2 做酸奶优质课教案内容
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正文
做酸奶
一、品尝酸奶。
1、请同学们把自己小组做成的酸奶拿出来进行品尝，选出每小组一名评委。
生：1、品尝酸奶，评选出最好的。
二、认识酸奶的制作原理。
三、体验其惊人的繁殖速度。
2、教师介绍：细菌体积微小（几万个合起来只有头发丝那么粗），有三种基本形态（杆菌、球菌、螺旋菌），繁殖迅速（几小时内可以繁殖出几百万甚至上亿个后代）。
3、引导学生动手操作，并计算出细菌的繁殖数量。
4、酸奶是怎么制成的呢？
教师进行小结。
四、认识细菌的功与过。
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来自：学校：凌海市金城街道办事处中心小学
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