问题研究　绿色食品知多少含PPT的教学设计及点评

《问题研究：绿色食品知多少》教学设计

银川唐徕回民中学 周娅娟

教材分析：

“绿色食品知多少”是“必修2”第六章《人类与地理环境的协调发展》的问题研究内容，是在了解可持续发展含义和基本原则的基础上，对中国实施可持续发展途径——公众的适度消费内容的深入和具体体现。教材就当前人们普遍关注的环境问题——食品安全问题，先出示资料，说明居民对绿色食品了解的现状，既明确了了解绿色食品和绿色消费概念为本节重点，又为后面分析、解决问题做好铺垫；接着分析影响人们选择绿色食品的因素，为引出发展绿色食品面临的困难做好过渡；最后，用发展的观点探讨使绿色食品市场广阔应采取的措施，从而突出本节课的难点，即只有建立对环境友好的、绿色的适度消费观，才符合可持续发展。

学情分析：

高一下学期学生已有一定的分析问题、解决问题的能力。经过一年的高中学习生活，学生更愿意去展现自己，且学生逻辑思维已达到成熟阶段，因此课堂教学中多开展探究学习，可以增强学生学习能力，同时加强学生对知识的理解能力和掌握程度。

学习目标：

1、知道绿色食品的含义,认识绿色食品的标志。

2、能在日常生活中辨别绿色食品。

3、分析“绿色食品”在环境保护、人民身体健康方面的重要性。

4、了解绿色食品市场发展面临的问题，小组合作探究绿色食品开拓市场的措施。

5、增强信息吸收与处理的能力；提高利用信息技术手段,主动获取知识,解决问题的能力。

6、通过设计绿色食品调查问卷并进行调查和分析结果,培养地理实践力。

7、能够初步建立对环境友好的绿色消费观。

8、加强小组合作的团队意识,树立科学的实践精神。

学习重点：

了解有关绿色食品的基础知识,懂得“绿色食品”在环境保护、人民身体健康方面的重要性。

学习难点：

在活动过程中,提高发现问题、分析问题、解决问题的能力。

学习方法：

社会实践、小组合作学习法、讨论探究法

学习资源：

教材、多媒体课件、导学案等

设计思路：

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注重知识和能力的共同培养，组织两个学生任务组，课前进行问卷调查和资料查找。第一组从绿色食品市场调查入手，组织学生设计调查问卷，利用周末发放和回收问卷，并对调查问卷结果进行分析总结，最后课堂通过ppt展示绿色食品调查问卷分析结果。第二组查找绿色食品的含义、标志和身边的绿色食品，并制作成微视频，课堂上把微视频展示给所有学生。设计合作探究问题，探究绿色食品的市场前景，探讨开拓绿色食品市场的措施。

教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

1、问卷调查组成员设计绿色食品调查问卷，开展社会调查。对调查结果进行整理、分析，得出结论。

2、质量检测组上网收集绿色食品相关资料，明确任务分工，并制作成微视频。

观看视频《宁夏枸杞甲天下》

设计意图

培养学生的地理实践力，锻炼学生分析问题、解决问题的能力和语言表达能力。

创设情境，引入新课；激发学生兴趣。

1、组织两个地理研究学习小组，

分别为问卷调查组和质量检测组。

2、指导问卷调查组成员开展社会

调查，并指导学生对社会调查进行整课前理、分析，得出结论。

准备

3、指导质量检测组向有关部门咨询或上网收集资料，明确任务分工。

说起宁夏最负盛名的特产，大家首

推什么呢？（枸杞）它是中国国家地理

标志产品，被载入新中国药典。同学们导入来看一段宣传宁夏枸杞的视频。

新课

播放视频《宁夏枸杞甲天下》

宁夏枸杞甲天下，并且宁夏的枸杞干果经中国绿色食品发展中心核准，获得了绿色食品标志，什么是绿色食品呢？什么样的食品能获得绿色食品的标志呢？我们今天就来学习《绿色食品知多少》。

绿色食品的含义和标志

师：随着人民生活水平的提高，人

们对健康尤其是对食品安全提出了更

高的要求，此时，绿色食品应运而生。

当越来越多的“绿色食品”出现在世人

面前，并由此引发了一种全新的消费方

式——“绿色消费”，那么，人们是如

何看待“绿色食品”的呢？作为一种新

兴的导向性产品，绿色食品是否已经得

到了人们的肯定？是否有强大的生命

力和广阔的发展前景呢？针对这些问

题，我们班地理研究性学习小组的同学

展开了一次关于绿色食品的调查，下面

就有请他们给大家汇报他们的调查结学生一：针对表一至表三果。

进行汇报。

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检查学生自主学习的效果，锻炼他们的语言表达能力。

通过

通过问卷调查组的汇报，我们知道咱们学校的同学对绿色食品的了解还不够深入，咱们班质量检测组的同学就绿色食品相关知识向中国绿色食品发展中心等有关部门进行了咨询，下面就有请他们给大家介绍绿色食品相关的知识。

师：通过他们的介绍，相信同学们对绿色食品有了更深入的了解，那么在日常生活中如何来辨别绿色食品呢？

聆听质量检测组同学的讲解，学习绿色食品相关的知识。

学生活动一：鉴别绿色食品（学生四人一组，辨别导学案上给出的食品，指出哪些是绿色食品。）

小组合作探究的形式突破本节课的重点和难点。加强小组合作的团队意识，培养学生分析问题、解决问题的能力。

绿色食品的发展前景

绿色食品是一种无污染的安全、优质、营养类食品，那么人们是否乐意接受和购买绿色食品呢？绿色食品是不是有广阔的发展前景呢？我们继续有请问卷调查组的同学给大家分析他们的调查结果。

师：通过汇报，我们知道价格是影响人们购买绿色食品的一个重要因素，那发展绿色食品有什么好处呢？绿色食品的发展又面临什么困难呢？在这样的形势下，绿色食品想要获得广阔的市场前景，应采取什么措施呢？

师：课堂上时间有限，同学们对绿色食品的认识也有限，想要了解更多绿3

学生二：针对表四、表五进行汇报。

学生活动二：阅读材料《发展绿色食品面临的困难》，合作探究下列问题：

1、发展“绿色食品”有哪些好处？

2、根据材料分析发展“绿色食品”面临什么困难？

3、在这样的形势下，绿色食品想要获得广阔的市场前景，应采取什么措施呢？

（提示：可从以下角度去考虑：

角色一：国家政府官员

通过小组合作探究的形式突破本节课的重点和难点。加强小组合作的团队意识，培养学生分析问题、解决问题的能力。

色食品相关的内容，同学们可以到中国绿色食品发展中心的官方网页了解。在我们的生活中，除了绿色食品外，还有比绿色食品等级更高的有机食品。同学们想了解有机食品的话，可以结合我们本节课对绿色食品的研究思路，以调查问卷、向有关部门咨询的形式来了解有机食品的相关内容。这作为同学们今天的课后任务去完成。

课堂总结

组织引导学生总结本节课的收获。

角色二：企业生产者

角色三：公众消费者）

巩固学生总结本节课的收获。

学生对本节课知识的掌握。

板书设计

课堂练习

见导学案

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