第19课 社会生活的变迁名师教学视频（文字实录）

【教学设计】

部编本·八下第19课《社会生活的变迁》

本课是部编本《义务教育教科书•中国历史（八年级下册）》第六单元《科技技术和

社会生活》

第19课《社会生活的变迁》，

一、教材分析

本课包括日常

生活的变化，交通、通信的不断发展两个部分。这两部分内容逻辑清晰，中华人民共和国

成立前，由于长期遭受列强的经济侵略以及战争的破坏，中国的经济遭到巨大破坏，人民

生活困苦不堪。中华人民共和国成立后尤其是改革开放后，中国经济发展迅速，人民的生

活发生了翻天覆地的变化。

二、学情分析

通过三个学期的学习，学生已经有了一定的知识积累，有利于理解教师教授的内容，

但是，对于八年级学生来说，感性认识比较强，而本课只让学生掌握一定的史实是不够

的，教师要引导学生由感性认识上升到理性认识。鉴于本课内容涉及到人们的日常生活方

面，都是学生能切身感受到的，如何调动学生的积极性来参与教学，这需要教师下一番功

夫，因此，教师有必要充分利用身边一些熟悉的材料作为教学资源，同时增添一些材料作

为对教材的补充，以调动学生的积极性和帮助学生透过现象看到事物的本质，从而得出规

律性的认识。

课前组织和指导学生进行一次社会调查，按衣、食、住、行四个方面从亲人、邻居等

了解改革开放前后他们所熟悉的人们生活的变化，并上网查找相关的文字、图片、实物资

料，或者查找相关书籍，摘取资料，进行整理，让学生参与教学过程，提高学生学习历史

的兴趣。也培养了学生用数字、数据、图片、图像等资料分析对比的能力、透过现象看本

质的能力和学生的历史发展观、进步观。

通过本课学习，学生认识到改革开放使人们的社会生活方式发生了前所未有的巨大变

化，从中理解这是社会的进步，也是改革开放政策的显著效果，从而更加热爱我们今天的

幸福生活。

三、教学目标课标要求：

知道中华人民共和国成立以来在衣、

食、住和生活方式的变迁的表现，铁路等交通事业和通信事业取得的成就。

四、教学重难点重点：

重点：改革开放以来，人们在衣、食、住、行方面的巨大变化。

难点：改革开放以来，衣、食、住、行方面的发生巨大变化的原因。

五、教学过程

六、导入新课

学校食堂食谱展示牌

周二

豆浆、油条、包子、蛋糕、米饭、红烧肉、家常豆腐、紫菜蛋汤、土豆鸡块、青椒

炒肉丝、卷心菜、木须肉、山药炒肉片

同学们，这是上周二我们学生食堂的食谱，从这份食谱来看，大家的食物很丰富，营

养结构也很合理，当你吃到这些饭菜时，是不是觉得这些都是理所当然的？你可能想象不

到，在几十年前，全国还有很多人处于吃不饱、穿不暖的困境之中。这中间发生了什么样

的变化，你知道吗？今天就让我们一起来学习第19课《社会生活的变迁》。

设计意图：以学生日常熟悉的生活场景作为切入点，引起学生的兴趣，通过设问，引发学

生的好奇心理，从而更好地调动学生的积极性参与到课堂教学之中。

讲授新课

（一）

日常生活多彩化

材料一

由于物资缺乏，国家先后对供应力不足的物资采取发放票证的办法，计划供应。与

饮食相关的有粮票、油票、煤票以及用来购买副食品的鱼票、肉票、蛋票、豆制品

票等。

——李葳：《20世纪五六十年代北京市单位职工饮食生活考察》

教师设问：依据材料和所学内容，指出中华人民共和国成立初期的饮食状况，出现

该状况的原因？（参考答案：状况：食物比较单一；原因：经济发展水平低，物质供应不

足。）

材料二

20世纪90年代以来，粮食供求走向市场，粮票消亡成为历史的必然。……今天，我

们的物质生活已经极大地丰富了，人们对于吃的要求也越来越高，不仅要“吃

好”，还要吃得健康，科学卫生观念深入人心。人们讲究营养均衡，粗细搭配，口

味清淡，要多吃蔬菜水果，少吃高脂肪高胆固醇的食物。

——陈光：《从衣食住行看改革开放以来的变化》

教师设问：依据材料和所学内容，指出改革开放后至今，中国人的饮食状况发生了

怎样的变化？变化的原因是什么？（参考答案：变化：由吃饱向吃好、营养均衡的方向发

展；发生变化的原因是改革开放，人民生活水平提高了。）

教师讲述：改革开放前，由于经济发展水平低，食物供应比较匮乏。然而改革开放

后，随着中国经济的飞速发展，人民的生活水平普遍提高，食物供应极大丰富，人们不但

吃得饱，而且讲究营养均衡和健康。饮食结构发生了巨大变化。然而我们在享受高质量饮

食生活的同时，食物浪费也比较严重，在我们学校食堂也能经常看到吃剩的馒头、米饭被

随意倒掉的现象。

材料三

随着社会经济的高速发展，人们的生活质量也有了很大的提高，人们的饮食消费观

念也逐步发生了变化。……就一个学校食堂的一个残食桶而言，每日浪费食物价格

总计为141.172～155.068元。全校每天能运走16只残食桶，一年算下来，学校每

年在粮食上的浪费金额在2710502.4～2977305.6元。

——李子华：《大学生饮食浪费行为的心理学分析》

教师设问：依据材料和所学内容，你如何看待材料中的食物浪费现象？（参考答

案：这种现象应该立即纠正，我们要爱惜粮食、不随意丢弃食物，大力宣传节约粮食意识，提倡光盘行动。）

教师讲述：有一句话叫“民以食为天”，可以说人们将“食”作为生活的最低标

准，同时人们也将“食”作为生活的最高追求和享受。从“食”的变化中，可以在一定程

度上反映出一个社会的经济发展状况，可以体味社会历史的变迁。那么中国在穿衣和住宿

方面又发生了哪些变化呢？

自主学习：请同学们列表展示改革开放前后中国在“衣”和“住”两方面发生的

变化。

改革开放前

改革开放后

衣

千篇一律的灰色中山装、蓝色解放装

丰富多彩、展示风度、个性的方式

住

住房拥挤，室内设施简单

人均居住面积扩大，室内装修和居住环

境明显改善

阅读教材，在梳理教材知识，建构知识系统的基础上，提升阅读材料提取信息

的能力。

（过渡）人们日常生活发生的翻天覆地改变，说到底是社会整体生产力得到了提

高，所以中国人在交通、通讯等各方面也都发生了巨变。

（二）

出行方式多样化

教师设问：同学们，假如暑期我们全家要去青岛旅游，会选择哪种出行方式？（参

考答案：自驾游，乘火车、动车，乘飞机等。）

教师讲述：通过同学们的回答，我们会发现，可选择的方式有很多种。为了追求速

度，可以乘飞机；如果想边走边玩可以选择自驾游；如果追求经济实惠可以乘坐火车…… 自主学习：阅读教材，以最简洁的语言概述中华人民共和国交通发展成就。看谁概

况的既快又准。（参考答案：铁路运营效率提高，营运里程已居世界第二位；全国建立起

比较密集的公路网，我国高速公路里程已居世界前列；中国已成为世界民航大国，与世界

许多国家的大城

市设有直通航线；城市轨道交通发展迅速；各种交通建设飞速发展，已形

成综合交通运输网。）

教师讲述：同学们总结的很快、很准确，下面我们就来了解一下改革开放前后交通

事业发展的历程。

材料四

设计意图

建国后，周恩来主持国家经济工作。他认为,经济的恢复与发展必须依靠交通,而交

通方面,“铁路的恢复最重要,…… 公路、航运等的恢复放在其

次’。他说:“以

中国之大,只有二万多公里的铁路,与工业先进的国家不能相比。” ——李哲：《周恩来与新中国铁路事业》

教师设问：依据材料和所学内容，说明中华人民共和国成立后我们的交通发展概

况，国家为什么要优先修建铁路？（参考答案：概况：与发达国家相比，比较落后。原

因：当时我国经济落后且发展极不平衡，迫切需要资源的开发和物资的调剂，相应地就需

要交通运输畅通，而在整个交通运输业中公路、水运运输能力小，时间长，航空运输则处

于起步阶段，相比之下只有铁路是最便捷的运输手段。）

材料五

新中国成立

60 年，特别是改革开放

30 年来，中国交通运输基础设施经过大规

模投资和建设，形成了覆盖全国的交通运输网络体系，运输网络总量已初具规模，

有力地支撑了经济社会的快速发展。

——张文尝、王姣娥等：《新中国交通运输60发展与巨变》

教师设问：依据材料和所学内容，说明改革开放后我们的交通发展表现，发展的原

因是什么？（参考答案：表现：形成了覆盖全国的交通运输网络体系。原因：国家的大力

投资，党和政府的重视等。）

本部分内容，相对来说比较简单，所以选择学生自主学习，培养学生的归纳、

总结能力。另外通过对交通飞速发展的分析，让学生意识到交通的发展与国家

的投入、经济的发展密切相关。

（过渡）改革开放前，中国的交通面貌整体比较落后，然而经过多年的发展，尤其

是改革开放后，随着国家的投资力度加大和党和政府的重视，交通面貌发生了翻天覆地的

变化，由单一向多样化和立体交通的方向发展。除了社会生活和交通的发展变化外，中国

的通讯方式又发生了哪些变化呢？

（三）

沟通方式快捷化

材料六

国破山河在，城春草木深。感时花溅泪，恨别鸟惊心。

烽火连三月，家书抵万金。白头搔更短，浑欲不胜簪。

——（唐）杜甫：《春望》

教师设问：同学们，这首诗想必大家都非常熟悉，通过此诗，你知道古人是怎样进

行远距离沟通的吗？今人可以通过哪些方式进行远距离沟通？（参考答案：古代有书信、

烽火台、信鸽等方式；现代有互联网、电话、手机等。）

教师讲述：在现代化的今天，无论我们选择哪一种沟通方式，我们都能感受到我们

生活的便捷化，然而，在网络化的今天，信息传递变得越来越快捷，地球正变得越来越

小，可以说，互联网已经深刻地改变着人们的思想观念和生活方式。

设计意图

通过古今对比，让学生更深刻地体会到现代通讯工具的优势，认识到现代社会

突飞猛进的发展势头。

课堂小结

十一届三中全会后，在中国共产党的领导下，中国实行改革开放，社会主义建设取得

举世瞩目的成就，中国在衣、食、住、行和通讯等方面发生了翻天覆地的变化，人们的生

活水平和生活质量发生了质的改变。在我们享受高质量的生活的同时，我们更要珍惜今天

的幸福生活。

板书设计

第19课

社会生活的变迁

（一）日常生活多彩化

（二）出行方式多样化

（三）沟通方式快捷化

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