课题2 化学元素与人体健康教学设计(教案)

课题2 化学元素与人体健康

一、教学目标. 1.知识与技能

(1)了解人体的元素组成。

(2)了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。

(3)了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素。

2.过程与方法

初步学会运用多种手段(特别是网络)查找资料,运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息;主动与他人进行交流和分享。

3.情感态度与价值观

(1)初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。

(2)逐步建立科学的世界观,用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。

二、学情分析评论. 从学生已掌握的知识与技能(如物质的组成,生物学知识,信息技术的操作运用等)和已有的生活经验(如从电视中经常可以看到有关补钙、补锌和补铁等保健药剂的广告,以及身边各类疾病的发生)出发,利用多媒体网络课,让学生自己动手操作获取有关的知识与信息,让学生感受到化学来源于生活又服务于生活,这样既可激发他们学习的兴趣和热情,又可使学习更具主动性、互动性和开放性。

三、重点难点评论. 重点:无机盐的生理功能,即一些元素与人体健康的关系。

难点:了解某些元素对人体健康的重要作用;正确认识微量元素对人体的作用。

四、教学过程. （一）教学活动. 活动1【导入】导入新课评论. 【视频引入】观看葡萄糖酸锌口服液广告,回答以下问题: 1、视频中的广告是什么产品? 2、你从视频中获得了什么信息? 3、产品中的锌指的是什么? 【学生讨论】视频中是“葡萄糖酸锌口服液”的广告;小孩头发黄,挑食,不长

可能是缺锌的原因;锌指锌元素。

【提出问题】课件展示生活中常见物质的图片,提问:一些产品中常出现补钙、铁、

锌、硒、碘等的词语,这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质? 【学生讨论】元素

活动2【活动】内容学习评论. 【活动一】自学课本P97-98页分组完成并回答下列问题: 1、组成人体的元素有多少种?它们是以什么形式存在? 2、什么是常量元素?人体中的常量元素有哪些? 3、什么是微量元素?人体中的微量元素有哪些? 4、人体中含量较多的元素有哪些?含量最多的非金属元素是什

么?人体中含量最高的金属元素是什么? 【视频展示】迪巧钙产品广告;并自学课本P98页回答下列问题: 1、钙在人体中是以什么形式存在的? 2、钙的生理作用? 3、钙元素缺乏的表现? 4、如何科学地补钙

学生讨论后教师补充,紧接着提出问题是不是钙元素补充的越多越好?是不是所有元素均是对人体有利的? 学生讨论后教师补充,得出结论:人体必需元素应适量补充;还有非必需元素以及有害元素

【活动二】根据你的生活经验,除了补充钙、钾、钠等常量元素以外,我们人体还必需一些什么元素,它们有什么作用?我们应该如何补充这些元素?请自学表12-1,谈谈你们的看法?以Fe、I、Zn为例,学习探究微量元素对人体健康的影响,请大家分组发表你们的看法,比比谁的建议最精彩。

【试一试】请根据下表列出的一些微量元素对人体的作用,填写相应的元素名称及符号。

摄入量过高、过低对人体的影响

缺少可能引起表皮角质化和癌症。摄入量过高,会使人中毒。

元素名称及符号

硒 Se

缺少会引起贫血。

缺少会引起甲状腺肿大。幼儿会影响生长发育,造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。

缺少会引起食欲不振,生长迟缓、发育不良。

缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病

活动3【讲授】小结评论. 【我思我获】学完本节课你有什么收获? 学生小结,教师评价。

铁 Fe 碘 I 锌 Zn 氟 F 1.人体由50多种元素组成,根据含量多少,可分为常量元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的,它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,有的还是构成人体组织的重要材料。

2.对于人体必需元素,也要注意合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康。

3.防止有害元素对人体的侵害时人类健康生活的重要保证。

活动4【作业】作业布置评论. 【作业布置】课后练习与应用