问题研究　绿色食品知多少课件配套优秀获奖教案

问题研究---------《绿色食品知多少》导学案

学习目标：

1.

通过问卷调查，自主学习，合作探究，掌握绿色食品的基础知识。

2.

提高练习

生活，体验实践能力，养成积极发现，主动探究的学习习惯，树立绿色消费观。

一、什么是绿色食品

1.

绿色食品：

绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。

2.

绿色食品的分级及标志

AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质。

A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。

绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

3.

绿色食品所具备的条件

（1）产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；

（2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；

（3）产品必须符合绿色食品标准；

（4）产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。

4.

中国绿色食品的发展历程

第一阶段：从农垦系统启动的基础建设阶段（1990～1993年）

第二阶段：向全社会推进的加速发展阶段（1994～1996年）

第三阶段：向社会化、市场化、国际化全面推进阶段（1997年以来）

5.

中国绿色食品发展中存在的问题

（1）顾客对绿色食品还缺乏了解，或者不全面了解，甚至存在认识上的误解。

（2）市场秩序混乱，假冒伪劣充斥市场，严重损害了绿色食品商标的无形价值。

（3）绿色食品成本较高，价格不菲。

（4）经营者对绿色食品进入市场设置了重重障碍。

6.中国绿色食品产业发展的有利条件

（1）自然资源优势。西部地区开发战略的实施也将推动绿色食品的发展。

（2）劳动力资源优势。

（3）良好的生态农业基础。

（4）农业结构战略性调整将推动各地绿色食品加快发展，开发绿色食品将成为农业结构调整的一个重要方向和领域。

（5）加入ＷＴＯ将对我国农产品生产和贸易产生深刻影响，发展绿色食品将有助于提高我国农产品的市场竞争力。

（6）绿色消费理念的传播和宣传引导将进一步培育和巩固绿色食品消费群体，推动绿色食品市场建设，从而进一步促进绿色食品产品开发。

二、合作探究

1.阅读材料1回答

（1）、该地居民对绿色食品的了解程度如何？

(2)、如何要加强对绿色食品的宣传，应该怎么做？

2.阅读材料2回答

（1）.该地居民是否接受绿色食品？

（2）.百分之三十九的居民可能以为不购买绿色食品，这说明了什么？

3.阅读材料3回答

应该采取什么措施，绿色食品的市场前景才会更广阔？

课堂练习

1.

绿色食品是（

）

A.

绿颜色的营养品

B. 有叶绿素的营养品

C. 经济附加值高的营养品

D. 安全、无公害的营养品

2.

下列对“绿色消费”的理解，错误的是

A.要求人们购买、使用带有绿色的物品

B.尽量使用对环境不造成污染的物品

C.尽量减少一次性塑料的使用

D. 尽可能使用可再生物品

3.

消费者在市场上选购绿色食品时，应该选择产品包装上同时具备（

）的商品

A.绿色食品标志图形、绿色食品编号

B.绿色食品标志图形、“绿色食品”字样、绿色食品编号

C.绿色食品标志图形

D.绿色食品标志图形、绿色食品四个字

4.

绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有（

）的特性

A.无污染

B.

安全

C. 优质

D.

保健

5.

发展绿色食品的意义是（

）

A.

保护生态环境

B. 提高农产品质量安全水平

C.

增进人民身体健康

D. 促进企业增效、农民增收