二、汽化和液化优秀教案设计

第二节

汽化和液化（2）

【教学目标】

一、知识目标

体验蒸发现象，通过实验探究知道蒸发的吸热本质，了解蒸发可以制冷的应用；了解沸腾现象；知道蒸发和沸腾的异同。

二、能力目标

1．通过探究活动了解液体沸腾时的现象，记录数据，描绘图象，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力，培养学生观察能力和实验能力，了解图象是一种比较直观的物理变化的方法。

2．通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力。

3．通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。

三、德育目标

通过教学双边活动、实验操作、探究学习等形式，激发学生的求知欲，使学生乐于探究自然现象、了解日常生活中的物理道理；培养学生的良好的行为习惯和意志品质；通过对“坎儿井”的了解，激发民族自豪感。

【教学重点】

通过探究实验，培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力。

【教学难点】

指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表达，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。

【教学方法】

观察法、实验法、分析法、讨论法、探究法。

【教学用具】

酒精棉球、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、三芯酒精灯、硬纸板、一次性纸杯、电风扇、投影仪、仙人掌、棉球。

【课时安排】

一课时

【教学过程】

教师活动

T：指导学生活动：擦、吹、体会

T：有什么现象？有什么感觉？

T：酒精到哪里去了？

T：像酒精这样由液态变成气态的现象叫做汽化。①（出示一杯冷水）这些水过一段时间会怎样？②（再出示一杯正在加热的沸水）这个烧杯中的水过一会儿会变少吗？

学生活动

S：用酒精棉球把酒精擦在手背上，用嘴吹（用书扇）。

S：变成气体跑掉了。

备注

S：酒精不见了，干了，比较凉。

S：思考，讨论，分析区别后回

答：都能变少，都发生了汽化，冷水慢，热水快，汽化的方式不同。

备注

T：引导学生自学本节内容，检查自学效果：S：阅读自学，回答：蒸发和沸汽化有哪些方式？

腾

教师活动

学生活动

T：下面我们一起先来探讨有关蒸发的知识。S：天热了在教室里洒水；晾晒谁能举出日常生活中有关蒸发的例子吗？

衣服…

T：由晒衣服猜想影响蒸发快慢的因素有哪些？（板书学生的猜想）

S：猜想：温度、表面积、空气

的流动等。

T：一切的猜想都要用实验来验证。请同学们S：同组（四人）之间协作配合，

想办法将桌上提供的湿白布尽快弄干，验证

共同探究。然后讨论总结，展示

学生兴致自己的猜想是否正确。

成果。（上前面边操作边讲）

高，很兴奋

T：投影“坎儿井”图，简述其“来因”，指出可与长城相媲美，体现了古代劳动人民的聪明才智。

T：“坎儿井”为什么能够节水呢？

T：刚才在手上擦酒精时同学们为什么会感觉到比较凉呢？

T：你认为谁的观点正确？你能否设计一个实验来探究一下，拿出一个让大家都信服的理由？

T：你们组的观点是什么？如何探究的？

T：可见，蒸发具有制冷的作用。举例。

S：体会“坎儿井”的节水妙用，

感悟学以制用，激发学习兴趣和动力。

S：抢答，补充。

S：①酒精液体比较凉；②酒精

蒸发时吸了热…（发言，争论）

S：同组间讨论方案，选择器材实验探究。

S：同组学生演示、讲解（取两只温度计，其一包棉花球…）

S：体会、总结、分析。

S：联想回忆，思考，交流，向老师提问：

T：下面我们来探讨汽化的第二种方式：沸腾。①

水开了为什么要冒白气？

我们每天要喝开水，开水即水烧开，也就是②

水烧开需哪些条件？

水沸腾。回忆一下烧水时的有关现象，提出③

水沸腾时有哪些特征？

你看到的及想知道的问题。

④

水沸腾后继续加热，温度会不会越来越高？

⑤

水熬干了到哪里去了？…

T：大家观察的很仔细，提出了这么多的问题。S：猜测…

能否先大胆的猜测一下？

T：请各组设计实验方案，探究自己的猜测是否正确。

S：自己选择器材，设计实验方

案，分组探究。（一组说出方案）

T：肯定或补充，提示有难度的学生参看课本。S：明确探究目的及探究方案。

把学生分成两组，一组用冷水，一组用热水。强调：小心操作，切勿烫伤。

T：投放：实验目的、应观察的现象、记录表格。巡回指导（温度计、酒精灯使用和应看现象）。

S：动手实验，仔细观察，作好记录。

T：投放实验思考：

S：描述（冷水）气泡的三时段

①用冷水实验的现象？

开始加热：器壁出现许多小气泡②用热水实验的现象？

上升过程变小（溶入空气）。

请学生尝试解释气泡变化的原因，视情况作

热水时：器底有少量大气泡，上

教师活动

学生活动

激发求知欲，设伏笔。

备注

些补充，为压强和浮力的知识作铺垫。

升过程变小（受热不均匀）。

沸腾时：内部出现大量气泡，上升过程变大。

（热水）：后面两现象。

T：

③沸腾前水的温度

，沸腾时水的温度

。

④沸腾前水的声音

，沸腾时水的声音

。

⑤水中气泡在沸腾前

，沸腾时

。⑥沸腾时移开酒精灯，停止加热，水是否继续沸腾？

上述各现象分别说明了什么问题？

引导各组讨论，争论，补充。

板书重要知识点。

T：引导学生根据记录数据，在图2-16中描点，画出水沸腾时温度变化图象。选典型投影，生检查修正。

T：引导看数据表：几种液体的沸点。

你知道了什么知识？有什么疑问？

T：先让学生尝试解释，然后简述：液体的沸点与大气压有关，我们用的高压锅就是应用这方面的知识造成的，以后再学。

T：投影：总结蒸发与沸腾的区别和联系

（一）

共同点

（二）

区别

1．

发生部位

2．

温度条件

3．

汽化程度

4．

影响因素

T：引导学生看“生活·物理·社会”，指出正是蒸汽的力量推动人类迈入了现代工业社会的门槛。

T：知识回顾：本堂课你学到了哪些知识？

T：你还有哪些不明白的地方？

（生问后）谁能帮助他？

S：描述现象，思考讨论原因

甲：沸腾时温度不变，说明沸腾在一定温度下发生。

乙：沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。

丙：移开酒精灯，停止加热，水不沸腾，说明沸腾过程中需要吸热。

丁：各种液体沸腾时都有不同的确定温度，这个温度叫沸点。

S：描出图象。

S：为什么表上标“在标准大气压下”？

S：了解，体会知识与生活的密切联系。

S：回顾，抢答，补充。

S：阅读，了解，体会“生活·物理·社会”的密切联系。

S：回答，

S：质疑，互相解释。

T：投放巩固练习及能力训练：

1．

俗话说：“响水不开，开水不响”，为什么？

2．

成语“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的木柴。应用沸腾知识分析下列说法正确的是（

）

A．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸。

B．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸。

C．“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸。

D．“扬汤止沸”

能彻底止沸，“釜底抽薪”

只能暂时止沸。

3．

仙人掌故居在沙漠，说一说它针状的叶子有什么作用？（出示仙人掌，让学生观察）

4．

酒精灯的火焰能点燃纸。那么纸做的小锅能在酒精灯上烧开水吗？请同学们试一试并讲出其中的道理。（纸的着火点是183℃，酒精灯外焰的温度约是800℃）

5．

智力操：请你破案（物理课课练29页）。

6．

动手试一试：自制简易电冰箱（根据蒸发致冷）。

板书设计

（吸热）

1．定义：液态

气态

汽

A：表面积

蒸发：影响因素

B：温度

化

C：空气流动速度

2．方式

特征：沸腾时加热温度不变

沸腾：

A：达到沸点

条件

B：继续吸热

S：完成练习及训练。必要的结合实验。