复习题名师教学视频（文字实录）

人教版选修五第三章

烃的含氧衍生物

第一节

醇

酚

第一学时《苯酚》教学设计

一、三维目标

1、知识与技能

（1）认识酚，能够辨别酚羟基和醇羟基

（2）掌握苯酚的分子结构、物理性质、化学性质和主要用途

（3）了解苯环和羟基之间的相互影响

（4）进一步掌握学习有机化学的思维与方法：结构决定性质，性质反映结构，基团之间会相互影响

2、过程与方法

（1）通过对苯酚物理性质的实验探究，使学生学会用规范的语言准确描述实验现象并分析产生现象的原因，通过观察、描述、记录实验现象培养学生获取信息和初步加工信息的能力，使学生完成对苯酚的相关性质的自主认识。

（2）通过对苯酚酸性的探究，利用问题链的教学模式，培养学生的思维能力；通过对苯酚性质的预测和验证，让学生体会科学探究的一般过程。

（3）运用比较和归纳的方法，一方面通过对比分析酚羟基和醇羟基性质上的差异，体会苯环对羟基性质造成的影响；另一方面通过对比分析苯酚与溴水的反应与苯和液溴反应的差异，让学生感受羟基对苯环的影响，从而掌握有机化学学习的方法。

（4）通过动手实验、小组交流、分工合作、科学探讨等多种形式培养学生的观察能力、思维能力和创新能力，体会实验在化学研究中的作用。

3、情感态度与价值观

（1）通过背景材料，体现化学与日常生活和生产实际的密切联系，提高学生学习化学的兴趣。

（2）通过分组实验和讨论，体验团队合作精神；通过对苯酚性质的推测和背景材料的分析以及酸性验证的方法等环节，培养学生积极提出问题，培养学生敢于质疑、勇于创新的精神。

（3）通过分组实验和实验装置的改进设计，感受化学实验在化学研究中的重要性，体验科学探究过程的艰辛与喜悦，培养实事求是的科学精神。

（4）通过最后苯酚对世界正向和反向的影响介绍，让学生进一步感悟化学来源于生活、服务于生活；通过最后对含酚废水如何处理的课后作业，增强学好化学、服务社会的责任感和使命感。

二、教学重点和难点

1、教学重点：苯酚的结构特征和主要化学性质。

2、教学难点：苯酚中苯环和羟基的互相影响

三、教材分析

“苯酚”是化学选修五第三章第一节第二课时的内容。课本中把醇和酚安排在同一节，旨在通过各自的代表物乙醇和苯酚在结构和性质上的对比，让学生更加深刻地理解：结构决定性质，性质反映结构；同时也在已学过的苯和甲苯对比的基础上进一步体会基团之间相互影响的重要思想，为后续的有机化学的学习积累经验建立模型。

四、学生情况分析

1、知识层面

通过必修二第三章和选修五前两章的学习，学生已经初步掌握了苯、醇、甲苯、卤代烃等有机物的结构与性质，对结构决定性质已经有所感受；通过苯和甲苯的性质对比，已经对基团之间的相互影响有了一定的知识储备。

2、能力层面

从能力层面看，具备了一定的分析、解决问题的能力；设计分析简单实验的能力；对“结构决定性质”这一普遍规律比较熟悉，因此具有性质预测的知识基础，能够对结构和性质间进行简单的互推。知道研究有

机化合物的一般方法和流程，具备进行探究活动的能力。本节课授课对象是实验班学生，他们乐于展示自我，生生交流、师生交流容易展开。但他们自主探究的意识、合作创新的精神还有一定程度欠缺，需要老师引导和支持。

3、学生可能遇到的困难和问题

（1）学生观察能力不足，对实验现象的观察还不够全面或抓不住重点，有时把握不住良好的观察时机；

（2）语言表达能力不足、不会表达或化学用语不规范；

（3）知识迁移运用能力不足，分析问题、解决实际问题的能力有待培养和提高。

五、教学方法

问题链教学模式，实验探究、对比分析、归纳总结的探究性学习方法

六、设计思想

本节课围绕“知识线”与“生活线”两条线索展开：

“知识线”是以苯酚的结构与性质的学习为线索，运用预测、对比、交流与评价、实验探究等方法，通过对苯酚酸性的探究、体会酚羟基和醇羟基性质的差异；通过苯酚和溴水及苯和液溴两个实验的对比分析，进一步体会基团之间的相互影响。通过这一系列的探究活动帮助学生完成知识的自主构建，最终引导学生找到有机物学习的规律：结构决定性质，基团之间会有相互影响。

“生活线”是在教学中，通过背景材料“生活中含有酚羟基的有机物”、“苯酚软膏的使用说明书”，以及拓展提升中“苯酚对世界的正向和反向影响”和课后作业的布置“运用所学知识提供含酚废水的处理方法”这四个活动，体现化学知识与日常生活和生产实际的密切联系，从而使学生进一步认识化学学科在生产生活中的重要性，感悟化学和生活的密切联系，激发学生学习化学的热情，增强学好化学、服务社会的责任感和使命感。

本节课的探究活动设计：

1、苯酚物理性质的分组探究：考虑到苯酚的毒性，本节课只设计了苯酚物理性质的实验探究，并且提前将苯酚装在试管中，塞上橡皮塞，再给每个小组，体现绿色环保的化学理念。并且通过给不同的小组提供未被氧化和被氧化的苯酚，提供水或乙醇作溶剂来让学生在短时间内充分体会苯酚的物理性质。

2、苯酚的酸性探究：采用问题链的教学模式提出5个层层递进的问题，

通过对这五个问题的深入探究，旨在创设“低起点，多台阶，高落点”的学习途径，通过联系旧知、动脑思考、合作交流、科学探讨等多种形式，体现新课程标准所确定的“强调学生的主体性”，使学生形成苯环对羟基性质影响的自主认识。

3、苯酚取代反应的探究：通过苯酚和溴水的实验演示，对比苯和液溴的实验条件，从取代基个数、是否需要催化剂、溴的状态三个方向让学生感知前者更易进行；从而让学生形成羟基对苯环性质的影响，从而得出有机物学习的一般规律。

最后教师给学生留下探究作业，这样在强调基础知识学习的同时，又给学有余力的学生开拓出了更广阔的思维空间。

七、实验改进

为了更加形象地通过实验证明酚羟基比醇羟基活泼，我在实验室做了大量实验，简要记录如下：

实验组

编号

分散质

1 ①1.5g苯酚(分析纯)约2、3 合0.016mol 4、5 6、7 ②绿豆大小的金属钠

3mL丙酮

3mL溴乙烷

②与实验组等大小的金属3mL煤油

钠

3mL煤油

无

分散剂

分散质

①1mL无水乙醇（分析纯，加生石灰蒸馏处理得到），约合0.017mol 无

3mL丙酮

3mL溴乙烷

分散剂

对照组

实验操作：

（1）将苯酚和乙醇分别取在两个洁净的试管中，同时45℃水浴至苯酚熔化成液态；

（2）利用注射器分别向两个试管中加入3mL的分散剂；

（3）将擦干煤油的钠块分别扣在两根玻璃管下方，同时塞入两只试管中，观察。

考虑到不同试剂的密度和钠的密度的相对差异，为了使钠块和试剂充分接触，采用钠块负重法，设计了如图所示的装置排除不同试剂的密度干扰，经过试验发现利用煤油作溶剂效果最好，丙酮和溴乙烷均有副反应发生。上表中的2、3组均是为了排除实验误差而设计的重复实验。

八、教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

让学生分清醇和酚，明确本节课回顾旧知：醇和酚的结构差异。

思考、讨论

的学习内容。

创设情境

图片展示：生活中含有酚羟基的有机物的图片及结构简式：吗啡、茶多酚、感冒药

给予学生更直观的认识，培养学观察、聆听、思考。

生从生活实例中提炼问题的能力。

引入课题

点出课题：苯酚是最简单的酚，以苯酚为例对酚类物质的结构和性质进行探究

分组实验：

分组实验，

聆听、思考

点出课题。

培养学生的实验操作能力、观察能力、合作精神及准确记录实验探究活动一:苯酚物理性质的探究。明确交代实验要求及注意事项，提出实验过程中要注意的问题，布置学生分组实验并记录实验现象。

小组汇报：

观察现象。

现象的能力。

小组交流、归纳，由苯酚物理性质的观察到什么现象？试着分析产生现象的实验探究 原因？

现象并分析产生现象的原因。

教师演示：苯酚在不同温度下溶解性差异

观察，分析

思考、回答并认真观小结：苯酚的物理性质

看实验视频。

教学环节

教师活动

学生活动

能力。

设计意图

感悟温度对苯酚溶解性的影响。

培养学生的思维能力和口头表达学生代表概括实验使学生学会用规范的语言准确描述实验现象并分析原因。

提出问题：2、苯酚的弱酸性与碳酸比如何？请设计实验比较苯酚、碳酸的酸性强弱。

实验验证：

对比，思考，回答

酸性：H2CO3> 上台板书相关方程发现问题：碳酸和苯酚钠反应生成苯酚时的另一个产物是谁呢？

式

通过对比刚才学习的知识进行大胆推测，培养学生知识迁移、推理判断能力。

实验验证：苯酚和碳酸钠会反应

归纳小结：酸性强弱关系

苯酚酸性的探究

提出问题：3、既然苯酚显弱酸性，能不能和钠反应？预测苯酚和乙醇与钠反应时的速率快慢？

思考、猜测

实验改进：改进实验装置的展示；播放提前录好的实验视频

归纳小结：羟基活泼性：酚>醇

提出问题：4、为什么苯酚有酸性而乙醇没有？

理论解释：苯环与羟基间共用电子对的影+响，导致酚羟基容易电离出H

对比、分析、

观察、回答

激发学生的想象力和创造力，培养学生大胆尝试勇于创新的学科探究能力。

培养学生分析对比能力和归纳总结能力

归纳、回答。

归纳小结：苯环对羟基的性质造成了影响

聆听、思考、笔记

让学生通过学习感受有机物中基团对基团的影响

教学环节

教师活动

提出问题：羟基会影响苯环的性质吗？

学生活动

设计意图

苯酚取代反应的探究

实验验证：苯酚稀溶液与溴水的反应

对比、分析、

归纳、回答。

对比分析：苯酚与溴水的反应与苯和液溴培养学生分析对比能力和归纳总结能力

反应的难易程度对比分析

教师板书：羟基使苯环邻位和对位的氢原子更易被取代

让学生进一步感受有机物中基团之间的相互影响

归纳小结：羟基对苯环的性质造成了影响

聆听、思考、笔记

归纳小结

知识顿悟：官能团决定性质，基团之间又会互相影响。

实验展示：苯酚浓溶液与溴水的反应

思考、分析、回答

得出研究有机物的一般规律和方法

苯酚显色反应的探究

聆听、思考、笔记

教师讲解：该反应的应用

图片展示：苯酚的对世界的正向影响和反感悟苯酚特征性的显色反应

通过课外探究，发展学习化学的面影响

拓展延伸

课后作业：运用所学知识解决含苯酚废水留下悬念

的处理方法。

思考、实践。

并与这节课中生成的问题前后呼应。

学习、体会、

兴趣，增强学好化学、服务社会的责任感和使命感。

九、板书设计

3.1.2

苯

酚

一、物理性质：

色、味、态、熔、溶

二、结构

结构简式：

至少12原子共面

至多13原子共面

三、化学性质

1、易被氧化(无色 粉红色) O2 / KMnO4