

②______ ．

理知识

4．比较蒸发和沸腾的异同：

蒸发

沸腾

发生部位

不

剧烈程度

同

温度条件

点

温度变化

相同点

讨论回答

放太阳下，5．针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们建议：要提展开晒，放在有风的高植被覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土地方。

壤中的水分蒸发 （减慢/加快）．

7．根据图中展示的情景，提出问题，并且回

答：

问题：

回答：

学生运用

所学知识，汽化：物质由液态变为气态的过程

对这些日想一想：

常生活中一杯水敞开口，过一段时间水面将有什么变化？同样一杯水常见的现用酒精灯烧开，一段时间后水面有没有变化？它们降低的快象加以解慢一样吗？

释。

引出汽化的两种方式：

上面两种方法相同点是水都由液态变成了气态，不同点是变化

的快慢不一样。以上现象其实就是汽化的两种方式。

干手机：提汽化有两种方式：蒸发和沸腾

高液体表温度

活动: 对身边的蒸发现象加以讨论,尝试归纳蒸发的一般特点

总结：

1.液体在任何温度下都能发生（温度）

2.只在液体表面发生的（部位）

3.缓慢的汽化现象（程度）

4.要从周围吸收热量,致冷性（作用）

物理与生活:

想一想：

要使洗过的衣服干得快些，可以采用哪些措施？

教师：

Flash模拟，并总结。

影响蒸发快慢的因素

1、液体的温度越高，蒸发得越快。

2、液体的表面积越大，蒸发得越快。

3、液体的表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。

物理与生活

面温度，提高空气流动加快蒸发。

坎儿井：地下温度低、不通风、接触面积小

（1）通风处能加快酒精的蒸发

（2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低

回顾前面做实验时观察到的现象，并填空。

上升由大变小、上升由小变大，到液面后

破裂

响声渐大、响声较小

不断上升、保持不变

100 不能、需要

医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病

人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下

降，这一过程包含的物理原理是什么？

在沙漠中的仙人掌针状的叶子有什么作用？

将沸腾和小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么

？

蒸发进行水的沸腾：

比较，得出上水在沸腾前，气泡＿＿＿＿＿＿沸腾时＿＿＿＿＿

它们的相水的声音在沸腾前，＿＿＿＿

沸腾时，＿＿＿＿

同点和不在沸腾前对水加热，水的温度＿＿＿＿＿＿＿沸腾时，继续对水加同点。

热，水的温度＿＿＿＿＿

实验中，水沸腾时的温度是＿＿℃

停止对水加热，水＿＿沸腾。可见沸腾＿＿吸热

沸腾必须具备两个条件：

(1)温度达到沸点

(2)继续吸热

沸腾的现象：

（1）是剧烈的汽化现象

（2）在液体的内部和表面同时发生

（3）沸腾过程要吸热，温度保持不变

大火不能问题：蒸发和沸腾的异同比较

使温度再给出表格，展示异同。

升高，只要维持沸腾相同点

1.都是汽化现象

2.都要吸热

就可以了

蒸

发

沸

腾

水汽化吸不同点

发生温度

任何温度

达到沸点

热

且继续吸热

发生部位

液体表面

液体表面

和内部

发生程度

缓慢

剧烈

思考：

1、用煤气灶煮鸡蛋当锅内水开后，是继续用大火加热还是改用小火？试用本堂课所学的知识说说你的理由。

2、用纸盒烧水，水烧开了，纸盒为什么仍然完好无损？

【随堂练习】 一.填空题

1.物质由 变为 的现象叫做汽化,这个过程需要 热量.汽化有两种方式： 和 . 二．选择题

2.夏天,小刚同学买回一只西瓜,吃了一部分后将乘余部分保存起来,下列措施中 不能防止水份蒸发的是……………………

( ) A.将西瓜放入冰箱中 B.把西瓜放入高压锅内封存

C.用保鲜膜将西瓜包好 D.将西瓜切成小块后存放

3.打预防针前,医生用酒精棉球涂在王伟的皮肤上进行消毒时,他感觉到皮肤有点凉,这是因为………………………………………（ ）

A.酒精温度较低 B.皮肤对酒精过敏

C.酒精蒸发,有制冷作用 D.皮肤吸收了酒精

4.小李把同样水饺放水中煮和放在油中炸,经过一段时间取出水饺,发现在油炸的水饺发黄变焦了,而在水中煮的水饺没有发黄变焦,这说明……（ ）

A.水是无色的,油是黄的 B.油的传热性能比水强

C.油的沸点比水的沸点高 D.油没有沸点,水有沸点

三.实验探究题

5.在“观察水的沸腾”的实验中,第5实验小组记录了如下的实验数据：

时间/min …

6 温度/℃

…

95 7 96 8 9 10 11 12 98 95 13 14 98 98 97 98 98 (1)从记录数据看出,某一次观察记录中明显错误的是第 min时的数据；

(2)此时水沸腾的温度为 ℃；

(3)在水沸腾过程中要 (选填“吸热”或“放热”).

(4) 如下图是小组同学作出的水的沸腾图像,其中正确的是

五、板书设计

汽化：

汽化方式：

蒸发特点：

影响蒸发快慢因素：

沸腾特点：

蒸发和沸腾的异同：

六、教学反思

1. 2.