细胞膜（2）细胞的吸水和放水、细胞膜对信息的接受PPT及课堂实录内容

姓名

课题

刘萍

学校

北京师范大学第四附属中学

细胞的吸水和放水

1.整体设计思路、指导依据说明

由渗透作用现象引入，将漏斗置换为输液器，使实验尽快出现结果。对渗透过程进行分析，学生通过验证实验设计，自主构建渗透作用的概念及条件，对生活中出现的科学现象，应用生物学知识进行理性思考；通过“水分子进出红细胞的情况”，认识到作为生命基本单位的细胞，细胞膜相当于半透膜，吸水或失水取决于细胞内外的浓度差；演示“植物细胞的吸水和失水”实验，提出问题，作出假设，观察紫色洋葱外表皮细胞的质壁分离和质壁分离复原现象。由生活经验引入，展示离子、其他小分子的跨膜运输实例。

细胞对物质的输入和输出具有选择性，具有生物活性，与细胞的生命活动密切相关。为进一步学习细胞膜结构、功能等知识打下基础。

2.教学背景分析

教学内容分析：

本节课主要以水的跨膜运输为例，说明细胞膜是选择透过性膜，为进一步学习细胞膜的结构和物质跨膜运输的方式，并从结构与功能相适应的角度来认识生物膜的特点打基础。

学生情况分析：

通过之前的学习，学生对于细胞的分子组成、基本结构已有了一定的认识，能理解细胞膜是系统的边界，在此基础上进一步探究物质是怎样进出细胞的，有哪些方式等有关细胞功能方面的知识。本节的内容从知识上来看有一定的抽象性，但教学中可以多结合学生的知识基础和实践经验，注重与前面章节的联系，注重理论联系实际，使新知识有效地整合进学生原有的知识网络中，使学生的知识体系得到丰富和发展。

3.教学目标分析

（1）理解发生渗透作用的条件；

（2）掌握细胞作为生命基本单位，吸水和失水的过程，提高运用生物学知识解释生活现象的能力；

（3）尝试对科学现象提出问题，做出假设，体验科学探究的一般过程，养成科学理性的思维习惯；

（4）体验触屏电脑、图像传输、实物展台等数字媒体技术带来的生动直观的视觉效果。

4.教学重点、难点分析

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教学重点：

细胞吸水和失水的原理；探究问题的一般方法和基本步骤

教学难点：

细胞吸水和失水的原理；如何发现问题、提出假设、设计实验进行科学探究的过程。

5.教学过程设计

步骤1：从生活常见的细胞失水现象入手，演示卵壳膜渗透实验，讲解渗透作用实验现象。输液器底端用卵壳膜封口，注入0.3g/mL蔗糖溶液，将下端浸入清水，静置观察。在较短时间内使学生看到输液器内蔗糖溶液液面上升现象。思考液面上升的原因。

设计意图：以水分子为例，从生活常见现象入手，发现问题并运用生物学知识解释实际问题。

步骤2：尝试改变渗透作用实验条件，使装置不发生渗透作用。

设计意图：通过探究活动，提高学生实验能力，归纳、理解渗透作用发生的条件。

步骤3：讨论、分析动物细胞的吸水和失水。观察水分进出哺乳动物红细胞的状况，展示分别置于不同浓度溶液中的红细胞状态，比较外界溶液浓度大小。联系日常生活及所学的知识中涉及的类似情景。

步骤4：植物细胞的失水和吸水。组织学生分析日常生活中与植物细胞吸水和失水相关的实例，并引导学生仔细观察讨论植物细胞的结构特点、比较植物细胞和动物细胞在细胞结构上的差别。细胞膜、细胞质、液泡膜组成原生质层。进行质壁分离演示实验，当外界溶液浓度大时，细胞失水，细胞壁和原生质层都会出现一定程度的收缩，原生质层的伸缩性更大，原生质层与细胞壁分离，出现质壁分离现象；当外界溶液浓度小时，细胞吸水，出现质壁分离复原现象。

设计意图：学生根据所学习的知识或者观察到的生物学现象针对原生质层在吸水和失水中的作用提出合理的假设，学生讨论“植物细胞的吸水和失水”情况，尝试提出问题，做出假设，在探究的过程中理性思维。

6.作业

【练习】图为“植物细胞吸水和失水”过程，所用材料为紫色洋葱鳞片叶外表皮，试剂是0.3g/mL蔗糖溶液，请回答：

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（1）图B细胞处于_______________状态，原生质层包括[

]_____________、[

]_____________和[

]_____________；③处溶液称为_______________；

（2）请问怎样尽快使图B细胞状态恢复为图A细胞状态？

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7.板书设计

4.1物质跨膜运输的实例

一

渗透作用

1条件：（1）半透膜

（2）半透膜两侧有浓度差

2植物细胞的失水、吸水

二

物质跨膜运输的其他实例

离子、其他小分子跨膜运输具有选择性

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