课题1 物质的变化和性质教学实录及点评

一、教学目标

（一）知识与技能

1．通过对生活现象和化学实验的观察和分析，了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

2．了解物理性质和化学性质的概念，并能区分哪些是物理性质，哪些是化学性质。

（二）过程与方法

1．初步学习运用观察、实验、比较、分类、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。

2．用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。

（三）情感、态度和价值观

1．通过对实验现象的观察激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性。

2．通过对实验现象的分析和总结培养严谨务实的科学作风。

3．初步建立科学的物质观，增进对“世界是物质的”“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。

二、教学重点

物理变化、化学变化的概念和区分；物理性质和化学性质的概念和区分。

三、教学难点

物理变化、化学变化的概念和区分；物理性质和化学性质的概念和区分。

四、教学准备

教学设备：投影仪，计算机。

教学仪器和药品：试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子；胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、纸。

五、教学过程

教学环节

教师活动

【引入】我们知道，在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和新课引入

冰，燃料能燃烧，等等。

学生活动

设计意图

由学生的生活经验引入，激发学生的学习兴趣，暗示化学与生活联系紧密。初步建立科学的物质观，增进对“世界是物质”“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。

学生倾听、思考。

（2分钟）

【实验感知】

（1）将纸揉成一团。

（2）将纸撕碎。

（3）将纸点燃。

【提问】：上述变化有什么不同？可以分成哪几类？

本节我们就来探究：物质的变化和性质（板书课题）。

一、物质的变化

【过渡】化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此我们必须学会观察实验的方法。

观察现象并及时记录。

下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态及实验过程中的现象，将现象记录在教材第7页的表格中。

【演示】实验1-1 适时指导学生描述实验现学生观察实验现象，记录实象。

新课讲授

验结果。

【引导】对比分析实验现象。

小组内讨论实验1（26分（1）和实验1（2）钟）

【提问】实验1（1）和实验有什么共同特征？

1（2）有什么共同特征？

帮助学生分析、归纳、总结：前两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。

【提问】实验1（3）和实验1（4）有什么共同特征？

帮助学生分析、归纳、总结：后两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。

让学生通过观察实验现象，体验观察、描述实验现象的方法。同时培养学生的规范表达能力。

引导学生对所获组内及组间讨论并得的事实与证据交流，然后学生归进行归纳，得出纳物理变化的概结论，培养学生念、特征并举出实处理信息的能例。

力。帮助学生学会运用比较的方小组内讨论实验1法，清晰地掌握（3）和实验1（4）概念。提高学生有什么共同特征？

的语言表达能组内及组间讨论并力，对所学的知交流，然后学生归识加以巩固。

纳化学变化的概念、特征并举出实例。

【展示】课本图片1-4化学变化中伴随发生的一些现象。

在化学变化过程中，除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。但这不是判断物质是否发生了化学变化的标准。

组织讨论

【提问】物理变化和化学变化的本质区别是什么？

【提问】判断下列过程是物理变化还是化学变化。

（1）将纸揉成一团。

（2）将纸撕碎。

（3）将纸点燃。

【提问】物理变化和化学变化的联系是什么？

引导分析，举例说明。

二、物质的性质

【引入】物质会发生各种变化，是由于它们具有的各自不同的性质。下面我们一起来学习物质的性质。

请同学们观察这杯酒精，说出它有哪些性质？

【提问】哪些性质通过化学变化表现出来？哪些性质通过物理变化表现出来？

指导学生分析、归纳、总结物理性质和化学性质的概念。

倾听。

根据生活经验描述酒精的一些性质。

观看图片，认识化学变化常过程中常伴随发生的一些现象。

通过图片，加深学生对化学变化的认识。

讨论回答。

通过讨论，加深对化学变化和物理变化本质区别的理解。

用已学的知识解思考、讨论、回答。

决开始提出的问题，体会成功感。

讨论回答。

加深对物理变化和化学变化联系的理解。

从学生熟悉的物质引入学习知识，激发学生的学习兴趣。

分组讨论后，小组派代表说明，并总结归纳出物理性质和化学性质的概念。

倾听、记忆、理解。

培养学生合作、思考、概括、总结的能力，使学生主动交流和讨论，加深对概念的理解。

【指导阅读】课本中熔点、沸点、密度的相关内容。

阅读、理解。

自主学习。

通过阅读课本内容，了解一些物理性质。

【演示】实验1-2引导学生观察现象。

观察一瓶氧气和二氧化碳。

【组织讨论】结合自己生活的实际经验，尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质，试着判断哪些属于物理性小组讨论、分析。

质，哪些属于化学性质，利用哪些方法可以区分它们，并将你的看法与同学交流。

以讨论交流的形式进行小结，强调学生思考问题时要抓住问题的关键和本质，找出突破口。

通过实验的观察和分析加深对物质性质的认识。

课堂小结

（2分钟）

【反思与小结】

问题：通过学习本节课，你有哪些收获和疑问？

这样的小结既点明了本节的重难点，又梳理了知识，而且能让学生带着问题来寻求新的学习方法，获取新的知识。