第一节　有机化合物的分类课时教学实录

1第一节、有机物的分类

第一节、有机物的分类

教学目标：

知识与技能：1、了解有机化合物常见的分类方法；2、了解有机物的主要类别及官能团。

过程与方法：根据生活中常见的分类方法，认识有机化合物分类的必要性。利用投影、动画、多媒体等教学手段，演示有机化合物的结构简式和分子模型，掌握有机化合物结构的相似性。

情感、态度与价值观：体会物质之间的普遍联系与特殊性，体会分类思想在科学研究中的重要意义。

重点：了解有机物常见的分类方法。

难点：了解有机物的主要类别及官能团。

教学过程：［引言］通过高一的学习，我们知道有机物就是有机化合物的简称，最初有机物是指有生机的物质，如油脂、糖类和蛋白质等，它们是从动、植物体中得到的，直到1828年，德国科学家维勒偶然发现由典型的无机化合物氰酸铵通过加热可以直接转变为动植物排泄物——尿素的实验事实，从而使有机物的概念受到了冲击，引出了现代有机物的概念——世界上绝大多数含碳的化合物。有机物自身有着特定的化学组成和结构，导致了其在物理性质和化学性质上的特殊性。研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学叫有机化学。

我们先来了解有机物的分类。

一、有机物概述

1、有机物：除二氧化碳、一氧化碳、碳酸盐及碳酸氢盐、金属碳化物外的绝大多数含碳的化合物。

（1）化合物可分为有机物和无机物（包括无机化合物和单质），但有机物和无机物没有绝对的界限。

（2）二氧化碳、一氧化碳、碳酸盐及碳酸氢盐、碳化物等具有无机化合物的性质，是无机化合物。所以有机物一定含碳元素，但含碳元素的不一定是有机物。

（3）有机物的种类繁多。目前，人类从自然界发现和人工合成的有机物已经超过三千万种，这个数字已远远超过无机化合物。

（4）有机化合物种类和数目繁多的主要原因是碳原子的结构所决定的。

①由于碳原子半径较小，最外层有四个电子，可形成的键种多，且形成的物质相对稳定。在有机物中碳原子不仅能与其他原子形成4个共价键，而且碳原子之间也能形成单键、双键、叁键、碳环。②可以形成很长的碳链。③结构繁多。具有相同原子数目和种类的分子可能具有多种不同的结构。④有的有机物分子中不仅含有碳氢元素，还含有O、N、S、P、F、Cl、Br、I等非金属元素。

2、有机物的结构特点：绝大多数的有机物是以碳原子之间形成的单键、双键、叁键（非极性键）形成碳链结构为基础，其它原子或原子团与碳以及极性键相连而形成的共价化合物。其固体是分子晶体。

3、有机物的性质特点：①绝大多数的有机物难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯、四氯化碳等有机溶剂中。②多为非电解质，不易导电。③多数熔沸点低。④一般具有可燃性。⑤有机反应复杂、副反应多，反应速率慢。

二、有机物的分类

[过渡]我们在必修2接触的有机物包括烃和烃的衍生物。

烃：是只含有碳元素和氢元素的化合物。

烃的衍生物：是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。

今天我们利用有机物结构上的差异做分类标准对有机物进行分类，从结构上有两种分类方法：一是按照构成有机物分子的碳的骨架来分类；二是按反映有机物特性的特定原子团来分类。

（一）按碳的骨架分类

链状化合物

有

(碳原子相互（如：烷烃、烯烃、炔烃、脂肪醇等）

机

连接成链) 化

脂环化合物（不含苯环）如：环己烷、环己醇等

合

环状化合物

芳香化合物（含苯环）如：单环（苯及其同系物、苯酚、物

氯苯等）；稠环（萘、蒽等）

2第一节、有机物的分类

[注意]1、链状化合物：这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如：正丁烷CH3CH2CH2CH3；异丁烷(CH3)2CH2CH3；正丁醇CH3CH2CH2CH2-OH等。

2、环状化合物 这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为两类：

OH（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如：环戊烷 环己醇

链状化合物和脂环化合物统称为脂肪族化合物。脂肪烃属于脂肪族化合物。

（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如：苯 萘 芳香族化合物是指包含苯环的化合物，其又可根据所含元素种类分为芳香烃和芳香烃的衍生物。而芳香烃指的是含有苯环的烃，其中的一个特例是苯及苯的同系物，苯的同系物是指有一个苯环，环上侧链全为烷烃基的芳香烃。除此之外，我们常见的芳香烃还有一类是通过两个或多个苯环的合并而形成的芳香烃叫做稠环芳香烃。

（二）按官能团分类

表1-1 有机物的主要类别、官能团和典型代表物

类别

烷烃

烯烃

双键

炔烃

芳香烃

卤代烃

醇

酚

—C≡C— 三键

————

—X（X表示卤素原子）

—OH 羟基

—OH 羟基

乙炔 CH≡CH 苯

官能团

————

典型代表物的名称和结构简式

甲烷 CH4

乙烯 CH2=CH2

溴乙烷 CH3CH2Br 乙醇 CH3CH2OH 苯酚

醚

醚键

乙醚 CH3CH2OCH2CH3

醛

醛基

酮

羰基

羧酸

羧基

乙酸 乙酸乙酯

酯

酯基

胺

—NH2

氨基

CH3—NH2 甲胺

丙酮

乙醛

［注意］1、官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团。官能团决定了有机物的类别、结构和性质。一般地，具有同种官能团的化合物具有相似的化学性质，具有多种官能团的化合物应具有各个官能团的特性。

3第一节、有机物的分类

2、同系物：我们把这种结构相似，在分子组成上相关一个或若干CH2原子团的有机物互称为同系物。

3、常见有机物的通式

链烃(脂肪烃) 烷烃(饱和烃) 烃

不饱和烃

烯烃

炔烃

CnH2n+2

无特征官能团，碳碳单键结合

CnH2n

含有一个二烯烃

CnH2n-2

含有两个饱和环烃

不饱和环烃

环烷烃

环烯烃

环炔烃

环二烯烃

苯的同系物

稠环芳香烃

CnH2n

单键成环

CnH2n-2

含有一个—C≡C—

CnH2n-2

成环，有一个双键 CnH2n-4

成环，有一个叁键

CnH2n-4

CnH2n-6

［小结］本节课我们要掌握的重点就是认识常见的官能团，能按官能团对有机化合物进行分类。

［课后练习］按官能团的不同可以对有机物进行分类，你能指出下列有机物的类别吗？